雑味のない究極の鮨 : Sushinamba

Sushinamba

(鮨 なんば)
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4.5

¥40,000~¥49,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

4.5

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 40,000~JPY 49,999per head

雑味のない究極の鮨


食べログGOLDを受賞されてる鮨の名店に初訪問してきました。

なかなか予約の取りにくい困難店です。

本日頂いたのは握りのみのコース。

驚いたのは最初に渡されるおまかせコースの品書き表にシャリとネタの温度が記載されていたこと。こんな鮨屋は初めてです。

店内は静かな荘厳な時間が流れています。

・白烏賊
・真子鰈
・春子
・北寄貝
・鯵
・鰯
・赤貝
・煮蛸
・鰹
・虎河豚白子
・金目鯛
・縞海老
・鯨
・鮑
・赤身
・トロ
・小肌
・トロ
・雲丹
・蛤
・玉
・キンキの赤だし

追加
・トリ貝
・トロ太巻き

ネタに合わせてシャリのサイズ、温度などを変えていく大将の職人技には感服しました。

大将が醸し出す柔らかい優しい雰囲気が居心地の良さを生んでると思います。

すごくバランスが良くて雑味の無い鮨でした。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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最後までお読み頂きまして
本当にありがとうございました。

皆様からの「フォロー」「いいね」「お店を保存」めちゃくちゃ嬉しいです。
これからも宜しくお願い致します。
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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushinamba
Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6273-3334

Reservation Availability

Reservations Only

新規のご予約は予約サイト「食オク」にて承ります。

Address

東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F

Transportation

94 meters from Hibiya.

Opening hours
  • ■定休日
    日曜日・月曜日

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
¥40,000~¥49,999¥40,000~¥49,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

8 Seats

Private dining rooms

OK

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Cigarette smell is not an issue, so smoking is permitted outside the restaurant even while eating and drinking. There is a smoking area within the facility.

Parking lot

OK

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

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Occasion

Alone

This occasion is recommended by many people.

With children

No

The opening day

2018.3.29

Remarks

New reservations can be made through the reservation site "Shokuoku".