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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Kousuke
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-1195 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービル B１F |
| Transportation |
1 minute walk from Shinjuku station 322 meters from Shinjuku. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
A 10% service charge will be added. |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats （ 11 counter seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 11people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use nearby coin parking etc. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2022.4.6 |
| Phone Number |
03-5990-5237 |
この日は最近知り合った気の合う女友達と
しっぽりお鮨を食べると決め
オープンしてちょうど3年経った鮨こう介さんへ初訪問！
この日は月末土曜日で、私たちのほかに
グループ2組とカップルさんがいました。
カウンター11席のみの店内ですが
グループのお客さんが多く広く感じられました。
いただいたのは
【おまかせコース】¥25,000(税込)
メニュー詳細(とくに美味しかったものに⭐︎)
⚫︎前菜
長芋ともずく
ホタルイカのしぐれ煮p
クリームチーズとトリュフをまいたもの
ガリ2種類
赤酢と梅酒をつけこんだもの
⚫︎大トロ⭐︎
宮城県のしおがま
柔らかくちょうどいい！
⚫︎のどぐろの昆布締めの炙り⭐︎
過去最高に大きいネタ！！
食べ応え最高です！
⚫︎パイ生地、シューを見立て
甘エビ、ウニ、煮キャビア
⚫︎ホッキ貝とタケノコ⭐︎
ホッキ貝は北海道産
カツオとアサリのお出汁に木の芽餡かけ
あおさがちょうどいいスパイスになって
ほっこり、どこにもない味！
⚫︎カツオ
柔らかい中心部だけをスライス
玉ねぎ醤油
⚫︎アオリイカ⭐︎
こちらも分厚め。柚子の香りがほのかに香りました。
⚫︎太刀魚の炭火焼き
すだちと大根おろし
⚫︎赤身の漬け⭐︎
しょっぱすぎない
⚫︎金目鯛の昆布締め⭐︎
シャキシャキ感のような歯応えが楽しい
⚫︎コハダ
もずくは優しい味で酸っぱくなく好み！
受け皿、コースターも個性があって素敵♡
⚫︎キンキと湯葉、菜の花⭐︎
キンキがめちゃぷるぷる！生に近い食感で美味しすぎた…もう他では食べられません。
きんき、鳥、えびのお出汁が優しい
⚫︎車海老⭐︎
中にミソ入れてて、ミディアムレア
シャリと馴染んで合う！お口の中ですぐに消えました。
⚫︎とろたくキャビア
とろとろなまぐろにキャビアを載せるなんて危険なことを…！崩れないうちに早くいただきましょう。当たり前に美味です。
⚫︎茶碗蒸し
見た目は具材がなくシンプルだけどこだわりが感じられます。
下にはのどぐろと鳥のお出汁、
上にホタテの餡で塩っぱさが伝わっていいマリアージュ…！
⚫︎北海道のバフンウニ⭐︎
色がきれいな新鮮なウニ。口の中でとろける。
⚫︎煮穴子⭐︎
こちらも大ぶりのネタが最高です！
上品な味付けと柔らかくふわふわ。シメにぴったりな一品…
⚫︎エビとのどぐろのお味噌汁
大将はハキハキと話す真面目そうな方で
お鮨への熱意が伝わってきます。
壁に飾られている言葉が似合っていました。
こまめにお皿を拭いていただきサービスの手厚さも感じられます。
お酒も豊富で、山崎14年、白州14年と
なかなか手に入らないお酒も！
他にもおすすめでいただいたオーガニックナチュールの日本酒が美味しすぎて感動…
シャリが赤酢漬けでネタと合うお味
美味しいです。
使われている食器も素敵で
初めて見た小皿も持って帰りたいくらい気に入りました。
最後のデザートはなんと女将がパティシエ担当として仕上げを目の前でしてくださいます。
誕生日祝いのお客さんが多くて
ケーキでお祝いされていました。
お鮨屋さんでケーキが用意されてるところがまず少ないですよね。これは嬉しい
写真サービスもあるようです。
全て美味しかったです。
西新宿に来たらまた伺います(*´꒳`*)
鮨 こう介
050-5872-1195
東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービル B１F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268697/