Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kaisaku
(貝作)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kaisaku（Kaisaku）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3586-8538 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区赤坂2-17-44 |
| Transportation |
8 minutes walk from Akasaka Station on the Chiyoda Line/8 minutes walk from Tameike-Sanno Station on the Ginza Line/8 minutes walk from Tameike-Sanno Station on the Namboku Line 371 meters from Akasaka. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料１０％ 部屋代はお問い合わせください。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ Counter available） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people Fully private rooms: 2 rooms for 2-4 people, 2 rooms for 4-14 people, 1 room for 4-8 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK There is paid parking nearby (no service tickets available) |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB |
| Website | |
| The opening day |
1975.9.2 |
| Remarks |
Service charge: 10%. We will be open for lunch and dinner as usual from May 25th, when the state of emergency has been lifted. We look forward to your visit. |
| PR for restaurants |
A hidden detached house tucked away in a quiet back alley in Akasaka.
Opened in 1975. The second-generation female proprietress, who took over from the first proprietress, strives to provide true hospitality with the spirit of a once-in-a-lifetime encounter with custome |
地下鉄の赤坂駅や溜池山王駅から徒歩１０分位の赤坂２丁目にある路地に面した貝料理のお店で、
赤坂から六本木に抜ける道の途中にあるドラッグストア・ココカラファインの角を曲がってしばらく坂を上がったところにあります。
元々は昭和６年に静岡にて貝の卸問屋から始まり、1967年に八重洲に、1975年に赤坂にお店を開き、現在の場所には２００３年年に移転してきたそうです。
昼の懐石コースを予約して二人で訪れました。
３階にある８人から１０人くらいは入れるような和室に案内され、二人で食べました。
【会席コース】全7品 6,600円 消費税・サービス料込
前菜：4点盛り（白バイ貝の煮つけ、根三つ葉のおひたし、クリームチーズ、あん肝）
お造り：鯛、青柳（バカガイ）、北寄貝
焼き物：銀ムツの西京焼き、浅利のしぐれ煮入り揚げ団子、玉子焼き、里芋
焚き合わせ：帆立・浅利鍋の唐辛子風味（油揚げ、葱、エノキ茸、椎茸、豆腐、白シメジ、サラダ菜、柚子）
油物：帆立の蓮根はさみ揚げ（大葉、海苔入り）、獅子唐
食事：浅利の雑炊、香の物（胡瓜、沢庵、昆布）
水菓子：柿、洋梨、シャインマスカット（アングレーズソースかけ）、ミニお汁粉
食後の飲み物：珈琲
値段的にもっと貝三昧の料理が食べられると思っていたのですが、雰囲気の良い個室の食事処（足が下せる掘りごたつ風）の料金も入っているのかもしれませんが、貝の料理が少なくて一寸がっかりしました。
焼き物の銀ムツの西京焼きは、皮が真っ黒に焼けているまま出されており、一寸板前さんの気配りや志のなさを感じました。
お店の案内
赤坂の隠れ家料亭で、最高級の貝料理と至高のおもてなしに触れるお店で、昭和50年に開業。
お客様との一期一会の心ばせで、初代よりお店を受け継いだ2代目女将が【真のおもてなし】をもっとうに心がけ、着物姿の若女将達がお出迎えからお見送りまで大切なご接待を演出いたします。
また天然海水の生け簀を備えて鮮度にこだわる【天然黒鮑】、お客様のお好みにより調理する『最高級の貝料理』は感動的な味わいを演出いたします。
日々熟練された職人たちが四季の趣向を凝らし、真心の伝統を受け継いだ日本料理を志しています。