Review list : Fromagerie Hisada

Fromagerie Hisada

(フロマージュリー・ヒサダ)
Nearest station：
Shinjuku Sanchome
[Tokyo]
Categories：
Other
Budget：

-

-

Restaurant information(detail)
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Schnitzel
SchnitzelReview5031casesFollower3703People

3.5

～JPY 999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

グレーター買ったのでパスタとかにも掛けてみたい。パルミジャーノ・レッジャーノを買いました。

生姜が繊維まですりおろせると聞いてアメリカ製のグレーターをネットで購入しました。確かに生姜は上手におろせますが、それだけではもったいない。

削りたてのチーズをパスタに掛けて食べたいと思って新宿伊...

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つばきHime
つばきHimeReview715casesFollower459People

3.8

JPY 2,000～JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/07Visitation1th

選ぶ楽しみ

世界のいろいろな種類のチーズが取り揃えられ、
知識豊富なスタッフさんとの会話も楽しい専門店。
足を止めたら最後、
たくさんの美味しそうなチーズたちにわくわくが止まりません。

週末用おつまみ...

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.9

JPY 10,000～JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2022/03Visitation17th

パルミジャーノ・レッジャーノ(parmigiano reggiano) を使った Risotto ai pistilli di zafferano (Risotto alla milanese)


先週、神田の老舗鶏肉屋「鳥正」で買い物をした私は帰宅して直ぐに茜鶏のスープ用ガラでフォン・ド・ヴォライユ(fond de volaille、brodo di pollame) を引きました。

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.9

JPY 2,000～JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2021/10Visitation16th

シェーブル(羊乳のチーズ)の雄、ヴァランセ (Valençay) で リーズナブル、且つ豊かな昼食


大好きで離れることができず、二十年以上お付き合いしている妖艶で官能的なイタリア美人はアルコールも好きです。

今、Glasgow で開催されている COP26 (Conference of t...

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.8

JPY 5,000～JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2021/10Visitation15th

予約無しで "ブラァータ(Burrata)" が買えた。


気持ちはあるのですが、なかなか "外食" できないので、似たようなレビューばかりで申し訳ございません。母も妻も私が作った料理に不平不満を漏らすことはないのですが、滅多に「おいしいわね」とは言ってく...

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チョコレート大魔王つーしゃん
チョコレート大魔王つーしゃんReview1877casesFollower240People

3.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/08Visitation1th

チーズ好きの友達がおすすめのチーズ！
ここならめちゃおいしいらしい
チーズ王国みたいな
TikTok、Twitter、インスタグラムを良かったらフォローお願いします！（ID）→@hayashi_...

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.8

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2021/05Visitation14th

The Tabelog Award 2021、百名店 と縁が薄い私です。（笑


レイティング、投稿件数、フォロワー数などの数値に無関心な私ですが、食べログトップページに表示される「The Tabelog Award 2021」をポチッとしたら、驚くことに八年間の活動期間中に訪...

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.8

JPY 4,000～JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2021/05Visitation13th

擂り鉢で作った Pasta al "pesto" genovese で白ワインを開ける



バジル（英 basil、伊 basilico) は、熱帯アジア原産のハーブです。

ペスト (Pesto) は、材料の バジル、ニンニク、松の実、エクストラ・バージン・オリーブ・オイル、塩...

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.8

JPY 10,000～JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2021/04Visitation12th

「死ぬほど愛して　Sinno me moro.」


「死ぬほど愛して　Sinno me moro.」: https://www.youtube.com/watch?v=j3r_nFK-NPE

休みの前日、妻とDigestivo を飲みながらイ...

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.8

JPY 6,000～JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2020/10Visitation11th

【ゾクゾク感が背筋から首筋に走り脳に到達するシリーズ】　「Spring Bank Whisky Cheddar」と「 KILCHOMAN MACHIR BAY」


ゾクゾク感が背筋から首筋に走り脳に到達する

この感動を呼び起こす大きな要因は「香り」です。

口に近付けた時、食べ物、飲み物から顔の周りに立ち込めてくる「香り」が鼻腔を擽り、その信号は脳...

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金のとんび
金のとんびReview488casesFollower212People

3.5

JPY 3,000～JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2020/07Visitation16th

上質な料理とワインのお供

料理にぜひ使いたいチーズと、ポートワインに使いたいブルーチーズがありましたので、再訪しました。

ブースをのぞくと、マイブームがきているシェーブルも、ラインナップが充実。

しかも、これまでめ...

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brioche1033
brioche1033Review375casesFollower357People

3.5

JPY 2,000～JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2020/07Visitation1th

美味いチーズは？

2.7.4

イカ墨バゲットが手に入り、セップペーストも
買い、次はチーズ。
ブラドエピスリーのスタッフに
「チーズはどちらですか？」と伺うと
親切に案内して頂けます。
そう。判らないこ...

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金のとんび
金のとんびReview488casesFollower212People

3.5

JPY 3,000～JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2020/06Visitation15th

上質なワインのお供

買ったものたち①
プティアグール ¥1010
ブルー61 ¥2051
マンチェゴ8か月 ¥1302

買ったもの②
ゴーダ 48カ月 ¥2277

全て税込

◆プティアグール
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金のとんび
金のとんびReview488casesFollower212People

3.5

JPY 3,000～JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2020/06Visitation14th

どれも逸品揃い

ヒサダさんのチーズは毎回あまりに美味しく、買えども買えども消費に追いつきません。

買ったものたち
ペコリノトスカーノ DOP ¥874
サントモール ドゥ トゥーレーヌ AOC アフィネ ¥...

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金のとんび
金のとんびReview488casesFollower212People

3.5

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2020/06Visitation13th

バランスの良いシェーブル

父の日の贈り物を買いに出掛けた帰り、寄り道したいとリクエストしてお邪魔しました。

狙いはマイブームが来ているシェーブル。

家でカリフォルニアのソーヴニヨンブランを開けていることをご相談して...

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.8

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2020/04Visitation10th

やっと、おいしいチーズ (仏 Fromage、伊 Formaggio、英 Cheese) を買うことができる。


4月8日以降、食品フロアを含めて全館で臨時休業していた三越伊勢丹ホールディングスは、5月30日から首都圏六店舗の営業を再開すると発表しました。

タイミングを逸すると面白くないレビューというの...

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.8

JPY 10,000～JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2020/03Visitation9th

マダム HISADA セレクトセット Vol.2 + α


私は "おまかせ" や "コース (menu)" という自分が食べるものを他人に任せてしまう食べ方が好きではなく、これしかない店はどんなに評判が良くても行きません。

食べたいものを自分で組み...

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金のとんび
金のとんびReview488casesFollower212People

3.5

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2020/03Visitation12th

「大佐」の存在感

ワインに合わせるチーズを求めて再訪。

マイブームのゲヴュルツとのペアリングを考えて、マンステールを思い描いていました。

店頭をのぞくと、ノーマルなマンステールはおらず、食べ頃に仕上がったリ...

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金のとんび
金のとんびReview488casesFollower212People

3.5

～JPY 999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2020/02Visitation11th

香りを楽しむブルー

ワインのお供を求めて再訪しました。

新顔チーズも加わってラインナップが拡充され、あれもこれも気になります。

ただ、よく考えたら、とっても基本のブルーをいただいた記憶がありませんでした。
...

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oggeti209
oggeti209Review602casesFollower775People

4.8

JPY 10,000～JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2020/02Visitation8th

マダム HISADA セレクトセット


妻と嫁と私は、おいしいチーズ(仏 Fromage、伊 Formaggio、英 Cheese)とパンと赤ワインがあれば「何も要らない」タイプです。

この日、ISETAN新宿店へ行ったらインバウ...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Fromagerie Hisada（Fromagerie Hisada）
Categories Other
Phone number (for reservation and inquiry)

03-5368-2208

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F

Fromagerie Hisada - 地図
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Transportation

64 meters from Shinjuku Sanchome.

Opening hours
Budget（Aggregate of reviews）
Method of payment

Credit Cards Accepted

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

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Occasion

Website

http://www.hisada.biz/corporate/shop-brand/-fromagerie-hisada.php

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