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Sushi Shunji

(鮨しゅんじ)
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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Shunji
Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6434-5021

Reservation Availability

Reservations Only

※ご予約はウェブサイトからのみ受付けます。ご来店時やお電話・メールなどその他の方法によるお問い合わせは一切受け付けておりません。

Address

東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 1F

Transportation

東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
麻布十番駅から 徒歩10分

666 meters from Azabu Juban.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    17:00~
    20:00~

    ■ 定休日
    日・水曜日を中心に不定休
Budget

¥50,000~¥59,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥50,000~¥59,999¥40,000~¥49,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

10 Seats

( カウンター10席)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

近隣にコインパーキングあり

Space/facilities

Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Alone

This occasion is recommended by many people.

Website

https://www.sushi-shunji.tokyo/

Remarks

コース35,000円~

PR for restaurants

進化を止めない次代の担い手。今、刮目すべき鮨がここにある。

静謐な空間のカウンターに立ち、流れるような所作で端正な鮨を握る橋場俊治氏。「鮨さいとう」の個室で磨き上げてきた技術は、独立後もさらに進化を続けている。ネタの状態を計算して手を加え、味や香り、食感の妙を引き出すように握りの硬さや温度も調整。つまみには、日本料理に通じる細やかな仕事を施し、九谷焼やガラスの器を織り交ぜながら盛り付けにも心を砕く。次代の鮨界を担うに相応しい若き俊英が口福を運んでくれる。