Ginza Koushi
(銀座 嚆矢)- Nearest station：
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平日ランチ時の訪問。隣の篝本店には外国の方が大勢、こちらは運良く、並びなくさっと入れました。カウンター７席ほどのこじんまりとした佇まい。入り口で食券を購入、何だか沢山選択肢があるけど、よくわからないの...
銀座駅から徒歩4分、
「銀座 嚆矢」を訪問。
銀座 風見の居抜きで9/13にできたばかりのお店です。
隣の篝、前店舗の風見と同じグループです。
土曜の開店直前に到着のところ待ち人無し。
...
■『篝』『蠟燭屋』などを手掛けるアデッソによる銀座ナイズな家系ブランドは豚の旨味溢れる一杯でした。
どうも、さぴおです
■『篝』『蠟燭屋』などを手掛けるアデッソによる銀座ナイズな家系ブランドは豚の旨味溢れる一杯でした。
本日紹介するのは『銀座 嚆矢』さん。
篝』『蠟燭屋』などを手掛ける...
銀座 嚆矢 (東京/銀座)
東京都中央区銀座6-4-13
《豚骨醤油ラーメン 中太麺 ¥1,300》
#銀座嚆矢
@ginza_koushi
メトロ銀座線、丸の内線、日比谷線...
″家系″オマージュな黒豚豚骨醤油ラーメンをメインに据えた『篝』系列の新店『銀座 嚆矢(こうし)』！
今日は仕事を終えるのが遅くなってしまいましたが、予定通りに先ずは銀座に移動してオープンして気になっていた新店『銀座 嚆矢(こうし)』に行って来ました！
『銀座 嚆矢』は有名人気店『銀座 篝』や『...
<9.25-10.21 @bistrot_vivienne でちいさな個展️>
9.14、続く新店シリーズで今度はラーメンの話 篝さんの隣にオープンした系列店である嚆矢さんに夕方オープン目掛けて...
銀座嚆矢@銀座
黒豚豚骨醤油ラーメン¥1300、ごはん（大）¥200、瓶ビール（中）¥600
黒豚100%、しっかり濃厚な豚骨ながらくさみはうまく抑えられておりカエシもマイルド。加水率高め...
銀座に家系ラーメンがオープン。
綺麗に纏まった家系ラーメンでした。
ランチタイムに訪問。
場所は、地下鉄銀座線銀座駅を下車して５分くらいの所にお店はあります。
お店に着くと待ちは４...
訪問時食べログ評価：まだ無し
9/13オープンの「銀座 篝」系列店。
隣の「銀座 篝」には大量の外国人客の行列。
平日13:30頃で待ち1名も、まぁ進まない。。
結局、30分後にやっと着席...
「銀座 篝」系列の新業態は家系オマージュ 黒豚100%スープに銘柄豚チャーシューの「黒豚豚骨醤油ラーメン 中太麺」
銀座に9月13日オープンした「銀座 嚆矢（こうし）」。
「銀座 篝」「蝋燭屋」などを展開する㈱アデッソのラーメン新業態です。
場所は銀座駅C3出口から徒歩2.3分の細い路地。
外国人客で大行...
あの篝さんが今度は … 豚❗黒豚100%の豚骨醤油ラーメンを(^^)チャーシューも麺もかなり旨い上品な家系ラーメン❗麺は博多系の細麺か中太麺か選べる❗他の煮干と貝の醤油ラーメンも魚介け麺も気になる❗
あの鶏白湯ラーメンで有名な「銀座 篝 」さんが今度は、黒豚の豚骨醤油ラーメンのお店を同じ銀座に9月13日にオープン＼(^o^)／
場所は ……
東京メトロ丸ノ内線、銀座線、日比谷線の銀座駅か...
本日9月13日オープン！あの「篝」の新ブランド店が遂にベールを脱ぐ！！なっ、なんと家系ラーメンの高級バージョンの決定版であったのだ！！！（ギガ驚愕）
本日9月13日、注目の新店現る。
何故なら、あの「銀座篝」が「蝋燭屋」に続き、サードブランド「銀座嚆矢」をオープンさせたからだ。
今店舗の目玉は国産黒豚スープ100％使用したという「豚骨醤油ラーメ...
先日、仕事帰りに同僚と「銀座篝」に行こうと思いましたが、外国人観光客？で大行列。ふぅ・・・と思い隣を見ると、私がお気に入りだった風見の灯りがついている・・・。復活したのか？？？と思ったら店の名前が変わ...
銀座の篝の、とんこつバージョン？のお店だったとはつゆしらす、隣の篝の列が長すぎて入れなかったのでたまたま流れたにすぎないと言う入店動機。
特製の具は別皿で、とても品よく食べられるのは良いものの、...
行列店の篝に隣接する系列店。黒豚豚骨100%にこだわり、麺もトッピングもすべてにこだわりの品質を求めている。一口目のスープからしっかりと弾力のある麺を堪能しつつ、なんとも柔らかくてそれでいて肉感もしっ...
★食いしん坊弁護士のご飯記録 ★
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銀座の上品な家系ラーメン！
銀座にある嚆矢さんを訪問。
上品な...
豚骨醤油ラーメン
細麺
太麺か細麺か選べる
味は濃い目
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Koushi
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル 1F |
| Transportation |
東京メトロ銀座駅C2出口から徒歩3分 264 meters from Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
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| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2023.9.13 |
| Remarks |
現金決済不可 |
あの風見の後に居抜き的な感じでオープンした
家系ラーメン店。
隣の篝の系列店らしいです。
篝の列は20人近く並んでいましたが、
こちらはするっとタイミングよく入れました。
豚骨醤油ラーメ...