Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Matsue
(松栄)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Matsue
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6450-3334 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿1-11-13 諸戸ビル2 B1F |
| Transportation |
0 minute walk from JR Ebisu Station East Exit 2 minute walk from Tokyo Metro Hibiya Line Ebisu Station Exit 1 ◆ Shortest route from Ebisu Station East Exit ◆ ① Go straight through the JR Ebisu Station "East Exit" ticket gate and go down the escalator at the end of the line. (Starbucks Coffee is in front of you on your left) ②Turn right and go down the stairs on your right hand side (There is a 7-Eleven in front of you) ③Once you get to the ground level, go to the first basement floor of the building (Moroto Building) that is immediately on your right. There is ``Matsuei Ebisu East Exit Store'' 102 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT3011001035840 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
夜：サービス料１0％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
42 Seats （ Counter: 20 seats, tables for 2: 2, private rooms: 3 (2 to 18 people)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people *Only when using a private room during dinner time, a separate private room fee [1,000 yen per room excluding tax] will be charged. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)
*Please contact restaurant for details. |
| Website | |
| The opening day |
2017.9.26 |
| Remarks |
The store is located on the basement floor of the building. There are stairs going down from the ground floor to the first basement floor. (There is no elevator) Hachipay can be used. |
| PR for restaurants |
I didn't do anything special. We simply treat our ingredients carefully and are honest with our customers.
0 minutes walk from JR Ebisu Station. The restaurant is located underground, so you can enjoy Edomae Sushi in a quiet environment without worrying about the hustle and bustle of the station. Not only |
恵比寿駅に2店舗ある鮨松栄です。
もともとあった方は何度かいったことがあるのですが新しくできた東口の店舗にお伺いするのは初めてです。
お昼時に直前の電話をしてから伺いましたが広々としたカウンターに私の他に一組しか客がおらず安心して食事をすることができました。
ノンアルコールビールを注文してランチの握りのコースです。
・スミイカと湯葉。
まずはつまみから。ただつまみといってもランチですしアルコールもでないですしこれくらいの量でちょうどいいですね
スミイカのゲソは甘辛のたれにゴマの風味が良く、湯葉は逆に上品な味わいです。
ここから握りです。
今日は若いお弟子さんが握りを担当してくれるようでネタは隣の職人さんが切りつけしてくれました。
鮨屋のランチはそういうものなのでここでとやかくは言いません。
・スミイカ。
つまみでも出てきたスミイカを握りで。ねっちょりとしたイカ独特の食感がいいですね。
・イサキ。
特に印象残らず。
シャリの大小を聞いてきてくれますがネタとのバランスがあると思うので特に何もいいませんでした。
修行中だと思うので頑張っていってほしいなという気持ちで見守ることにしました。
・赤身。
すごく美味しいというわけではないですがランチでは十分な赤身です。
・ウニ。
赤身同様にランチでこのレベルのウニがいただけるのであれば十分でしょう。
・コハダ。
少し酢が強いかなという印象、もう少し柔らかな味わいのコハダが好みです。
・ヒラマサ。
淡白な味わいであまり印象に残らず。
・卵焼き。
甘味も強く鮨屋の卵焼きって感じがして好きです。
・中トロ。
赤身に比べるとうまみが強く美味しいです。
・赤貝。
美しいフォルムです。臭みもなくしっかりと仕込まれている赤貝をランチでいただけるのはびっくりですね。
・イワシ。
これは今日1の握りです。香りもあって抜群に美味しいです。
・タイラガイ。
握りで後半にタイラガイが出てくるのは珍しいなと思いながらいただきます。
繊細な味のネタに対してワサビが強くほぼワサビの味です。
・車海老。
この美しい赤色の海老が江戸前を感じさせていいですね。
頭の方の身までしっかりとあり食べ応え抜群です。
・赤だし。
どこかほっとするオーソドックスな赤だしです。
・アジ。
あとはアナゴで一通りですとのことで追加しました。
イワシのようなクオリティを期待したもののそこまででもなかったです。
追加するときに巻物とかどうでしょうかと言われ断ってしまったのですが若いお弟子さんの場合、巻物を夜は担当されてたりすることもあるので自信があったのかもしれないと食後にふと脳裏をよぎりオーダーしてもよかったなと思いました。
・アナゴ。
特筆することはないですがオーソドックスで丁寧なアナゴです。
・わらび餅。
デザートにわらび餅がついてごちそうさま。
これだけいただいて5000円強というのは素晴らしいといえるでしょう。
また機会があればランチに伺いたいと思ったのでした。
写真付きのレビューはこちら
https://luxury-shift.com/post/40/