Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
San Roppongiten
|
|---|---|
| Categories | Creative |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-5199 |
| Reservation Availability |
Reservations available
◆夜のご予約は前日まで。お電話にてお問合せください。 |
| Address |
東京都港区六本木7-3-21 来山ビル 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from Roppongi Station, 3 minutes walk from Nogizaka Station 205 meters from Nogizaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
夜のみ全席５％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ Hall seats for 22 people, private room for 8 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people Maximum of 8 people. Please contact us by phone |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
Reservations required for children's plates |
| Website | |
| The opening day |
2023.1.18 |
| Phone Number |
03-6459-2252 |
| Remarks |
◆Night reservations must be made the day before. Please contact us by phone. (Reservation required) |
■アクセス
東京メトロ千代田線・乃木坂駅より徒歩5分
■訪問回数
初めて
■用途
友人とディナー
■概要
乃木坂の路地裏にひっそりとお店を構える日本料理店。
日本酒通の女将さんと、赤坂の料亭で修行を積んだ料理長による、新たな日本料理が味わえるお店です。
店内は一般的な日本料理屋さんとは違った、洋のテイストも感じるお洒落な作りとなっております。
■メニュー
お料理はお任せコース（21,780円）一本のみ。
「出汁に真面目」をコンセプトにしており、丁寧に出汁を取った繊細な日本料理が楽しめます。
この日のコースの内訳は以下の通りです。
・白甘鯛とホワイトアスパラの春巻き
・ホタルイカの有馬煮
・蛤・ホッキ貝・うるい・黄ニラ
・金目鯛の炭落とし
・桜えびの茶碗蒸し
・鰹出汁で炊いた蕪
・からすみ蕎麦（オプション追加）
・霧島豚肩ロースの炙り
・すっぽんの土鍋炊き込みご飯
・和三盆のアイス
■感想
六本木にミシュランを目指す日本料理店が新たにオープンしたと聞き、食通の友人と早速予約をしてお伺いしました。
お料理や日本酒が美味しいだけでなく、サービスレベルも非常に高く、期待を大幅に上回る素晴らしいお店に出会うことが出来ました。
この日1番記憶に残っているのは、中盤に登場した金目鯛のお造り。
炭落としという技法で仕立てられた金目鯛は、ほのかに炭の香りを纏い、ギュッと凝縮された旨味が堪らない一品。
白身魚のポテンシャルをこれだけ引き出せる技に感銘を受け、料理長の真摯な姿勢が伺えました。
こちらのお店のコンセプトを象徴するような、蕪のお料理も記憶に残る一品です。
鰹出汁で炊いたみずみずしい蕪に、さらに蕪をペースト状にした餡をかけ、菜の花のソースをアクセントにしたお料理。
蕪の柔らかな甘味を引き出しながら、菜の花のフレッシュな香りでしっかりと輪郭が整えられており、こちらもまたセンスを感じさせられます。
締めはすっぽんの土鍋ご飯が登場。
余計な調味料を使用せずに、シンプルにすっぽんの旨味を活かした土鍋ご飯は、こちらのお店でしか味わえない贅沢な一品。
あっさりとした味わいながらも、しっかりと旨味の立体感があり、丁寧な仕事が感じられます。
残ったご飯はおみやで頂く事ができ、翌朝も食べられるところが嬉しかったです。
日本酒は女将さんが対話の中で最適な一杯を選択してくれるスタイル。
お客様の好みはそれぞれなので、あえてペアリングを決めずにオーダーメイドで日本酒を考えてくれます。
王道なものから玄人好みの銘柄まで、日本酒好きにとってはたまらないセレクトでした。
また季節が変わるころにお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした。
■訪問時の点数
3.06