Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ebisu Sushi Fuji
(恵比寿 鮨 藤)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ebisu Sushi Fuji
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-2105 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F |
| Transportation |
6 minutes walk from Ebisu Station 288 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ Counter: 8 seats / Completely private room: Maximum 6 seats x 1 table） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Horigotatsu seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
BYOB |
| The opening day |
2022.11.1 |
| Phone Number |
03-5722-0147 |
【恵比寿 藤】
おまかせコース ¥19800
●逸品10品
・蒸し鮑
・太刀魚の炭の香りつけ
・本日のお造り（くじらと玉ねぎ麹、縞鯵）
・本日の茶碗蒸し
・フグの白子
・本日の焼き物（穴子の白焼）
・本日の天ぷら（そらまめ、しらうおの大葉包み）
・毛蟹
○握り10品
・かすご鯛
・すみイカ
・本鮪 中トロ
・コハダ
・ホッキ貝の炙り
・バフンウニ
・ますのすけ
・いわし
・穴子
・のどぐろ
・かんぴょう
・卵焼き
お椀
drink
・純米大吟醸 伯楽星
・しらぎく 土佐
・季節限定 羽根屋
・赤兎馬
・富士
《感想》
恵比寿にある隠れ家的な鮨屋。
黒を基調とされていて落ち着いた雰囲気の中で食べるお鮨は感動。
店内には大きな花が置いてあり、四季により変えるらしい。
この日はハナミズキでした。
一斉スタートのお鮨屋さんが多い中、こちらはお客さんの予約時間ごとにスタートしてくれます。
大将、スタッフさんの気配りがとても素晴らしく終始リラックスして楽しんで食事ができます。
こちらのお店、白身魚がとてもふわふわしてるのが印象的でした。
くじらの刺身は今まで食べたことないくらいの美味しさでこれ鯨！？って思うほど。
握りも一つ一つにこだわりと技術が詰められていて素晴らしいの一言。
中トロを3枚重ねて食べるのは、食感も楽しく口の中でほどけます。
ドリンクもおすすめで頼んだのですがどれもお鮨、季節にぴったりの日本酒でした！
ここはリピート確定ですね！
ごちそうさまでした。