Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi Shou
(鮨 祥)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Shou
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6427-3237 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
ご予約時にお苦手な食材、食べ物アレルギーなどをお知らせください。 ご予約時にお申し出のない場合は、当日変更が出来ない場合がございます。 |
| Address |
東京都港区西麻布2-15-1 三澤ビル B1F |
| Transportation |
地下鉄銀座線表参道駅 A4番出口 徒歩10分 734 meters from Nogizaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料５％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 6people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables エントランス、外階段を含めまして全面禁煙でございます。店外の周辺においても港区では路上喫煙は禁止とされておりますので、予めご了承くださいませ。 |
| Parking lot |
not allowed 周辺にコインパーキングが多数ございます。 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
高校生未満（中学生以下）のお客様の利用はご遠慮いただいております。 |
| Dress code |
スマートカジュアルを推奨しております。軽装(サンダル・ハーフパンツ等)でのご来店はご遠慮くださいませ。 |
| Website | |
| The opening day |
2021.7.26 |
東京西麻布にある、お寿司屋さん。地下を下ると広がる六席のカウンター。
三井祥親方は、名店「青空」で修行を積まれデビュー。
メヌケのお出汁。
鮑と目近鮪。
虎河豚、鮟肝ポン酢。
青海鼠。
ここから握られる。
細魚の昆布締め、コクと旨味が乗る。
シャリは、酸がふわっと広がりすっきりとした甘味が広がっていく。端正な米酢のシャリ。系譜である、すきやばし次郎のパンチはなくマイルドな仕立て。
白甘鯛、上品な脂が溶け出す。
赤身、強い鉄味と酸味も素晴らしい塩梅。シャリと合わさり旨味が際立つ。
中トロ、滑らかで細やかな脂が溢れる。
大トロ、ソフトな口当たりで濃厚でコクのある甘味が広がる。
珍しく大目で獲れた鮪。
フレッシュな小鰭。じんわりと酸が滲む。
濃厚濃密な牡丹海老、生姜が噛まされ甘味を引き締める。
箸休め。
赤貝の紐。
鰯鯨、とろっと濃厚で脂に甘味があり、コクも備える。
赤貝、清涼な香りと甘味。
歯切れの良い海苔と甘味の強いバフンウニ。
穴子、濃厚なツメ。
追加でいただく。
平貝、甘味がすっきりと解れていく。
ねっとりとしたイクラ。
香り高い、玉。
・Instagram
https://www.instagram.com/toaru_osushino_index/
・とある鮨ブログ
https://note.com/toaru_osushino_/