Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Online booking
Close
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Kaishin（Sushi Kaishin）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-8732 |
| Reservation Availability |
Reservations available
＊キャンセルは前日迄にお願い致します。 |
| Address |
東京都港区西麻布1-15-7 モダンフォルム西麻布2 2F |
| Transportation |
Tokyo Metro Chiyoda Line, Nogizaka Station, Exit 5 5 minute walk Tokyo Metro Hibiya Line Hiroo Station Exit 3/4 10 minute walk Tokyo Metro Hibiya Line Roppongi Station Roppongi Station Exit 2 12 minute walk 644 meters from Nogizaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10％、チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ Counter: 9 seats, counter private rooms: 2 rooms with 6 seats and 5 seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people We have 2 private counter rooms for the exclusive use of chefs. (Available for 4 or more people) |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking space available |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
BYOB |
| With children |
If you have small children who cannot enjoy the omakase course, please have it served on Saturdays or at the private counter. |
| Dress code |
none |
| Website | |
| The opening day |
2015.3.26 |
| Phone Number |
03-3401-9090 |
| Remarks |
Relocated and opened on March 28, 2015 |
【IKKO'S FILMS】YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/IkkoShinagawa
Instagram
https://www.instagram.com/ikkos_films/
品川イッコー公式ブログ
http://www.ikkoshinagawa.com/
17,600円のコースは最後まで飽きさせない工夫が凝らされている。
ホシガレイ、ミルガイ、平貝とシンプルで素材の良さを引き立てる仕事のあとはサザエの胡麻焼き。サザエのクセを胡麻で中和しておりこれがなんとも言えない独特の旨味に昇華している。
焼いたカマトロはトロの脂の甘みと酸味の効いた味付けに蕎麦米の風味の構成が秀逸。
噴火湾毛蟹、紫雲丹、キャビアと映え要素もあり、焼ノドグロの握りはなんとシャリにもノドグロを混ぜるビックリアイディア。コテコテかと思いきや酢と脂との調和もいい感じ。
錦糸卵、ガリ、鯵に錦胡麻は視覚的にも鮮やか。
鮨屋でまさかの太刀魚の天ぷらの後は三枚付けの新子から握りがスタート。
白酢、赤酢のシャリ2種類をネタによって使い分ける。
白烏賊、金目鯛、鱚、中トロ、雲丹、奈良漬手巻きと鮨自体のボリュームは控えめ。
酒飲みには最後まで飽きる事なくテンションを維持させる。
個性を灯し、正統派とは一線を画す鮨屋でした。ごちそうさまでした。
・じゅんさい、湯葉
・ホシガレイ
・ミルガイ
・ミルガイひも
・平貝
・サザエの胡麻焼き
・赤身、オクラ、トロロ、ウミブドウ
・カマトロ
・噴火湾毛蟹、紫雲丹、キャビア
・ノドグロ
・錦糸卵、ガリ、鯵
・太刀魚の天ぷら
・新子
・白烏賊
・金目鯛
・鱚
・中トロ
・雲丹の手巻き
・あん肝奈良漬手巻き
・玉子焼き
・味噌汁