Official information
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Sushi Tsu
(江戸前鮓 すし通)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Tsu（Sushi Tsu）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3404-2622 |
| Reservation Availability |
Reservations available
海外のお客様のご予約は、当サイトではお受けいたしかねます。 |
| Address |
東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F |
| Transportation |
8 minutes walk from Exit 1c of Roppongi Station 20 minutes walk from Roppongi Station on the Oedo Line 516 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ 12 counter seats, 3 private rooms (2-6 people)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Coin parking available in front of the store and nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Sommelier |
| The opening day |
2008.9.16 |
| Remarks |
We cannot accept reservations from overseas customers on this site. We look forward to your reservation through Table Check. We don't accept reservations from overseas guest through this site. Please boking through "Table Check" Thank you. |
定期的に通うお寿司屋
・白甘鯛
愛媛の漁師さんから直接仕入れ
10日間熟成
・小肌
佐賀上天草
酸味はちょうどよく、身がしっとり柔らかい
シャリがおいしく感じる、優しい小肌
・カマス
3日ほど寝かせている
魚の味がしっかりしている
・白イカ
すだちを効かせてさっぱりと
旨みが口の中に膨らみ、イカの甘さが際立つ
・赤花カンパチ
伊豆の岩礁に根付いてるカンパチ
2週間熟成
脂の含有量が高く、とろける身質
包丁目も細かく入っており、ネタに厚みがあるけど、シャリとの一体感は絶品
・金目鯛
熟成5日 銚子産
赤シャリでもよいかと（どちらでも可と）
昆布の当て方もちょうどよい
温度、サイズはよい
・ニシン
北海道網走
小骨は多少あるけど、脂がとてものっててよい
・ボタンエビ
北海道増毛
ねっとりとした食感に旨みが凝縮
口の中がエビでいっぱいに
・トロ
大間 180キロオーバーの魚体
筋は気にならない、口の中でとろけてしまう
旨みも酸味も適度にあり美味しい
・ノドグロ
対馬紅瞳
炭火で焼いてすぐに提供
脂がじわじわと溢れてくる
熱々で食す
・ウニ
北海道の養殖ウニ
甘味とウニの風味が口の中に広がる
余韻も長くお寿司好きだなとしみじみする味
・穴子
長崎対馬
ふっくら、ジューシー
爪もくどくなく、適度に絡み美味い
・トロタク
中身のシャリとネタのバランスよく
有明産の海苔もパリッとしていておいしい