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3度めの訪問!
今回のテーマは「いちご」。
初めてのときめいちごだったのでワクワク。
ネタバレをきらわれるので内容は割愛しますが、五感をハックされる体験で、相変わらず素敵でした。
唯一無二です...
【コミナセマコ】『いちご』をテーマにしたコースは奥深さ感じる美味しさ
本日訪問したのはコミナセマコ。
コミナセマコは、東京都中央区京橋にあるデザートレストランです。
コミナセマコは、食通やスイーツ好きの方に大変人気のある店舗となっており、一つのデザートをテー...
素材への究極の探究心と天才的発想と創造力から生み出されるカカオデセール
本日は縁あって完全紹介制のコミナセマコさんのデセールを頂けることに。
期待に胸を膨らませてお伺いしました。
予約確認メールによると、こちらのお店は写真・録音・メモすべてNGとの事です。
(まだ食...
【kominasemako】創造性豊かな唯一無二のスイーツコース!一度は体験したい!
本日訪問したのはkominasemako。
kominasemakoは、東京都中央区京橋にあるデザートレストランです。
kominasemakoは、季節の素材をテーマとして、シーズンコース...
【カカオと発酵】
カカオのお茶
ギモーブ
バナナの葉のお茶
ティラミス、カカオ発酵のクリーム ♡♡
紫とうもろこしのジュース
マカンボナッツのジェラート、干しパイナップルのバター炒...
めっちゃ美味しい苺と濃厚ミルク感のある練乳のようなカスタードが絶品のケーキ(写真は持ち帰り中に少し崩れてます)
本日は、念願のコミナセマコさんでケーキを購入。
ネットから下記を注文して取りにお伺いしました。
○特注ケーキ3号(9㎝) 16200円(税込)
ケーキはお任せでお願いしました。
今日は良い...
この日はコミナセマコさんへ。
初めて伺いました。
時間になるまでお店の前で待機。
時間になり案内されました。
写真は禁止とのことなので入り口だけ。
この日はカカオのコースでした。...
今回は特注ケーキを頼みました。
タイミング的にクリスマスでしたのでチョコレートベーのクリスマスケーキを頼みました。
ご馳走様でした。
是非、Instagramアカウント『@chocofu...
栗のシーズンにおうかがいしました。
最初から最後まで駒瀬さんの美しい手捌きに惚れ惚れ…。目の前で絶品スイーツが創り上げられていく体験はなかなか出来るものじゃないので大変楽しかったです。改めて、料理と...
苺の香りと酸を色々な方面に広げたデザートをいただきました。苺にここまで魅了されるなんて想像できませんでした。
どれだけ期待してもそれを凌駕する衝撃を提供してくれるコミナセマコさん大好きです。
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Restaurant name |
Kominasemako
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Categories | Sweets |
Phone number (for reservation and inquiry) |
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Reservation Availability |
Reservations Only |
Address |
東京都中央区京橋3-12-7 GINZA EAST SQUARE 1F |
Transportation |
127 meters from Takaracho. |
Opening hours | |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥20,000~¥29,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
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Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Occasion |
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Website | |
The opening day |
2013.7.3 |
Remarks |
プレオープン 7月10日〜13日 |
本日はコミナセマコさんに予約訪問。
ピスタチオのコースを頂きました。
出てきたのは下記。
○ピスタチオとさつまいも
ピスタチオを使った冷製スープ。
○ピスタチオと琵琶&琵琶の葉茶
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