Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Azabu Rasen（Azabu Rasen）
|
|---|---|
| Categories | Italian、French、Innovative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-6193 |
| Reservation Availability |
Reservations available
プライベートテラス付のVIP席は個室料（ディナー：11,000円/1部屋、ランチ5,500円/1部屋）がかかります。 |
| Address |
東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 5F～6F |
| Transportation |
4 minutes walk from Exit 7 of Azabu-Juban Station on the Toei Oedo Line 6 minutes walk from Exit 4 of Azabu-Juban Station on the Namboku Subway Line 7 minutes walk from Roppongi Station on the Hibiya Subway Line 350 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ Counter seating available / Sofa seating available / Terrace/outdoor seating available / Completely private room） |
|---|---|
| Maximum party size | 40people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people Private table room available (1 room/for 2 people/with door and wall) Private table room available (1 room/for 2 to 4 people/with door and wall) Private table room available (1 room/for 6 people/with door)・With wall) Private table room available (1 room/for 4 to 14 people/with door and wall) |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people、Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area in front of the elevator. Guests using the VIP room can smoke on the private terrace. |
| Parking lot |
OK Sharing fee (There is a coin parking next to it.) |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Outdoor/terrace seating,With projector,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
We can guide you to private rooms, and we also have a children's menu, so please ask our staff. |
| Dress code |
Nothing in particular. |
| Website | |
| The opening day |
2017.12.4 |
| Phone Number |
03-6434-9721 |
今日の宴は麻布十番で。
吹き抜けのあるボタニカルな空間。
見事な流木アートの螺旋階段を上へ。
落ち着いた個室へとご案内。
さぁ、季節のディナーコースのスタートです。
お連れ様はアルコールから、僕はノンアルから2種ほど合うものをソムリエさんにセレクトしていただきました。
先ずは華やかな白泡のゴッセ エクストラ ブリュットとオピア シャルドネ スパークリング オーガニック ノンアルコールで乾杯♪
・新玉葱のポタージュ
新玉葱の優しい甘さとアサリ、菜の花の旨みにホッコリ。
・赤貝
パイ生地の上に赤貝とマスカルポーネ。
キャビアを添えて。パリッ、サクッ、コリッと楽しい食感。
・豚コンソメのフラン
香りと旨味たっぷり、超なめらかなフラン。
飴色に炒めた玉葱と鞘えんどうの鮮やかなコントラスト。
・オーロラサーモンのミキュイ 、洋梨とビーツの液体窒素ソース
驚くほどしっとり、なのにスッとナイフの入るサーモン。
想像を超える演出の液体窒素で一気に冷却した洋梨とビーツのソースをメインに、クルミのパウダリーなソースとアンチョビ、ケッパー、オリーブのタプナードで。
ひと口毎に違う美味しさに思わず笑みが溢れます。
ここでパンが2種と生クリームの燻製が供されます。エアリーで薫香豊かなクリームが秀逸。
ペアリングティーのフラワリーライチ（ノンアルコール）はライチ果汁をベースにシャンパンのような複雑味とドライな味わい。
・イカスミを練り込んだ艶やかな漆黒のコンキリエ
ズワイガニ、そら豆、ミニトマトに昆布出汁の泡、ゆずの香りが繊細、かつ大胆。
・生雲丹とからすみのスパゲッティーニ
スペシャリテは濃厚なソースをたっぷり纏ったスパゲッティーニ。
カラスミのコクと塩味が良いアクセント。
美味しいソースはパンで余す事なく。
・チョコレートエアー
ムースと合わせたグラニテはしっかりと凍ってカチカチ。なのに口に入ると淡雪の如くふわっと溶ける不思議な食感。
楽しいお口直し。
・釧路産蝦夷鹿のロティ 赤ワインソース
本日のハイライト。
ジビエの程良い野生味を纏った赤身肉はしっとり柔らか。
カラフルな季節の野菜、よもぎオイルとカリフラワーのピュレーとサマートリュフの華やかな香りで楽しみます。
３種のデザートから
・オレンジのムースとゴルゴンゾーラのソルベをチョイス
軽く炙ったオレンジにゴルゴンゾーラ他３種のチーズの華やかな甘さにウットリ。
・小菓子
焼き菓子、チョコレート、琥珀糖。
・カフェ
香り高いコーヒーをいただいて終了。
イタリアンとフレンチのフュージョンは彩り豊か。そしてトラディショナルなフレンチの技法があってこそのソースはしっかりとしたボディがありながら重さを感じさせないバランスが素晴らしい。
シェフの腕とお人柄がお店の世界観を作り、更にソムリエさんがストーリーテラーのように一品一品の世界にいざなう楽しいひと時は、まるで螺旋階段のように気分が上がります。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！