Mumei

(無銘)
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Pick-up reviews

5.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

秋葉原 無冠 熟成練り醤油850円 肉めし150円

今日もPSポータル探しに秋葉原へ。ヨドバシでサクッと売り切れを確認した後は神田へGO!

今日は土曜だから開いてるはずだが、地図によると着いたようだけど『麺』と書かれた暖簾があるのみ。ここか?地図...

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4.3

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

練り醤油 850円
醤油を溶かさないで食べても美味しいです。溶かすと全然別物のスープになり、魚介ベースで濃厚ですが、過去に食べたことがない味でした。太麺がよく合います。美味しいです。若干粉っぽさが残...

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3.9

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

12:15に行きました。満席でしたが待っている人はいませんでした。熟成練り醤油らーめん、具だくさんトッピングを頼みました。正直こんな美味しいらーめん食べたことないです。スープはポタージュのような優しい...

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4.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation2th

『 』(無銘)@岩本町、神田、秋葉原

2024年60杯目

【食べたメニュー】
塩らーめん ~トリュフオイル掛け~(並盛)
+具だくさん(辛トマネギ増量、キャベツ増量、
味玉1個追加、...

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4.0

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation2th

早めのランチで訪問しました。会社近くのお気に入りのラーメンで並んでないとついつい行ってしまいます。メニューもトッピング以外は醤油と塩の二種のラーメンという潔さも味で勝負の気合を感じて素晴らしいと感じて...

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3.8

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

熟成練り醤油らーめん (大盛)【¥850】

「 」 (無銘)@岩本町
熟成練り醤油らーめん (大盛)【¥850】

■訪問日 2024年4月19日 金曜日 19:52〜
■最寄駅 都営新宿線 岩本町駅
■営業時間 11:00〜2...

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3.6

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

熟成練り醤油ラーメン うん?熟成練り

岩本町にある 無銘
11時30分頃 無銘に到着 入り口に 店名が無い
さすが無銘さん 入店して券売機で 購入して
店員さんへ 渡して カウンター席へ座ります

熟成練り醤油ラーメン 普通 ...

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3.3

per head
  • Cuisine/Taste3.3
  • Service3.3
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation2th

並んでない!

この日は会議が長引き12時を過ぎてからのランチ。
いつも行列ができているこのお店ですが今日は並んでないじゃないですか!
という事で迷わず入店。
熟成練り醤油ラーメンをポチ。
大盛りも普通盛りも...

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3.0

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste2.9
  • Service3.1
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

ギャップとの戦い

19:30頃待ち無し入店。
秋葉原・神田界隈でもトップクラスの食べログ点数のお店。ビジュアルも練り醤油を溶かす食べ方も楽しみです。
着丼。まずは練り醤油を溶かさずにスープを。少し混濁のスープですが...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

濃厚だけど背徳感のない一品。具沢山トッピングがおすすめです。ベジポタラーメンとして、野菜もラーメンもスープも楽しめます。トリュフオイルが素敵なアクセントです。しんなりキャベツとポタージュスープが重なり...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

「」名前のないらーめん店

熟成練り醤油らーめん¥850、具だくさん¥200
無銘@岩本町
JR高架下にある店名の無いらーめん店に初訪麺。つけ麺はお休みで醤油と塩から券売機左上の醤油をセレクト。ポタージュのような鶏スープ自体...

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4.0

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.0
2024/04Visitation1th

『 』イタリアンな塩らーめん!

平日お昼前、秋葉原仕事前に一杯
神田駅からガード下を歩いて数分
店名の無い、『 』さんへ訪問
名前が無いと言うことで通称は『無銘』です。

塩か醤油か迷いましたが本日は塩をチョイス
開店時...

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3.8

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation2th

塩らーめん ~トリュフオイル掛け~

2週に一度は伺っている無銘さんですが塩らーめん ~トリュフオイル掛け~に、ついてはアップしていなかったので、改めて、ご紹介。定番の熟成練り醤油らーめんとはまた違う、フレンチ仕立てのトリュフ塩ラーメン!...

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3.8

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

昨日の夜からどうしてもラーメンモードになり、お気に入りのお店に決め打ちで早めのお昼で頂いてきました。たまには塩トリュフとも思いましたが悩んだ挙句にいつもの醤油、最初はそのままでスープの旨味を味わいつつ...

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3.3

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

土曜日の12時半頃に訪店
幸いにも行列はなくすぐに座れた
神田だけに平日のが混むのかな

無銘という店名?のとおり
名前のある看板はなく
暖簾で麺屋であることがわかるのみ
知らなければ入...

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.6
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.5
2024/03Visitation1th

新感覚ラーメン

神田で友人とはしご酒したシメで伺いました。たまたま空席があったので、ゆっくり食事。塩トリュフのラーメンを注文しました。みなさんのレビュー通りスープはポタージュ系、麺は太くてうどんの近くもちもちしていま...

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4.5

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

麺は中太でわずかに平打。
歯応えが心地よいです。
練り醤油を溶かしながら食べていくのが面白い。魚粉と入ってるのかなと思う味です。
キャベツはかなりシャッキリ

今回は醤油でしたが、一緒に行っ...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

店名のないお店は初めてかも...
暖簾が出ているだけなので通り過ぎました。

トロトロスープにペースト状の練り醤油を溶かして食べると言う、これも初めてです。

そしてこの醤油を溶かしたスープ...

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4.0

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

名前のないラーメン屋、無銘を訪問。
事前の調べでは濃厚な鶏スープのラーメンとのこと。
オーダーは熟成練り醤油ラーメン。
確かに濃厚で、そこに中太の固めの麺が合ってる。練り醤油を少しずつ溶かしてス...

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4.5

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

オンリーワン ジャンルを超えた感動

雨の降る平日の11時15分頃訪問。 この時間であれば、並ばずに入れました。

熟成練り醤油らーめん(並、850円) に ゆでキャベツ(50円) をトッピングで注文。

スープを啜るだけで、幸せ...

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3.6

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

神田駅から徒歩5分程で到着。
地図を見ながら店に向かったがお店の暖簾に名前がなく、無銘てそういうことなの
塩ラーメンを食べたが初めて食べる味で最初はビックリしてちょっと体が浮いたがすぐに着地。
...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Mumei
Categories Ramen、Tsukemen
Inquiry

03-3255-8595

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

東京都千代田区神田東松下町49-8

Transportation

都営新宿線「岩本町」駅(A1出口)から徒歩3分
JR「神田」駅(北口)から徒歩4分

255 meters from Iwamotocho.

Opening hours
Budget

~¥999

~¥999

Budget(Aggregate of reviews)
~¥999~¥999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

6 Seats

( カウンター6席)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

With children

Kids are welcome(Elementary school students are welcome)

The opening day

2013.1.30

Remarks

店主はイタリアン出身です。