Shibuya Sarashina
(渋谷 更科)- Nearest station：
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- Budget：
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【冷やしたぬきそばの誘惑～ ＠渋谷】
ずいぶん年季が入ってきた暖簾。
3年半ぶりでした。
渋谷駅からセンター街へ入ってすぐ。
『渋谷 更科』
階段を下りて地下1階へ。
奥の2名用のテーブル席へ。
若いお客さんが多かったですね、外国人カップルもいて。
いつもと変わらず、静かに琴の音色が。
■冷やしたぬきそば 880円
注文時に「大盛で」って伝えたのに、並盛りで出て来た・・・。
「お蕎麦、追加で持ってきましょうか？」って言われたけど、
テンション下がってちゃったのでお断りしました。
涼味を一層引き立てる冷えたクリスタルの器で。
割合多めの天かす、カリカリで風味良くて。
千切りきゅうり少々と錦糸海苔、シンプルなトッピングで。
細切りの蕎麦は、エッジのシャープな舌ざわりで歯応えがしっかり。
つゆは甘めかなぁ。
全部投入し、蕎麦とトッピングをよ～くかき混ぜて。
蕎麦湯は出て来なかった。
ここって、申告制だったっけなぁ・・・？
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12748801236.html
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冷やしたぬきそば
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冷やしたぬきそば
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冷やしたぬきそば
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冷やしたぬきそば
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冷やしたぬきそば
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冷やしたぬきそば
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冷やしたぬきそば
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冷やしたぬきそば
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冷やしたぬきそば
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【たぬきそばの誘惑～ ＠渋谷】
渋谷駅からセンター街へ入ってすぐ。
久しぶりにここでお昼を。
『渋谷 更科』
賑やかなセンター街とは違う、おっとりとした空間。
椅子に腰掛けると、ほっと気持ち落ち着く。
そろそろ刷新したほうがいいんじゃないの？
っと思わせるようなメニュー～（笑）
お酒は1合の値段なのかなぁ、かなり安いような。
■たぬきそば 723円
スティック状の甘い長ねぎ、なると。
表面を覆ったこの天かすが旨いんです。
サクサクで、海老の風味がふわぁ～っと。
出汁が効いている濃いめのつゆ。
天かすとの調和が良くて、完飲みしちゃいました。
ほんのり甘味のある細切りの蕎麦。
途中で刻みねぎを投入して。
美味しかったぁ～～！！
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12429592255.html
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【カツ丼の誘惑～ ＠渋谷】
【2014.04】
このお店で初めてごはん物を。
■カツ丼 1,026円
玉子は、とろみを残している部分あり。
玉子がかかっていない部分はサクサク感あり。
脂身を落としているロース肉。
ちょっと硬い。
味、あっさりめ。
ごはん少なめだけど、炊き方が良くて。
三つ葉となるとのお吸い物。
と、お新香。
期待してた割には、普通・・・
「おはぎ」のほうが気になって仕方がなかった。。
※画像を更新しました。
ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11838735267.html
【2012.04】
センター街入ってすぐ。
約3年ぶりでした。
1Fに出来た新しいお店、週末は行列してますね。
賑やかな街から地下へ。
階段を降りる途中、頭をぶつけそうになるのでご注意を。
琴のBGMが流れて～
お店に入った時はガラガラでしたが、
この後、あっという間に満席状態。
「よもぎ切りそば」に心を持って行かれそうになったんですけどね・・・
■カレー南蛮そば 924円
紙の前掛けを持って来てくれますよ。
でも使わない。
グツグツと。
風味のいい蕎麦。
とろみ、コク、スパイシー。
やや辛で和の味。
薄切りのお肉がいっぱい。
大好きな玉ねぎ。
このカレー南蛮そば、なかなか美味しい。
もう少し辛いほうが好きなので、
「やげん掘り」の唐辛子をぱらぱらと。
■冷やしおろし 808円
さっぱりして美味しい～。
つゆがいいね。
それにしても、値段の付け方が不思議・・・
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11240473379.html
【2009.07】
PINKS.リリィ.ジョリー さんのレビューを見て懐かしくて
行っちゃいました。
渋谷センター街の風景も様変わりする中でこのお店は昔のまま。
約15年ぶりです。
夏はやっぱり冷やしたぬきそば！
細打ちの蕎麦は舌ざわりよく、歯ごたえがしっかりしてます。
天かすもカリカリで海老の風味がして美味しい！
具は、刻み海苔・天かす・きゅうりの千切りとシンプル。
店員さんの私語が多くちょっと耳ざわりだったが、
前回来た頃の自分を思い出しながら食べた一杯は
懐かしい味でした。
■冷やしたぬきそば（大盛り） ￥945
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shibuya Sarashina
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon、Katsu-don (Pork Cutlet Bowl) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3461-0335 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区宇田川町22-4 |
| Transportation |
JR「渋谷駅」ハチ公口から徒歩約3分 237 meters from Shibuya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
42 Seats （ テーブル42席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Delivery |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| PR for restaurants |
60余年もの歳月をかけて培ってきた、職人の技が光る更科そばをどうぞご堪能下さい
一歩中に入ると都会の雑踏から一変、“和”のくつろぎ空間へ。そこで頂けるのは、永きに渡って支持されてきた昔ながらの更科そばです。使用する小麦粉は、その時期一番美味しいものを厳選。日によって異なる気候や湿度を考慮し、水の配合を毎日調節して練り上げられた逸品。長年の経験と勘による、まさに職人技です。お酒や焼酎もこだわりの品々をセレクト。田酒、清泉を始めとした、厳選ラインナップを頻繁なリニューアルに... |
1年半ぶりぐらい。
年季の入ったボロボロの暖簾が撤去せれていました。
ビルの1階は24時間営業の焼鳥居酒屋に変身して。
渋谷駅からセンター街へ入ってすぐ。
このビルの地下1階。
『渋谷 更科』
賑やかなセンター街とは違う、ゆったりとした空間。
椅子に腰掛けると、ほっと気持ちが落ち着く。
琴の演奏曲がゆったりと流れて～。
奥の2名用テーブル席へ。
変わらず、若いお客さんが多かったですね。
外国人カップルもちらほらと。
■ミニ天丼セット（小そばとサラダ お新香付き） 1,400円
丼たれと揚げ物のふわぁ～っと良い香りのミニ天丼。
プリップリの海老。
大きなさつま芋。
ジューシーな茄子。
衣付けが少ないので、素材の食感と味の伝わりも良い。
ごはん、ほかほかぱらぱら。
たくわんと、浅漬けのきゅうり、にんじん、白菜。
少量のポテトサラダ付き。
蕎麦は、冷たいのでお願いしたら、
もりそばで来るかと思いきや、ぶっかけタイプでした。
強弾力のわかめに、ぱらぱらっと白ごま。
シャキシャキ細切りのきゅうり。
細切りのそば、シャープなエッジの舌触り。
ムチムチで歯応えも良くて美味しい～。
そば粉は、今の時期は北海道産。
その時期によって産地を変えているそうで
蕎麦猪口でかけるつゆ、濃口辛めで好きなタイプ。
いつもと同じく、最後まで蕎麦湯は出て来なくて・・・。
どちらとも量的に少し物足りなさはあるものの、
結構美味しかった。
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12839527404.html