공식 정보
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Ampuku
(あんぷく)
うどんカルボナーラ！！たべるナーラ！！このお店
・・・って、おやじギャグ連発のきょうこの頃。
ネットで調べて「今日は池袋西口のラーメン つけ麺大臣（上ル） でも行くか～！」と思ってロサ会館方面に行ったら・・・この店に変わっていた！(笑)。
池袋ラーメン戦線は異状あり、戦況の変化は著しい。
オープン３日目で店頭は花輪だらけ。
入口には大皿のディスプレイがしてあり、何屋さんか認識できない。
花輪に埋もれてメニューが掲示してあり「うどんダイニング」と認識された。
しかも、メニューの中に「カルボナーラ」・・・・(笑)。
当日、うどんペスカトーレをＵＰしてきた私に神が導いた店ではないのか？(笑)。
早速入店してカルボナーラを注文。
店内の壁には 武田双龍 の”直筆の書”が書いてあり、和の風情が感じられる。と同時に、間接照明を多用し、白を基調としたカウチ、椅子、天井は、六本木、麻布あたりの高級店に居るような雰囲気も醸し出している。
このお店のうどんの量は、並、大盛り、特盛りの三種類があり、どれも同料金。
カルボナーラの他にも”ジェノバ風おうどん””若鶏のクリームソース”など、パスタ系創作うどんや、とんこつチャンポンうどん、麻婆うどんなどラーメン類のかわりにうどんを使ったメニューなどいろいろあります。
また、トッピングも山芋とろろ￥150、海老６尾￥250、牛すじ￥350、選択肢もあり。
○カルボナーラ大盛り￥1,180
入口ディスプレイにあった大皿で出てくる。うどんだがお皿で出てくる処、完全にパスタ扱い。うどんなのに厚切りベーコンが入っている上、ペッパーミルでひいた粗挽き胡椒までかかっている。でも、お箸で食べる。パスタソース・・・いやうどんの汁(笑)はトロっと濃厚クリーミーで、前回卯の木庵での不満を聞いていたのか？と思うぐらい満足するソース。ポーチドエッグものっかっていて穴を開ければトロ～リ愛しい黄身が・・・＾＾）。 でもこれが冷たいのは・・・？ミス？
うどん自体は丁度良い軟らかさと歯ごたえ。クリームソースがしっかり絡む。普段、職場近くの東京うどん一将でコシの強いうどんを食べ慣れているが、ここのようなパスタ系うどんは軟らかいほうが食べやすいと思う。硬すぎるとソースが服に飛びやすい、という事もあるのだろう。（紙エプロンも出してはくれる。）
とにかく満足した。
○天ざるうどん大盛り ￥1,080
後日、ふつうのうどんの出来を試しに再訪。
うどんはつるつるもちもち弾力がある。コシの強さ、歯ごたえはあまり無いが、女性や年配者にはこのぐらいが丁度良いと思う。天婦羅は池袋でこの値段で海老２尾。かなり薄めの南瓜、茄子、ししとうの天婦羅もあり楽しめる！ここの天婦羅は塩で食べる。
麺つゆがちょっと弱いかな、という感じ。出汁、かえし共に薄く平坦な味。鰹節の風味、昆布の旨味も殆んど感じられない。
この店のオーナーシェフは”和食の鉄人”道場六三郎氏の下（ポｱソン六三郎）で働いていたそうで、和食の創作はお得意なのかもしれない。ただ、料理の鉄人で見た鰹節たっぷりの”命のダシ”は使っていないようで残念。
ちなみにあんぷくという店名、オーナーシェフの御爺さんが安江福一という方で飲食店で成功された方なので、その略称から「安福（あんぷく）」と名づけたそうである。
今年の新人賞！
こんな良い店に出会えるなんて、偶然って美味しい～(笑)？。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ampuku
|
|---|---|
| 장르 | 우동、이자카야、카레 우동 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-3878 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・土日祝日のランチは予約受付しておりません |
| 주소 |
東京都豊島区西池袋1-37-8 ＪＰビル １Ｆ |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 부도심선 「이케부쿠로역」 C6, C9 출구에서 도보 2분. 또는 JR 야마노테선, 사이쿄선, 도부토조선, 세이부이케부쿠로선, 도쿄메트로 마루노우치선, 유라쿠초선 「이케부쿠로역」 서쪽 출구에서 도보 5분. 로사 회관 뒤. 수도 고속 5호 이케부쿠로선 기타이케부쿠로 IC 차로 3분 이케부쿠로 역에서 336 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
１フードオーダー制 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 테이블 20석, 카운터 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 2019년 1월 4일부터 점내 전면 금연이 되고 있습니다 |
| 주차장 |
불가 真横 지하에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2009.10.1 |
| 전화번호 |
03-6915-2646 |
| 비고 |
영어 통하는 스탭이 있습니다 평일 한정의 런치 서비스 있어 런치 타임의 예약은 원칙 받고 있지 않습니다. (단체, 다인수는 요 상담) |
前回、訪問が2009年！★５つけたのに15年もご無沙汰なんて…レビューを書くと完全満足してしまう悪いクセ。今回、池袋駅西口で買い物をする前の腹ごしらえで訪問。
名物カルボナーラうどん 1,480円 税込み
さすが小麦粉高騰のためか15年前よりちょっぴり値上げ。大盛りにしたが15年前よりうどんがかなり少なめ（笑）味も鰹、昆布など出汁の元を減らしたのか15年前よりちょっぴり落ちた。またカルボナーラの命、泡立て感も少なかった。それでも他店ではマネのできないクリーミーなカルボナーラうどんの美味さは健在！小麦粉の値段が安くなるのを待とう！（笑）