Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kisetsu Ryouri Nemoto
(季節料理 根本)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kisetsu Ryouri Nemoto
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Fugu (Blowfish) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5596-2027 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区六番町1 三井ビル ２Ｆ |
| Transportation |
JR Ichigaya Yurakucho Line Kojimachi 306 meters from Kojimachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
2％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
35 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people reserved space available for 12-16 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables E-cigarettes allowed/smoking area available |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
1994.8.15 |
| Phone Number |
03-3262-8974 |
お昼ごはん
■さば味噌煮定食¥1,000（税込）
さばをシンプルに塩焼きで食べるのもいいが、さばの味噌煮もいい。さばの脂と味噌の旨みが見事にマッチする。
そんな美味しいさばの味噌煮を求めて向かったのは、千代田区麹町。1994年創業の和食店『季節料理 根本』。
平日の12:45頃に訪問。店内は、ほぼ満席。界隈のビジネスマンたちで賑わう。ランチは、定食に丼ものと、魅力的なメニューが並ぶが、当店の看板メニューが「さば味噌煮」。
17分ほどで到着。定食には、白ごはんとお吸い物、冷奴、お新香付き。さばの味噌煮は、厚めのぶつ切りで、薬味のネギが彩を添える。骨までほろりと崩れるほど煮込まれているのに、身の弾力はキープされ、とろとろとまではいかない火入れを実現。
濃厚で旨みにあふれる味噌は、さばとの相性はもちろん、そのままでも十分ごはんのお供になる。そして、その白ごはんが素晴らしい。ふっくらと炊かれたお米は、ひと粒ひと粒が、存在感のある美味しいお米だ。
ふと、箸袋を見ると、“真心のおもてなし”。確かに接客に関しても、真心を感じるような接客だ。応援したくなるお店。今度は、メニューにあった「さばネギ焼き」をいただいてみたい。