Official information
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GENTLE Sushi Bar
(GENTLE Sushi Bar)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
GENTLE Sushi Bar（GENTLE Sushi Bar）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3503-7871 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区神宮前5-47-6 B1F |
| Transportation |
7 minutes walk from Omotesando Station B2 exit 430m from Omotesando Station 437 meters from Omote Sando. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats （ 10 counter seats, 6 private counter seats, 2 private rooms (up to 20 people when connected)） |
|---|---|
| Maximum party size | 36people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Outdoor/terrace seating,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome
During dinner time on weekdays, guests must be junior high school students or older. |
| Website | |
| The opening day |
2019.7.16 |
表参道駅から徒歩10分弱、裏路地にある素敵なグリーンの庭、
地中海レストランと思いきや地下ではお寿司がいただけるのです。
【GENTLE Sushi Bar】
以前、イベントで個室にお邪魔した際に、
気になっていました。
この日いただいたのは
厳選おまかせコース全20品（17,600円）
お寿司やさんには珍しい温かいものが多くラインナップ。
握りと一品が交互にでてきて、いろいろ楽しめます。
最近、板長が新たに就任し、鮨メニューが一新されたのだそう。
金沢からの直送の鮮魚を用いたメニューや、
板長の18年にわたるオーストラリアでの海外経験を活かした
驚きと楽しさのあるコース
刺身
ハタのお刺身 ヒマラヤ塩 花穂紫蘇
グレープシードルオイルをかけて
1品
帆立の磯辺焼き
削りたてのかつをぶしがかかっていて
香り豊かでおいしい。
握り
アオリイカ
鯵
竹炭のお塩がかかっていました。
一品
煮鮑、煮蛸
じっくり時間をかけて煮てあるので
とっても柔らかく
握り
天然鯛の昆布〆、甘えび
一品
甘鯛の酒蒸し
握り
カマス、黒むつ
一品
のどぐろ西京焼き
甘くて美味しい！皮までぺろっと。
握り
中とろ、赤身
一品
鮪のすき焼き
元々生でもいただけるのに贅沢なすき焼きです。
食べ終わったあとは、余った割り下に酢飯をいれて、
卵黄閉じで新たな料理として提供されました。
握り
雲丹、いくらの小井、穴子、江戸前玉子
一品
百合根の茶わん蒸し蟹の餡かけ
これぐらいのタイミングでの茶碗蒸しっていいですね。
はやすぎるとそれでお腹がいっぱいになっちゃう。
百合根が食感のポイントになっています。
卷物
トロたく巻
たっぷり量があるトロにたくあん♪
椀物
お味噌汁
ワインに合うようにあえて白味噌を採用したのだそう。
数時間煮込み抽出した魚のアラを再活用、
お寿司業界では”アラプレッソ”と呼ばれていて
じわじわ人気なのだそう。
デザート
安納芋のリコッタチーズ和え
餡子マカロン ロックソルト
マカロンに自家製餡。そこにロックソルトを忍ばせてあり、
食感もよく、塩味が餡の甘さを引き出しいい塩梅。
併せていただいたシャンパーニュがすっきり辛口で
料理にもぴったりでした。
雰囲気もいいし、また立ち寄りたいお店のひとつです。