Kasa hara
(かさ原)- Nearest station：
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神楽坂にある焼き鳥屋さん「かさ原」
高坂鶏を使用した、焼き鳥屋さん。
飯田橋駅または、神楽坂駅から、約10分ほど。
笠原悠仁大将は神戸ご出身。神戸の繁盛店を締めて、2021年東京神楽...
年に一回友人たちと訪れるかさ原さんは、焼き鳥の最高峰です。
焼きの塩梅がいいですね。皮はカリカリッと、ささみなどは半生しっとりと焼き上げてくれます。絶妙な火の入り具合は食べたものでなければわかりませ...
一年ぶりの訪問です。
お刺身は胸肉とレバー。このレバーはなんてうまいんだ。の一言。
濃厚でもあり、さっぱりもしてて、どんなにレバーが苦手な方でも食べられると思えるレバーです。
そして焼き物は...
えぐいでしょ！
最初の生モノからレベチですよ！！
鶏ってこんな味なんだ！となる。
どの串も完璧な火の通りで、
もう口に入れる度に、うまっ！やばっ！を連呼。
追加もできるやつ全部を...
さくさくフワフワで
肉汁が溢れる焼鳥でした
空間を含めて素晴らしい体験。
日本一の焼鳥と言われる所以が分かります。
同じように焼かれた焼鳥は食べたことがありません。
価格もかなり高いので...
予約困難店故に簡単には伺えない当店。
念願叶いこの日を迎えた。
写真撮影NGとの事で入店早々に女将さんから厳重な注意事項が申し渡される。
胸肉と肝の刺身からスタート。確かにこれまで食べたものとは...
東京・神楽坂 何故か酒の味で邪魔したくなくなる 鶏の旨さを味わいたい
繊細な焼き加減は健在
何故か酒の味で邪魔したくなくなる 鶏の旨さを味わいたいのだ
今宵は ぼんじり 手羽先 に逸品を感じた 〆のラーメンも鶏出汁が旨い
本日の献立
京都 ...
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
数々の美食家を唸らせる焼鳥の名店に初訪問してきました。
元々は関西で有名なお店で神楽坂に移転されたんですね。
扱う鶏は丹波篠山の「高坂鶏」で、紀州で最高峰の職人が作る備長炭で焼き上げて...
Enjoy top-class Yakitori (grilled chicken skewers)
On this day, we went to Kasahara for dinner, which has relocated to Kagurazaka, Tokyo. It's about a ...
The best Yakitori (grilled chicken skewers) in Japan! [No photography allowed inside the store]
I visited "Kasahara", a Gold Award-winning yakitori restaurant, 8 minutes walk from Kagurazaka Stati...
You can enjoy the deliciousness of Takasaka chicken.
Tabelog ★4.42 ・2024 Gold 【Kasahara】 We visited the restaurant, which is located on the second floor ...
High-class Yakitori (grilled chicken skewers)
An acquaintance brought me here. They said it was not allowed to take photos inside the restaurant, ...
食べログアワード2024ゴールドを受賞し名実共に日本一の焼鳥となりました
食べログアワード2024ゴールドを受賞し名実共に日本一の焼鳥となりましたこちら
【かさ原】
へ行ってきました
自分はかねてからここの焼鳥が日本一だと思っていましたが食べログアワードゴールドを...
A 9-minute walk from Kagurazaka Station on the Tokyo Metro Tozai Line, this restaurant is like a hid...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kasa hara
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations Only
通常はOMAKASE、限定席は食オクからのご予約となります。 |
| Address |
東京都新宿区東五軒町5-5 2F |
| Transportation |
566 meters from Kagurazaka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2021.12.4 |
| Remarks |
Reservations can usually be made through OMAKASE, while limited seats can be made through Shokuoku. |
貴重なお席にお誘いいただき、神楽坂にありますかさ原さんに伺わせていただきました。
前回の感動が忘れられず、今回も楽しみに伺わせていただきました。
カウンター越しで大将の焼きの姿を見ながら、お食事さ...