Course details : Chuugokusai Esusawada - Hiro o（Chinese）

厳選した食材で料理長が腕を振るう　22000円ディナーコース7dishes

旬の食材をこのコースでしか味わえない構成でご用意させて頂きます。 是非、極上のコースをお楽しみくださいませ。 エスサワダの看板メニューやフカヒレ、高級魚介、旬の野菜など 季節の食材に合った調理法を用いて、料理長が最高の一皿に仕上げます。 ＊3日前までのご予約となるため、 　必ずお苦手な食材とアレルギーについてご連絡くださいますよう 　お願い申し上げます。 ＊3日前までのご予約となるため、 　必ずお苦手な食材とアレルギーについてご連絡くださいますよう 　お願い申し上げます。

当店のおすすめコース【フカヒレのコラーゲン白湯煮込み】や【クリスピーチキン】が味わえる16500円のディナーコース7dishes

当店イチオシのコースです。 このコースの特徴は何といっても ・サワダ名物「フカヒレのコラーゲン白湯煮込み」 料理長自ら丸１日かけて鶏もみじからコラーゲンを抽出し、 鴨、鶏肉から抽出した白湯エキスと合わせた「究極のコラーゲン白湯スープ」 フカヒレよりもスープが主役の一皿とも言えます。 他のコースではご用意しないため多くのお客様がこの一皿を求めて ご予約下さいます。 是非、口福のお時間をお過ごしくださいませ。 ＊ご予約限定のコースとなります。ご了承くださいませ。

エスサワダの看板メニュー【クリスピーチキン】を堪能できる　11000円ディナーコース7dishes

エスサワダの看板メニュー スペシャリテのクリスピーチキン 季節の魚介、野菜を使った料理がエスサワダの神髄。 旬の食材を料理長が中華で表現した逸品はどれも絶品です。

エスサワダ拘りの【フカヒレのコラーゲン白湯煮込み】と【クリスピーチキン】が味わえる　16500円特別ランチコース7dishes

ディナーでイチオシのコースをランチでもご提供を開始しました。 このコースの特徴は何といっても ・サワダ名物「フカヒレのコラーゲン白湯煮込み」 料理長自ら丸１日かけて鶏もみじからコラーゲンを抽出し、 鴨、鶏肉から抽出した白湯エキスと合わせた「究極のコラーゲン白湯スープ」 フカヒレよりもスープが主役の一皿とも言えます。 他のコースではご用意しないため多くのお客様がこの一皿を求めて ご予約下さいます。

【クリスピーチキン】や【フカヒレ土鍋ご飯】を堪能　11000円　ランチコース7dishes

当時本店ではご常連の方にだけ出す裏メニューだったフカヒレ土鍋ご飯。 もっと多くのお客様に知ってもらいたく、ランチにもお召し上がり いただけるようになりました。 クリスピーチキンは特製スパイスでマリネし丁寧な火入れ、皮面はパリッと身はジューシーに焼き上げました。 様々な味わいをお楽しみくださいませ。

エスサワダ名物【クリスピーチキン】を味わう　8000円ランチコース7dishes

クリスピーチキンは身に旨味のある奈良県産の大和肉鶏を特製スパイスでマリネし丁寧な火入れ、皮面はパリッと身はジューシーに焼き上げました。 様々な味わいをお楽しみくださいませ。

【黒酢酢豚】と【麻婆豆腐】など　軽めのランチコース5000円6dishes

こだわりの麻婆豆腐はやみつきになる味わいです。 太白胡麻油のコクと漢源山椒の爽やかな痺れ、郫県豆板醬、自家製甜麵醬をたっぷり 使い豊潤な旨味と甘みがお客様を魅了し続ける一品です。 軽めのランチにどうぞ。

【小団体様向け】「フォアグラバーガー」や「麻婆豆腐」が楽しめるコースにフリーフローが付いた特別コース【5名様より】7dishes

当店の人気メニュー「フォアグラバーガー」や「麻婆豆腐」が楽しめるコースにソムリエ厳選のワインや紹興酒などをフリーフローで楽しめる小団体様向けの特別コース ※お席は2時間30分となります。 （フリーフローは2時間でラストオーダーとなります。）

【小団体様向け】「クリスピーチキン」や「フォアグラバーガー」が楽しめるコースにフリーフローが付いた特別コース【5名様より】8dishes

当店のスペシャリテ「クリスピーチキン」や「フォアグラバーガー」が楽しめるコースにソムリエ厳選のワインや紹興酒などをフリーフローで楽しめる小団体様向けの特別コース ※お席は2時間30分となります。 （フリーフローは2時間でラストオーダーとなります。）

当日予約可能！人気の麻婆豆腐のランチセット5dishes

ご来店されたお客様に絶大の人気がある【麻婆豆腐】をお手軽に味わって頂けるように【麻婆豆腐】をメインとしたランチセットをご用意しました。 当日のご予約はもちろん、数量に限りはございますが、当日のご予約無しでも承れます。 是非一度、ご賞味ください！