Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Τρεῖς
(トレイス)
このお店のとてつもなく感動的な料理といえば、いわし麺とKFP、めちゃめちゃ美味しい！
《食べログブロンズランキング》評価：4.33
《2022 Tabelog Silver Award》
最近、東京で一番好きなレストランの一つです。雰囲気の良さ、創作料理、美味しい料理の組み合わせは強力です! 今回はカウンター席（10名）を予約し、みんなで盛り上がりました。
私たちは、一人25,000円程度のディナーおまかせコースメニューを注文しました。デザートを含め、11～12品ほどが並びました。
メニューは毎回決まった形式で、大将が使用する食材の良さを際立たせようとするものです。
今回は、枝豆のスープのコースからスタート。枝豆は、その本来の味、つまり純粋でおいしい味になるまで煮詰められたものである。
いつもは "KFP "こと "Kentuck Fried Piegon" が1ピースだけですが、今日は "KFS "というボーナスピースが！！！（笑）。"Kentucky Fried Suppon".... めっちゃ美味しかったです。
しかし、私がいつも一番楽しみにしている料理は、「いわし冷麺」です。いわしの強烈な風味と麺の食感が絶妙にマッチしているのです。今回はとても感動しました これなら毎日でも食べられます!
旧友とも新友とも楽しい時間を過ごすことができた、幸せな会でした。
次回の食事も楽しみです。
高品質の製品で一貫しておいしい料理。 食べ物の量は非常に多かったですが、とても美味しかったです。
《食べログブロンズランキング》評価：4.13
《2022 Tabelog Silver Award》
トレイスは今回で4回目ですが、今までで一番おいしい食事ができたと思います。今回の予約は10人という大人数だったので、両カウンターで分担していただきました。
今回はどの料理もフルメニューで堪能することができました
今日はKFPとリゾット料理が最高レベルでした。鴨肉の焼き加減が絶妙で、皮の風味が素晴らしかったです。
パスタや麺類が大好きな私は、我慢できずに早く食べてしまいました。今回は、麺の質が素晴らしく、ソースのバランスもとても良かったです。
コースメニューは28000円くらいだったと思いますが、今回はワインペアリングを選びました。古いワインが多かったので、一皿一皿を堪能できて大満足です。全部で11コースくらいありました。
素敵なお料理をありがとうございました。今回の訪問が一番気に入ったので、一番記憶に残っています!
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Τρεῖς（Τρεῖς）
|
|---|---|
| Categories | Innovative cuisine、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都港区 |
| Transportation |
Nearest station: Hiroo Station on the Tokyo Metro Hibiya Line |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥50,000～￥59,999￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK VIP ROOM |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2020.4.1 |
| Remarks |
Member-only Restaurants |
《食べログブロンズランキング》評価：4.45
《2023 Tabelog Silver Award》
前回この店を訪れてから1年以上が経った。前回のコースメニューがとても美味しかったので、またこのお店に来るのがとても楽しみでした。
海外からのお客様もいらっしゃったので、ミニマムな調理にこだわったユニークなメニューのあるお店に連れて行くのが楽しみでした。各料理の素材は、それぞれの風味や特質を際立たせるために、様々な調理法を用いて調理されている。
今回は6人掛けのメインカウンターに座った。いつものように、私のお気に入りの料理は、いわしそうめんと、KFPの鳩の唐揚げだった！味も美味しく、久しぶりに食べることができて嬉しかった。
また、四川風鳩の足、じっくり煮込んだキャベツ（信じられないほど美味しかった）、海老など、新しい料理もいくつか試すことができた。
前回の記憶よりも麺類やご飯ものが多かったが、どれも美味しかった。