江戸蕎麦がうまい土風炉で、肴も活けてる～ : Sushi Tofuro

・This year too, it feels the same as last year, which is unexpected. Let's be team Boonen for now. Well, in this area, there are really no restaurants that I want to leave my house at night...9 restaurants that are close and that I can come back to. There is noon. I don't go far, within 1 km at night. ! ★Private room, Edo soba, fish, Tempura... = ``Dofuro'' I've been looking for it for years, but I just can't find it.Edo soba is great to finish around here.I like team noodles.I like soba. . Moreover, the sign says ``[b:Edo's finest soba]''~ Yes, yes, Mr. Shoshoku always has bath time from 6:30, and it's strange to leave the house at night. Today is special because it's the year-end party season. , I don't have anything in particular that I want to forget, but I just wanted to go out and do it.Since I have free time, I entered the store at 5 o'clock. When you enter, you'll see an aquarium filled with ``delicious fish and handmade soba noodles'' and ``live cuttlefish.'' I'm looking forward to it a little. Anyway, private room anytime, anywhere. I've been here many times, but I don't know what the store is all about. Everything is in a private room, so you can't see anywhere else. Well, I always thought it was dark, but it had a nice atmosphere, perhaps. The menu is different from the daytime menu, isn't it? [b: Dinner menu] ・Sashimi ・ Oyster ・Seasonal dishes ・Today's recommended limited dishes Today's menu. First of all, let's go to the Awa Nenkai - Let's go for a fresh beer mug - I see, Dofuro is Sapporo. There are a lot of Asakusa or Asahi restaurants around here. I want to eat a platter of sashimi... First, I order the ``Assortment of 6 types of Fried food.'' Well, deep-fried Fried food, I'm originally a meat eater. It's delicious, /// Is it a learning effect here? Mr. Shoshoku said, ``If you order it all at once, it will get cold.'' It's a hassle for the restaurant, but I like to add more items when they arrive. ★ Bubbles appear~ First of all, [b:Cheers~], what are you working on? Should I be happy to be alive? Kanpae ♪ Mr. Shoshoku can't drink alcohol, but he seems to like eating bubbles, Wakaran. Yes yes "[b: Assortment of 6 types of sashimi]" The assortment was better than I expected. There are six types of sashimi, but the red sea bream was strangely delicious, with a taste that tells you it's aged. The medium-fatty texture is a bit bland, and I feel like the aging method isn't right. "[b: Grilled skewer Assortment]" ~ Grilled skewer professionally, and the way I grilled them was good too. chicken dish were good, but they don't have individual pieces. Looks like I have no choice but to order 5 more, my partner today is a poor eater; I'm also starting to lose my strength; That's right, I want to eat a lot of different things. I like fried chicken the most, and fried chicken is definitely my favorite. ``[b:Fried horse mackerel]'' Hoho~ It's even better today. I'll eat it for lunch too, but it's even better at night~♪ ``Maybe the cook is the one who cooks it at night. "[b:Crab cream Croquette]" You've eaten most of Shoshoku-san's favorite food. Eating Fried food, squishing, squishing, squishing, yeah, eat whatever you like, squishing, it's fun, squishing, it's fun. Mr. Shoshoku also has his thoughts. I feel a little drunk after licking the bubbles. [b: Shime mackerel] Fluffy and delicious. Moist and has a nice vinegar taste. [b: Red sea bream] It's chewy, so I guess it's because it's aged. Delicious. [b: Medium fatty tuna] Soggy and melting medium fatty tuna. It's not greasy enough, but it has a tuna flavor. The tuna smell is also weak.The flesh is rough and has a bad texture.[b:Salmon] It has a beautiful pale orange color.It's plump and sweet.Maybe it's due to the aging process.[b:Buri]The fat is glistening.There is no odor.The taste is weak.Omelette: Average Purchased items [B: Oyster] Soaked in the soup stock It tasted like Oyster, so-so [B: Yakitori (grilled chicken skewers)] Green onions: Tastier than the fried chicken Shishi-kara: Delicious Skin: Well grilled Pig: Pork was mixed in. However, it was a nice change of pace.The chicken wings were a bit too burnt so it was barely edible. [b: Fried horse mackerel] After all, it was delicious and well-done. Freshly fried, hot and juicy, the horse mackerel was plump. Pinch, peck, eat and drink ===! What you're looking for** [b: Edo's best soba] I can't go in anymore; I came in looking forward to the soba noodles and shredded soba noodles to finish off the meal**+Ha~Ha~ A fun time, probably because it's a private room, it feels even better Team Just by itself. Yes, thank you for the meal.

・外出自粛な社会、個人的食料補給は＿毎日必要；
　身体も動かさない to どうなんでしょう、　

近くて、手打ちそば　しかも~本格江戸前“ 江戸の極上蕎麦 ”
居酒屋と認識し過ぎて、蕎麦し損なった。


引き籠もっている少食ちゃん。
　なにが原因かはともかく、外へ出てみよう。社会の風に　彡

引き籠もり君は、
引き籠もっている心算は、無いようです。 　
　
　“ 外へ　出たくない ”　だけですよね。。 　

人混みが予想される、駅周辺..
　総武線ガードの昭和通り手前なら、安全感が高い。

そうだ！
　「土風炉」は、全・個室。独りでも個室＝

近いのに、ガード沿いを歩かないと、思い出さない。

鳥元グループと同じ蕎麦だ。
　細くて冷え冷えの喉越し～～思い出した///


一人だと、一品。
　天ぷらそばで終わっちゃうよ。

二人だとシェアできていいよね～
　そうか、好きなものって決まっている。

江戸切り
　本格自家製幌加内蕎麦
　　・蕎麦と小丼セット１０００
　　・天ぷら蕎麦　　　１０００
　　・カレー南蛮蕎麦　　８５０
　　・九条葱蕎麦　　　　８５０
　　・鴨南蛮蕎麦　　　　９８０
　　・鴨南蛮つけ蕎麦　　９８０

なんか冒険する気にならない、失敗したくない！！

“ 天ぷら蕎麦冷たいの～、と　鴨南蛮つけ蕎麦で～ ”

あらあ、気が利いてる～～
　ちょっこっと食べたいに最適メニューあり。

トッピング
　　・揚げ餃子
　　・刺身三切れ
　　・唐揚げ
　　・いくら　　　等々、これはいいですね～

新しいサービスかもよ、二人の好きな「 唐揚げ 」頼もう～


「 天ぷら蕎麦・冷 」
「 鴨南蛮つけ蕎麦 」
「 唐揚げ 」

　ほ～ら、この蕎麦見ただけで旨そう～
江戸切りって強調されるだけあって江戸の蕎麦だ。

細くて物腰の弱い蕎麦、いいなあ。
太くてごつい田舎蕎麦は、二人とも嫌いと判ったのよね～～

細く、柳腰、冷たい＿必須条件キープ。
　寒いのに氷載ってる、念入りよ。

するっするっ～～あまり噛まない蕎麦、喉越しよ・

天ぷらは、
　記憶になかったが、揚げ上手。

海老さんも、
　お代からしたら期待できないが、セーフ十分セーフ・

調理の兄さん腕がいいのよきっとって　味わい。

唐揚げは、
　これまた揚げ加減がいい～

最近、唐揚げにやたら世話になっているが、
　唐揚げ上手でもある～　ウマイ～ン

鴨南蛮は、
　葱は全部野菜好きちゃんに、鴨は沢山くれた。

・・・なんだか、妙に廉い気がする。

以前のメニュー画像を見てみたら、
　勘、昭和の勘は鋭い！？

廉くなっている、詳細までは　..根気が無い。

税込みだし、旨いし、個室だし＿
　おまけに　近い。

これは、また　お世話になりた～い　でしゅ～

・新しいコミが無かったので、躊躇＿していた。
　近いから、もしやそばが良かったら、いいな。　

江戸の極上そば、蕎麦手打ち場が通りから観える。　
蕎麦屋は行き尽して、居酒屋蕎麦を探していた、のに。。

店名土風炉から、蕎麦気なし＿気づかなかった・

どこの店だろう～ 　
事業内容：総合フードサービス
「土風炉」「日本橋亭」「京町家」「鳥元」「過門香」

「鳥元」「過門香」は、チーム再訪・認定店なのだわ。

鳥元は、「 鳥元 上野昭和通り店 」「 鳥元 馬喰町店 」訪問済み。何気に気に入っている＾＾
鳥元のそばなら、合格。　それほどリスクは無いであろう。


まあ～　入ってみよう～　　

あらら、レジ前に客が入店待ち・・
え～～～満席だって、　
　　　人気あるのか？　

あとで食べログみたら、２４７席。。u_ n

全個室なのだ。
　６人席の個室に、紳士１名。

でもメニュー見たら、人気があってもおかしくないと。

８００位で食べものがある~、小ぎれいな個室で。


江戸切り、と。
　本格自家製　幌加内蕎麦。

選べる太さ、田舎蕎麦又は江戸蕎麦。　
（ここを見落とし、後で焦った）

蕎麦と小丼セット８５０、９５０￥

残念、カツ丼がソースカツ丼だ。
　
　　・江戸切りもり蕎麦７５０
　　・天ぷら蕎麦　　１１００
　　・おろし蕎麦　　　８００
　　・カレー南蛮蕎麦　９５０
　　・鴨南蛮蕎麦　　１１００

蕎麦は、天ぷらか鴨なので、
　先ずは、天ぷらでいこう。

　　天ぷら蕎麦で～

暇なので、メニューでも見ておこう。

！！ここで　田舎蕎麦又は江戸蕎麦　表記。
　デフォが田舎だったら、顔色変えて；；急遽確認、

すると、来てしまった//
「 天ぷら蕎麦 」登場 ーー；

あ～～江戸蕎麦で　助かった。
デフォは江戸蕎麦かも。

冷たい蕎麦。
冷締めが丁寧。　氷がのっている。
　キリッと締って、チュルルン　♪鳥元と同じ・

あ～～　やっぱり
柔らかい腰、柳腰。
　この弱さの中に、ぴしっと腰＾

ズルル～　でなく、シュルル～な喉ごし。
ぜんぜんＯＫ．
　改めて　これでいいわ。

使い勝手がいい。
これさ、独りでそばっても許せる。
　え～　細い～～　細麺が好きだが　＜　極細～
しかし、少なくないか、君い・

　！！ダイジョブだー、２段重ね。いいではないか・・)／

ずるずる＝＝　！！いい・　
　東京の蕎麦は細いので、５噛みで飲み～　
　　サン噛みでOK　噛めよ！って話。

ずるずる～ごくんなので
　風味はそんなに気にせぬが、わるくない～

「 天ぷら 」

エビ、海老ではなくエビな。
　でも追加で１２０￥と。ダトウダ・

これ以外不満無し。
鶏むねかささみな食感　S
ごぼう人参天、しめじ天、大きい春菊天。

そんなに貧相とはいえぬ、天せいろ。

企業努力って感じだわ。
　これ町そばでは、難しいでしょ。

天せいろが、１１００￥って画期的だ。

・・・これ、いいわ。
　近いしさ　また、使わせて、いただきま～す。