Review list : Shinjiko Shijimi Chuukasoba Kohaku

まず、透き通ったスープをいただきます。口の中で貝が沁みます。
ストレート麺がスープに合います。
鴨も絶妙なバランスでよいアクセントです。
味玉は、まぁ卵ですねー。

邪道ですが、味変でブラッ...

今まで食べたことがないしじみスープのラーメンを食べたくて仕事帰りに立ち寄ってみましたが、行列もなくすんなりと入店できました。
中華蕎麦の塩を頼みましたが、少し塩味が強く、肝心のしじみの風味は、期待し...

火曜日の21時半近くに訪問し先客5名で直ぐにテーブル席に座れました。知人と久し振りに飲んでいた時にこちらのお店の話になり、遅い時間帯だったのですが来てみました。大田区雑色駅近くの本店には以前おじゃまし...

しじみ系の有名店！
ずっと気になっていたが池袋にあるとは知らなかった。
ゴールデンウィーク最終日、お昼13時頃に伺うと10人くらいの列。
でも、案外席数が多いからか20分くらいですんなり入れた。...

醤油ラーメンの上を注文させていただきました。値段は1300円で普通の値段だと思います。味は油がしつこくないけれども深みのある味でした。ラーメンは塩と醤油があったので気分に合わせて選べるのも魅力の一つだ...

GWの昼前に訪問。前に2組いましたが15分くらいで入れました。
醤油の並に玉子追加していただきました。
醤油の中にもしじみの出汁が効いていて美味しかったです。
店内も綺麗でトイレはアパホテルと共...

飲んだあとに塩ラーメンをいただきました。
シジミを感じるスープは美味しいけどコストかかりますね。
ラーメンとしては具もシンプルで1,000円はちょっと高いかな。でも個性はあって時々頂くには良いかと...

島根でしじみラーメンを食べたことがありめちゃくちゃ美味しかったのでこちらは気になってました。

休みの雨の日に20分前に到着し3組目。

レストランみたいな綺麗なお店でした。

○塩ラーメ...

池袋北口アパホテル北口店の１階にある中華蕎麦琥珀池袋駅北口から徒歩５分程度です。
開店少し前に着いたのですが、７名程並んでました。
でも５分程度で店内に案内されました。カウンター席に座り待つこと１...

◉池袋駅/宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
※雑色の人気名店『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』の池袋店はアパホテルの1Fにあり広めの店内で入りやすい…。ウリにしてるしじみ出汁のスープはしっかりしじみの香り、...

日曜日のランチで訪問。

開店20分前の到着で、並びは15人程度。

1巡目で入店できました。


【ポイント】

○蒲田に本店がある、人気のしじみ出汁ラーメン

○スープは穏や...

訪問日：2024年4月27日（土）
訪問時間：10:30
訪問時の並び：0人
開店時間：11:00
開店時の並び：10人

◾︎オーダー
特上つけ蕎麦塩

雑色日本点を構える琥珀さん...

池袋の琥珀
雑色の方は行ったことがありますが、ここは初めて。

つけ麺が気になったので立ち寄りました。

塩スープは相変わらず美味しく、
ネギとチャーシューも美味い。

あとは、麺、、...

今日は初のつけ麺。
ワンタントッピングで。
つけ汁なので、塩味は濃いめ。あいかわらず貝だしがおいしいけど、つけ麺じゃない普通のやつの方が、味わい深い気がした。
スープ割りをすると、割りスープが魚...

仕事帰りに訪問。
場所が分かりにくく、周囲をウロウロしてしまった。
ホテルの1階に入店している高級感のあるお店。
店内はとても広い。
お客さんの数は少ない。
一人だったのでカウンター席を案内...

先日貝出汁ズレがあったので、今度こそ！と思いこちらにお邪魔しました。池袋の怪しいエリアを1人で歩いて、お店に到着。
平日夜ということもあってか、それほど大混雑ということはなくでも満員近い店内でしたが...

曜日:月曜日
時間:14:00頃
人数:2人
座席:カウンター
メニュー:中華蕎麦〈塩〉並(1,000円)、バラ丼(480円)

妻と遅めのランチを池袋で食べようと散策中に発見。
14:...

ずっと来たかったのですが、休業などで振られてしまっていました。今日は満を持して開店前から並びます。休日ですが列は短めで程なく呼ばれました。
入口入って右手に大画面のタッチパネル式券売機が。
今日は...

日曜の夜だったため待ちなしで入店できました。
相方はラーメン、私は丼と麺はつけ麺でいただきました。
しじみの味が効いた深くてあっさりしたスープでした。
ラーメンの満足度はとても高いのですが、一杯...

中華蕎麦上を頂きました。
スープは、しじみの良いエキスが
出ていて、胃に優しくそれでいて
甘い味に感じ、完飲しました。
麺もツルツルもちもちで喉ごしよく、
チャーシューも燻製されたのと、
...