Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
San kame
(三亀)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
San kame（San kame）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3571-0573 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座6-4-13 ＫＮビル １Ｆ |
| Transportation |
5 minutes walk from Ginza station 293 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Smoking is permitted only in private rooms Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| PR for restaurants |
Our restaurant "Sankame" is one of the long-established restaurants in Ginza.
Rather than the more common style of course-only dining, which requires reservations, Sankame focuses on traditional a la carte dishes, and serves dishes that are made with the freshness and seasonali |
世の中にはただならぬ店が沢山あるもので……。
土曜の昼。特に予定もなく（ただし片づけなければならない雑事はちょこちょこある）、純粋に楽しむために昼飯を食べに行く場所を選んでいくのはずいぶん久しぶり。
dancyuのバックナンバーをよくよく読んでいたら見つけた店が、ここ〈三亀〉さん。夜はれっきとした割烹の店だが、昼には定食を出している。
11:45過ぎ、開店直後の入店。カウンターが空いていたので、そのまま座らせてもらう。テーブル席はすでに予約席も含めて埋まっていた。
一品、二品、三品で料金が異なり、その日のおかず（刺し身・焼き物・煮物）をその数だけもらえる仕組。一品でも1,550円とイイ値段だが、二品になると2,200円と、リッチな昼食と思えば、心地よい価格帯になる。本日のおすすめ、みたいなものもあるけれど、値が張るからか、ほとんどのお客さんが一品から三品の間で選んでいた。
座ってほどなく、本日のおかず、刺し身はカンパチ、焼き物は生鮭の焼き魚、煮物は肉じゃがと説明を受ける。ここは魚をむさぼろうと、二品定食で、刺し身と焼き物をもらうことにする。
店は古いが、手入れが行き届いた建物ならではの心地よい緊張感が漲る。なじみのお客さんもいるようで、フロアのおじさま、おばさまが声をかけている。固定ファンが居るんだな。
さて、ややあって、じっくり焼いた鮭、刺し身、小鉢類、ご飯、汁物がセットされる。もう出で立ちだけで間違いないと確信できる定食。まず刺し身から行くが、脂も乗っているし、淡白な白身魚の美味さもばっちりで、これだけで米が行ける。またご飯がおいしい。ほのかな甘みがあってふっくら炊けている。さらに上を行ったのが、鮭。外側は堅く焼しめられていて、中は脂も程よくジューシーに焼けている。米を煽る魚料理。いやはや。
挙句の果てに切り干し大根が、米を奪っていく。伏兵登場。こんなに仕事をする小鉢が世の中にあるんだな。漬物、味噌汁までぬかりなく美味しく、結果、2回お替りを所望する不作法。これ、三品いただこうかと頭を掠めたのだが、いかなくてよかった。そんなことをしたら、米がいくらあっても足りない。
オマケのみかんまで、甘くておいしいのだから、何もこんなに悉く完璧でなくても、と。価格だけが銀座価格なのは否めないものの、でも2,200円でこのクオリティが楽しめるんだったら、いいのではと思う。
そして長年銀座でやっているお店ならではというか、軽やかで間合いをよくよく承知した隙の無い接客もお見事で、こういうお店に当ると、まだまだ、新しい店を探していこうという気になる。またいずれ、参ります。