Review list : Kaiseki Ryouri Hashimoto

Official information

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Kaiseki Ryouri Hashimoto

(懐石料理 はし本)
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Pick-up reviews

5.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/03Visitation8th

オンリーワンを感じるこだわり

初めて行った時から毎月楽しみにしています。
3月のはし本さん
お料理もオンリーワンを感じ最高❗️
味もかなり繊細で完璧!
リピーターさんが数多いのも納得です。
日本酒もレアがたくさん✨

...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

きめ細やかなこだわりを感じるお店

東京出張の接待にてうかがいました。
格式高さもありながら、どこか親しみを感じる雰囲気のお店です。
大将とお弟子さんからペアリングの日本酒の説明をうかがいながらいただきました。
1番心に残ったこと...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/02Visitation1th

業界仲間との会食で

今日は業界の仲間にご馳走になりました。カウンターで懐石料理。マスターの料理とお酒の説明が絶妙。素晴らしい料理とお酒でいろいろ奥深い話もできてこう言う一対一の付き合いもいいなと感じた夜。ごちそうさまでし...

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2.7

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste3.2
  • Service3.1
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance1.5
  • Liquor/Drinks2.8
2024/02Visitation3th

こんなに高いとは

何度も来ているお店ですが、なぜかいつもより一人10000円ぐらい高かった。なぜだ?
料理は美味しいし、若い料理人が丁寧に説明してくれるが、なんか恩着せがましい。最後まで聞いてあげなきゃならないのはお...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

仕事関係で外人さんと訪問。お馴染みのカラスミが生の食感で相変わらずの美味、お造りや9種の一皿料理と、いつもの美味しさです。今日は奮発してお肉も頼み、お腹がパンパンになってしまいました。
大将、いつも...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

自家製のカラスミと辛子蓮根がとにかく美味しかったです!とくに辛子蓮根は辛子蓮根の概念が変わりました!こんなに美味しいものだと知りませんでした。ブロッコリーとりんごの黄身酢和えもすごくおいしかった!色々...

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3.6

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

昼から心のこもった素敵な懐石コースと日本酒を堪能

 打合せの後にこちらを予約してもらっていて初訪問。半個室に通されて、イチローズのハイボールから日本酒へ。旨みがしっかりしていて香りも良いものとお願いしたら、珍しい日本酒2種が飲めて大満足でした。
 ...

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3.9

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

会食で行きました。
今回は名物のカラスミは食べられなかったのが、
非常に残念でしたが、
相変わらず季節の美味しいものがいただけました。
ペアリングで出された日本酒がとにかくすごく、
追加で珍...

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4.1

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

日本橋三越前の路地裏で懐石と酒と器

コレド室町のちょっと裏手
ビルの谷間にひっそり佇む隠れ家のような店
足元行灯の柔らかい灯りに誘われ進む
ぱりっとした白いのれんをくぐって
引き戸をガラガラ、外の薄暗さから一転
一本カウンター...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

美味しい。本当に美味しい。お料理が一つ一つ丁寧に仕事されていて、毎回感動しています。大将の温かさ。スタッフの方の接客。ホスピタリティ溢れまくりで、素晴らしすぎます。行くといつも、幸せな気持ちになります...

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3.5

JPY 8,000~JPY 9,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

ランチのミニ会席コース7590円
軒並み美味しく、特に椀物とデザートの寒天プリンが秀逸
店内の雰囲気も良く、白木のカウンターは綺麗
時間が無かったため通常1.5〜2時間かかるところを無理を言って...

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3.8

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks3.9
2023/09Visitation1th

気軽に利用できる本格派

初訪問。3週間程前に予約。
金曜日ということもあってか、満席でした。
コレド室町を更に高速道路の方に行った静かな一角にひっそり佇むお店。

戸を開けると、一瞬お寿司屋さん?と思うような威勢のよ...

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3.2

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.6
  • Atmosphere3.2
  • Cost performance3.2
  • Liquor/Drinks1.0
2023/09Visitation1th

名物っぽい八寸が美味しい。

平日の夜に訪問。
一日前に予約しました。

【ポイント】
○お料理のご説明と接客が丁寧
○名物っぽい八寸中心に、総じてまあ美味しい
○日本酒の質は要改善で、かつ、少し高い

−−
*...

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4.1

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.1
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/09Visitation3th

いつもの

法事の後の食事会に必ずと言っていいほどお邪魔するはし本さんです。
場所は三越前駅から徒歩5分圏内ですが、少しわかりにくい場所かもしれないですね。。。
ここのウリはなんと言っても底抜けに明るい大将の...

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4.1

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.4
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks-
2023/08Visitation1th

丁寧な接客の懐石料理

「懐石料理 はし本」

路地裏にある落ち着いた佇まいのお店。
お昼のミニ懐石を予約して伺いました。

最初に提供される国産のザーサイが美味しいですね。

突き出し
自家製のごま豆腐
...

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/08Visitation2th

お子様同伴できるお店です!

2週間前に夫の誕生日で伺いました。
料理良し!
接客良し!
酒良し!
雰囲気大満足!!!
誰に紹介しても恥ずかしくないお店だったので、義理両親が上京したので...

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3.5

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.8
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2023/08Visitation1th

活気のある割烹

お誘いいただき行ってきました。
活気のある割烹という感じです。
すっぽんと、フカヒレのお椀、鮑の水貝、海老とズッキーニの揚げ物、鮎の炊き込みご飯が美味しかったです。
お祝いと伝えていただいていた...

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks5.0
2023/08Visitation1th

2度目
今回もお祝いランチです。

食事は
味、一緒に食べる人、環境が揃って最高の「食事」だと聞いたことがあります。
はし本は、食事をしながら、料理やお酒、いろんな話を店主とできて、本当に素...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

これが本当のお料理なんですね。一品一品感動をいただきました。鱧に感動して、鮑に感動して、すっぽんとフカヒレに感動して、サヨリのしっぽに感動して。魯山人の器に感動して。一皿一皿の中にドラマがありました。...

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5.0

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/07Visitation3th

夏はいつもにまして美味しい

定期的に通わせていただいております。安いものではないですが、いつも美味しさに感動します。今回は特に伊勢海老の揚げ物と、お造りについてきた骨せんべいが感動でした。宮泉は、とても美味しいお酒で。。リピート...

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3.6

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.7
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.9
2023/06Visitation1th

季節感じる懐石料理

予約の電話の時から対応が素晴らしく、期待を膨らませ伺いました。
カウンターは10席。結構隣との距離がなくてきつめ。
大将以外の方は皆とても若いです。
お料理の説明を若い方が一生懸命にしていただく...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Kaiseki Ryouri Hashimoto
Categories Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6225-2456

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都中央区日本橋本町2-3-6 協同ビル 1F

Transportation

東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩2分
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅 徒歩6分

200 meters from Shin Nihombashi.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • Tue

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • Wed

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • Thu

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • Fri

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • Sat

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • Sun

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • ■ 定休日
    不定休
Budget

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT8010001164991

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Table money/charge

なし

Seats/facilities

Number of seats

21 Seats

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Space/facilities

Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Business |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

With children

Kids are welcome

Website

http://ameblo.jp/nihonbasi34/

The opening day

2013.3.4

Remarks

FAX:03-6225-2456

PR for restaurants

日本橋で四季折々の料理を

お客様に旬のお料理を食べて頂き、四季折々の味覚を満喫して頂き、忙し日々の生活の中で日本の四季を思い起こし楽しみその移ろいを感じ、視覚、嗅覚も刺激し心躍る空間をご提供致します