Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi Shunji
(鮨しゅんじ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Review
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Review 72casesFollower 97PeoplePick-up reviews
元麻布の鮨しゅんじさんへ こちらもなかなか予約が取れ無いとの事で、 職場の上司に連れて行ってもらいました。 カウンター10席のお店で、17:00〜と20:00〜の2部制の様です。 本日頂いたお料理 キノコと魚の出汁 あずきはたの蒸し寿司 穴子の白焼 酢醤油、ピーマンと赤...Find out more
2023/08 Visitation
1times
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Review 991casesFollower 310People流石と唸る鮨とつまみ
「鮨さいとう」の二番手として活躍し、同じ店舗内で独立なさっていた「鮨しゅんじ」が、ついに店舗としても独立したのは聞いていたが、相変わらずの予約至難の中、友達の貸切会にお招きいただき...Find out more
2024/06 Visitation
1times
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Review 530casesFollower 459People「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨 し...
完全なる住宅街の中にひっそりと表札を掲げる〜 しゅんじは、早くも名店らしい清き空気感が店内に息づいています。１０席のカウンターのみ。 席には、我が世の春を謳歌しているかのよ...Find out more
2024/04 Visitation
1times
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Shunji
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6434-5021 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
※ご予約はウェブサイトからのみ受付けます。ご来店時やお電話・メールなどその他の方法によるお問い合わせは一切受け付けておりません。 |
| Address |
東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 1F |
| Transportation |
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分 666 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥50,000～￥59,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
コース35,000円～ |
| PR for restaurants |
進化を止めない次代の担い手。今、刮目すべき鮨がここにある。
静謐な空間のカウンターに立ち、流れるような所作で端正な鮨を握る橋場俊治氏。「鮨さいとう」の個室で磨き上げてきた技術は、独立後もさらに進化を続けている。ネタの状態を計算して手を加え、味や香り、食感の妙を引き出すように握りの硬さや温度も調整。つまみには、日本料理に通じる細やかな仕事を施し、九谷焼やガラスの器を織り交ぜながら盛り付けにも心を砕く。次代の鮨界を担うに相応しい若き俊英が口福を運んでくれる。
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