Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ebisu Sushi Fuji
(恵比寿 鮨 藤)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ebisu Sushi Fuji
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-2105 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F |
| Transportation |
6 minutes walk from Ebisu Station 288 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ Counter: 8 seats / Completely private room: Maximum 6 seats x 1 table） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Horigotatsu seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
BYOB |
| The opening day |
2022.11.1 |
| Phone Number |
03-5722-0147 |
シャリが好み過ぎました。
なんでも「ささにしき」と「つや姫」をブレンドして
3種類のお酢を使用しているんだとか。
粘りが少なく存在感があり、
かなり好みでした！
とっっっっても美味しかったです♡
ドリンクはお寿司に合わせてお任せにしました。
好みを伝えたらドンピシャで出してくれたので
とっても嬉しかったです。
近年一斉スタートなお鮨屋さんが増えていますが
ここはお客さんの予約時間でスタートしてくれます。
思い立ったら入れたり、
仕事の都合を考慮しなくていいのは
かなりわたし的にポイント高いです。
今回私は1人で伺ったのですが
居心地が良く、大満足です。
大将やスタッフさんの会話も心地よかったです。
ご馳走さまでした♡
↓ご飯の感想↓
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［逸品］
❤︎蒸し鮑
肝のソースと共に
残ったソースはシャリを乗せてくれます
❤︎太刀魚の炭の香りつけ
❤︎本日のお造り
・くじらと玉ねぎ麹
・縞鯵はわさびで
お造りって多くのお店では「素材を慈しむ」系が多いですけど
ここはしっかりパンチあります。
けっこうすき。
❤︎本日の茶碗蒸し
アサリの茶碗蒸し
初モノアオサを添えて
❤︎フグの白子
シャリと混ぜてたべる
七味がいい感じ◡̈
❤︎本日の焼き物
穴子の白焼:わさび添え
❤︎本日のてんぷら
・そらまめ
・しらうおの大葉つつみ
❤︎毛蟹
ジュレと共に
〜握り〜
❤︎かすご鯛
❤︎すみイカ
❤︎本鮪 中トロ
❤︎小肌
❤︎ホッキ貝の炙り
❤︎馬糞うに
❤︎桜ますの漬け
❤︎いわし
骨が無いように美しく裁断してあるのが◎
❤︎のどぐろ:皮目だけ炭火で炙って香り付け
❤︎穴子
❤︎かんぴょう
❤︎卵焼き
❤︎お椀
［ドリンク］
♡羽根屋 かすみざけ 季節限定
口当たりは華やかなのに後味スッキリ。
むしろ残らない。微炭酸。
♡しらぎく土佐
高知のお酒。めっちゃ飲みやすい。
あとおちょこかわいい◡̈
♡雁木 山口
♡伯楽星 宮城