Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Asabu Juuban Sushi Tomo
(麻布十番 鮨とも)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Asabu Juuban Sushi Tomo
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-1202 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
香水等においの強い物をつけてのご入店はお控え下さい。 |
| Address |
東京都港区麻布十番2-6-2 THE CITY 麻布十番 Ⅰ AVANTI 4F |
| Transportation |
[Transportation] 4 minutes walk from Exit 7 of Azabu-Juban Station on the Tokyo Metro Namboku Line and Toei Oedo Line [Car/Taxi] Right next to the Torii Sakashita intersection 267 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (Rakuten Pay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 7people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use a nearby parking lot |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| With children |
Please contact us in advance |
| Dress code |
none |
| The opening day |
2022.12.19 |
| Phone Number |
03-6804-5321 |
麻布十番の駅から数分
ビルの4階にお店はあります。
エレベーターを降りて店内へ入ると、ビシっとした和の空気に
予約の名前を告げ店内へ
〜カウンター6席〜
『麻布十番 鮨とも』へ初訪問です。
【頂いたもの】
☆牡蠣と舞茸のお吸い物
お出汁の効いた柔らかな味つけ
菜の花がアクセントと彩りを
☆ヒラスズキ
いい感じの〆具合
マルドンのお塩でキリっと
☆セイコガニ
外子と内子が中に
半身でも食べごたえあり
☆ぶりの葱醤油漬け
たまもと 黄身を使ったマヨネーズの前の状態のソースに鯛の塩辛
生姜と万能葱をすり鉢で擦った薬味で
☆本ししゃもの雄と、スミクイウオ
炭火で焼かれ、ふわりとした身の幽庵焼きで
☆春子鯛の昆布締め
分厚いカットで食べごたえも◎
☆ホッキ貝
硬めのシャリで
☆赤身の漬け
柚子を間に挟んだ丁寧な仕事
☆中トロ
☆大トロ
漬けの赤身から3連発
マグロは言わずと知れた、やま幸さんのもの
流石のお味で、香りと口溶け良く
合わせるシャリも好きなお味
☆こはだ
輝く身は、お味は勿論
立ち姿も良し
☆スイカの奈良漬
☆プリン巻き
あん肝を使ったお馴染みの一品
上記奈良漬と合わせて頂きます。
☆茶碗蒸し
程よく山葵
3口食べたら味変
酢飯と炭火で焼いた黒むつ、白子が入って雑炊風に
味変から特殊仕上げまで、楽しみながら食べれるのも良いですね。
☆アオリイカ
甘味のある身は、柔らかでねっとり
マルドンの粗めのお塩が付いてます
☆いわし
あたりネギ
脂ののりも◎
☆ボタンエビ
ねっとりとしたテクスチャー
昆布締めで
☆イクラ小丼
浅い漬けで、下にあるシャリとのバランスが◎
☆雲丹
美味しい雲丹を手巻きで
☆穴子
タレと塩の2パターン
温度も良くフカフカ
☆たまご
シルキーな口触り
甘めの感じも◎
☆お味噌汁
お出汁の効いたお味噌汁
美味しいです。
大将の金子氏は、鮨由うさんにも居たことがあり
派手なパフォーマンスは無いけれど、少し笑いを交えながらの商品説明もバッチリで流石のトーク
良い食材に仕上げの技術も良し
ネタのカットは食べ応えのある大きさです。
ゲストも満足
楽しく食事ができました。
ご馳走様でした。