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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ryu Gin（Ryu Gin）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6630-0007 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F |
| Transportation |
Directly connected to Hibiya Station on the Tokyo Metro Chiyoda Line, Hibiya Line, and Toei Mita Line Directly connected to Yurakucho Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line (4 minutes walk) Directly connected to Ginza Station on the Tokyo Metro Marunouchi Line, Hibiya Line, and Ginza Line (5 minutes walk) ) JR Yamanote Line/Keihin Tohoku Line "Yurakucho" Station (5 minutes walk) 101 meters from Hibiya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥50,000～￥59,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥60,000～￥79,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料１０％・個室＆半個室１５％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ All seats will be at tables. There are no counter seats.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people 2 private rooms. 1 semi-private room. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Wheelchair access,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Beautiful night view |
| Service |
Sommelier |
| Dress code |
Semi-formal style is recommended. Please refrain from coming to our store wearing T-shirts, men's shorts, or men's sandals. At Ryugin, we do not allow guests wearing excessive amounts of perfume or cologne so that you can enjoy the aroma of the food to the fullest. Thank you for your understanding and cooperation. |
| Website | |
| The opening day |
2003.12.23 |
【食べログ TOP 500】
【ミシュラン 2020 ☆☆☆】
不気味に感じていた『龍吟』さん…
ミシュラン 三ツ星店でありながら
食べログでは BRONZEからも 選出漏れ
食べログ & インスタで
いろんなタイプの フーディーさん達を
フォローさせて 頂いていますが
何故か？ほぼアップされません
お客さんの 殆どは外国人？
日本人には 受け入れられない？？
勝手に 様々な予想が…
ディナーは 超が付く 高級店なので
二の足を踏んでいました
そんな中 ランチ営業中 の情報が入り
ランチ営業最終日に 初訪問
ミッドタウン日比谷
7階1フロア 全て『龍吟』さんです
エレベーターを 降りた瞬間から
高級感が漂い 背筋がピッと伸びます
待合室に通されると
本物のふくろう『吟ちゃん』が お出迎え
可愛い～
店内は テーブル席と 個室が数部屋あり
内観も接客も…さすが三ツ星店！
ランチは5 種の丼から選択
価格は全て 5千円(税別)で 鰹丼を選択
【稚鮎の素揚げ】
天竜川の稚鮎が 躍動的な姿で到着
程よい苦さで 季節を感じます♪
【牛蒡のすり流し】
もの凄く お上品なすり流し！
仕上げに ネギ油を数滴垂らし
彩りも 香りも 華やかに♪
【彩菜漬け】
お漬物のですが
ジュレまでかかり テリーヌのよう♪
【鰹丼】
鰹は 藁で炙られていて イイ香り♪
更に それをヅケにして 丼の上へ
香味野菜が ふんだんに散りばめられ
新玉ねぎや、大葉、かいわれ等が
彩りや食感に 変化をもたらします
途中からは
拘りの玉子の黄身を とろ～り させて味変
ご飯が進み 一気にかけこみます♪
【ソフトクリーム 和三盆 黒蜜】
トップには 山本シェフの故郷
香川県の オイリーという和菓子
お祝いの席に 提供される和菓子で
見た目も可愛く 仕上がっています
ミルク感の強い ソフトクリームと
お上品な甘みの黒蜜が 相性抜群♪
丼物で5千円は 高い印象でしたが
これだけ付いてくることを 考えたら
割高感はなしっ！
ランチ営業のお陰で 三ツ星店の雰囲気を
肌で感じることが できました♪
ただ 外国人客が
コロナの影響で 激減していて
連日満席には なっていないそうです
予約サイト『OMAKASE』にも登場し
狙うなら 今がチャンス！？
1度は 夜のコースを頂いてみたいな～