Review list : Ginza Inaba

東京に用事があり出かけた際、ここに行くために銀座のホテルに素泊まりし、お腹を空かせて出かけました。
新橋に近い一角に、日本風の外装。入口を入り、さらに奥に入ってカウンターに座ります。極めて清潔で、き...

前々から予約をさせていただいてました。
どんな時でもお腹は空くものです。
テロワールという言葉に、ときめくお年頃。

お店に入った途端、お出汁のいい香りに、思わずほっこり！

○先付け
...

アマネムの料理長も勤められており、至高の朝食で名高い稲葉さん、夜も素晴らしかったです。

温故知新をモットーに、軸はブレずともチャレンジを感じるメニュー。
一見他でも見かける調理法や組み合わせの...

伊勢志摩の「アマネム」、東京・汐留のホテル「コンラッド東京」で総料理長を務めた稲葉正信さんの集大成とされるお店、「銀座 稲葉」。

そう気軽には訪問できないお店です。
この日はお昼も軽めにして、...

銀座八丁目に昨年オープンした高級懐石料理店。

伊勢志摩のリゾートホテル「アマネム」で総料理長を務めた稲葉正信氏のお店です。

平日の夜伺いましたが、常連さんで賑わっていました。

ディナ...

平日の7時、ディナーに伺いました
1番乗りです
その後満席になりました

白木のカウンターの裏は暖房になってて嬉しい

まずはシャンパンで乾杯
・CHAMPAGNE BARONS DE ...

ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
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この日は旨い和食が食べたいとずっと気になっていたこちらのお店に。
2021年7月、店名にもある稲葉氏が開業さ...

銀座稲葉さんに伺わせていただきました。
2021年7月オープンされたそう。
外資系ホテルで長らく日本料理部門を担当されてきた稲葉大将が、インバウンドを見据えて、銀座の地にオープンされたそう。...

三重のアマネムでいただいた朝ごはんが美味しかったので、アマネムの元料理長が開いた銀座稲葉を訪問。

おかずの品数が多く、何よりもご飯がおいしく何杯もお代わりしてしまいました。

朝食にしてはだ...

いつ来ても最高のお店です。
最高に美味しい炊き立てのお米、出来立ての卵焼き、おかず、焼き立てのお魚、
全てシンプルなものを最高のレベルで楽しめます。
「美味しい」の一言ですね。
次回は蟹コース...

再訪　202211
１．訪店目的
・定期的な訪店

２．お店の情報
・食べログのジャンル： 懐石・会席料理
・2021年7月7日にオープンしたお店
・店主の 稲葉 正信 氏は、東京 汐留...

和食の修業の後に、
グランドハイアットでは副料理長、
コンラッドでは総料理長、
伊勢志摩のアマネムでも総料理長を務めた稲葉正信氏が、
昨年からこちらで腕を揮われています。

8席の檜のカウ...

Instagram▶︎@_34_mh
乾杯してる女／フォローといいねお待ちしてます♥
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友人にお誘いいただきこちらの
「銀座稲葉」...

銀座駅徒歩10分
新橋駅徒歩10分
「銀座 稲葉」

今回はおまかせコース¥33000で。

内容（☆は特に好きだったメニュー）
☆秋刀魚と焼きナス
・茨城県の栗のおこわ
☆松茸と鱧...

稲葉正信大将が繰り広げる独自の料理道
伝統とは革新の連続であると見極め、
試行錯誤を繰り返し、独自に発展させるという
大好きなコンセプトの割烹・稲葉に訪問です

広いカウンターに座るとすでに...

JR・東京メトロ銀座線「新橋駅」から徒歩5分
東京メトロ日比谷線・銀座線「銀座駅」から徒歩6分
東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」から徒歩6分

大将の稲葉さんは
コンラッド東京、ア...

月曜日の夜です。

銀座八丁目です。

以前、対面の天國さんにお伺いした際、なんだか素敵な店構えのお店だなぁ、とラッコのハートに刺さったこちらの稲葉さん。

調べたらオープンは昨年七月との...

朝食で有名な稲葉さんに、１０時３０分からの朝食コースを食べに行ってみました。
事前予約で８０００円（税込）のコースになります。
出てきたのは下記。
○ジュース
トマトジュースとみかんジュースか...

日本一の朝食を頂きに2度お邪魔しましたが、遅ればせながら夜コースを頂きに参りました。
いや〜夜も素晴らしかった！！
一つ一つ丁寧なお料理とそれに合して日本酒も楽しみました。
各地の和食屋さんにお...

銀座で行った懐石料理屋さんが素晴らしかったので紹介したいと思います。


どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。...