Review list : Kasa hara

高坂鶏を使った焼鳥屋で
焼鳥で一番美味いという人も多くファン多数で
予約も1年近く先まで埋まっている人気店。
内装も豪華で鮨屋のような綺麗な内装。
焼き台が中央にあり焼いてるところは見えません...

一度食べてから虜になってしまった
【かさ原】
へ行ってきました

ここは自分の中では焼鳥No. 1のお店です
ここを超えるお店は現れないとも思っています

大将も女将さんも気さくで楽しく...

焼鳥でここまで美味しいと思えたのは初めてだと思う。焼鳥は他のお店と比べると提供される温度が低いように感じたけど、それが高坂鶏には合っているのかもしれない。正直、もう一度行きたいけど、予約を取るのは難しそう。

初めて訪問しました。
高坂鳥の刺身から、焼き物そしてしめのご飯コースです。
高坂鳥の胸肉とレバー刺身が出ました。
普通に食べるレバーの風味はなく、フォアグラのような油でものすごく美味しかったです...

訪問
2023年7月8日

場所
神楽坂駅から歩いて8分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
2人

金額
25000円／人

注文
...

三宮以来の東京出店後初の訪問。
三宮の時点で既に焼き鳥会の最高位だと思っていたが
さらにパワーアップしていて驚きました。
店内撮影禁止なので写真掲載はできませんが幻の高坂鶏の美味しさを極限まで引...

半年に1回がだんだん予約取れなくなり8か月ぶりに再訪問です。

南北線に乗り飯田橋で下車してゆっくり歩いて12分くらいで到着
紀茂登さんと同じ入り口での2階にあります。

インターフォンを鳴...

何度も来ている美味しい焼き鳥屋!
写真撮れない店は何かだんだん行かなくなりますが、ここは美味しいので何度も来ていますね。
最初は季節が季節なのでじゅんさいから始まって、串ではない物から、串物、後は...

焼き鳥かさ原さんへ

写真NGでしたので看板だけ、先輩に連れて行って頂き初訪問。
最近焼き鳥行く機会増えてきたのですが味は抜群にうまいです。
ご夫婦の仲睦まじいところも見られてほっこりしました...

行った方が誰しも最高な焼き鳥と絶賛するかさ原さんにやっとのことで行けた。

噂にたがわず、火入れが素晴らしくどの部位も絶妙な焼き具合でした❣
確かに日本一ではという感想にはまったくもって、御意で...

かさ原(@kasahara.yakitori.tokyo.japan )さんへ2回目の訪問✨
前回同様、焼きの技術が凄すぎる…
塩加減もかなり好み。

ソリレス、ソリあたりは追加にあれば是非。...

神戸の三宮時代に食べログアワードのSilverやBronzeとして表彰され、予約困難店として知られた焼鳥 かさ原が、東京は神楽坂に移転して来て早1年半、ようやくお伺いすることが出来ました。

場所...

東京神楽坂『かさ原』さん
無菌高坂鶏に素晴らしい火入れの美味しい焼き鳥を食べられるお店です

神戸から移転され設えも素晴らしく、焼き台が以前と違いカウンターの１つ奥へ、大将が火入れに集中できるス...

場所は神楽坂の近辺にあります。希少な高坂鶏を扱って
るそうで、福岡の（とりら）さんが扱ってる鶏です。

いっせいスタートの為、時間厳守です。店内は元より
料理等の写メは禁止です。まぁ、当たり前...

撮影禁止のお店です。
スタートはじゅんさいを飲ませていただきました。しっかりとした存在感のあるじゅんさいは、気持ち良い歯触りでした。
どれもこれも美味しいのですが、肝が美味いです。
低温調理？さ...

待ちに待ったこの日がようやく訪れました。
焼鳥かさ原さん。楽しみにしてました！

じゅんさいからスタートです。
大きめでしっかりしているのに、喉越しがよい。
むね肉の刺身は、ねっとりしつつさ...

店内含め写真撮影は一切不可の焼き鳥屋さんです。関西にて有名店でしたが、1年前に東京神楽坂に移ってきました。予約は最短でも1年待ちとの事。高坂鳥は人生初の体験でした。丁重に焼かれた事もありますが、焼鳥の...

本日はこちらへ。
焼鳥屋さんとしては高坂鶏のパイオニア的存在の神戸の名店が東京へ移転。
神戸の頃はよく行ってたんですが最後に伺ってから2年、ようやく初訪問。

20時45分からの席。
大将と...

17:30より一斉スタート
半年前に予約して、漸く来れました。
店内は撮影不可のため、料理を頭で覚えるしかできませんね
鶏胸肉と肝の刺身からスタート、串焼き10本、焼き野菜一品、〆は親子丼とラー...

かさ原
東京都新宿区東五軒町5-5 2F

世界初の無菌高坂鶏を使う店
2022百名店
食べログ4.10
全国焼鳥人気ランキング第8位
データ上は8位だが、実際に食べた人は皆が今までで食...