Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ampuku
(あんぷく)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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うどんカルボナーラ！！たべるナーラ！！このお店
・・・って、おやじギャグ連発のきょうこの頃。
ネットで調べて「今日は池袋西口のラーメン つけ麺大臣（上ル） でも行くか～！」と思ってロサ会館方面に行ったら・・・この店に変わっていた！(笑)。
池袋ラーメン戦線は異状あり、戦況の変化は著しい。
オープン３日目で店頭は花輪だらけ。
入口には大皿のディスプレイがしてあり、何屋さんか認識できない。
花輪に埋もれてメニューが掲示してあり「うどんダイニング」と認識された。
しかも、メニューの中に「カルボナーラ」・・・・(笑)。
当日、うどんペスカトーレをＵＰしてきた私に神が導いた店ではないのか？(笑)。
早速入店してカルボナーラを注文。
店内の壁には 武田双龍 の”直筆の書”が書いてあり、和の風情が感じられる。と同時に、間接照明を多用し、白を基調としたカウチ、椅子、天井は、六本木、麻布あたりの高級店に居るような雰囲気も醸し出している。
このお店のうどんの量は、並、大盛り、特盛りの三種類があり、どれも同料金。
カルボナーラの他にも”ジェノバ風おうどん””若鶏のクリームソース”など、パスタ系創作うどんや、とんこつチャンポンうどん、麻婆うどんなどラーメン類のかわりにうどんを使ったメニューなどいろいろあります。
また、トッピングも山芋とろろ￥150、海老６尾￥250、牛すじ￥350、選択肢もあり。
○カルボナーラ大盛り￥1,180
入口ディスプレイにあった大皿で出てくる。うどんだがお皿で出てくる処、完全にパスタ扱い。うどんなのに厚切りベーコンが入っている上、ペッパーミルでひいた粗挽き胡椒までかかっている。でも、お箸で食べる。パスタソース・・・いやうどんの汁(笑)はトロっと濃厚クリーミーで、前回卯の木庵での不満を聞いていたのか？と思うぐらい満足するソース。ポーチドエッグものっかっていて穴を開ければトロ～リ愛しい黄身が・・・＾＾）。 でもこれが冷たいのは・・・？ミス？
うどん自体は丁度良い軟らかさと歯ごたえ。クリームソースがしっかり絡む。普段、職場近くの東京うどん一将でコシの強いうどんを食べ慣れているが、ここのようなパスタ系うどんは軟らかいほうが食べやすいと思う。硬すぎるとソースが服に飛びやすい、という事もあるのだろう。（紙エプロンも出してはくれる。）
とにかく満足した。
○天ざるうどん大盛り ￥1,080
後日、ふつうのうどんの出来を試しに再訪。
うどんはつるつるもちもち弾力がある。コシの強さ、歯ごたえはあまり無いが、女性や年配者にはこのぐらいが丁度良いと思う。天婦羅は池袋でこの値段で海老２尾。かなり薄めの南瓜、茄子、ししとうの天婦羅もあり楽しめる！ここの天婦羅は塩で食べる。
麺つゆがちょっと弱いかな、という感じ。出汁、かえし共に薄く平坦な味。鰹節の風味、昆布の旨味も殆んど感じられない。
この店のオーナーシェフは”和食の鉄人”道場六三郎氏の下（ポｱソン六三郎）で働いていたそうで、和食の創作はお得意なのかもしれない。ただ、料理の鉄人で見た鰹節たっぷりの”命のダシ”は使っていないようで残念。
ちなみにあんぷくという店名、オーナーシェフの御爺さんが安江福一という方で飲食店で成功された方なので、その略称から「安福（あんぷく）」と名づけたそうである。
今年の新人賞！
こんな良い店に出会えるなんて、偶然って美味しい～(笑)？。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ampuku
|
|---|---|
| Categories | Udon (Wheat noodles)、Izakaya (Tavern)、Curry Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5869-3878 |
| Reservation Availability |
Reservations available
・土日祝日のランチは予約受付しておりません |
| Address |
東京都豊島区西池袋1-37-8 ＪＰビル １Ｆ |
| Transportation |
2 minutes walk from exits C6 and C9 of Ikebukuro Station on the Tokyo Metro Fukutoshin Line. Or 5 minutes walk from the west exit of Ikebukuro Station on the JR Yamanote Line, Saikyo Line, Tobu Tojo Line, Seibu Ikebukuro Line, Tokyo Metro Marunouchi Line, and Yurakucho Line. Behind Rosa Hall. 3 minutes by car from Kita-Ikebukuro IC on Shuto Expressway No. 5 Ikebukuro Line 336 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
１フードオーダー制 |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ 20 table seats, 4 counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people、Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables As of January 4, 2019, smoking is prohibited inside the store. |
| Parking lot |
not allowed There is coin parking right next to the basement. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2009.10.1 |
| Phone Number |
03-6915-2646 |
| Remarks |
We have staff who speak English. Lunch service available only on weekdays. As a general rule, we do not accept reservations for lunch. (Consultation required for groups and large numbers of people) |
前回、訪問が2009年！★５つけたのに15年もご無沙汰なんて…レビューを書くと完全満足してしまう悪いクセ。今回、池袋駅西口で買い物をする前の腹ごしらえで訪問。
名物カルボナーラうどん 1,480円 税込み
さすが小麦粉高騰のためか15年前よりちょっぴり値上げ。大盛りにしたが15年前よりうどんがかなり少なめ（笑）味も鰹、昆布など出汁の元を減らしたのか15年前よりちょっぴり落ちた。またカルボナーラの命、泡立て感も少なかった。それでも他店ではマネのできないクリーミーなカルボナーラうどんの美味さは健在！小麦粉の値段が安くなるのを待とう！（笑）