Fukumentomo
(覆麺 智)- Nearest station：
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正義が勝つとは限らない！及川智則氏が率いる覆麺智のお正月限定である虎河豚らーめん悪い奴と悪い肉はカエシ多めのガツンとした仕上がりながら５０キロの虎河豚から取った出汁の旨味がしっかりと感じられてうまし！
訪問
2024年1月2日
場所
神保町駅から歩いて2分
予約
なし
待ち
50分
人数
4人
金額
2100円／人
注文
虎河豚 悪い奴らーめん（...
三連休の東京は、「覆面調査員がTomorrow来る」予感！
ということで、こちら「覆面智」さんにToday訪問です。
神保町が職場だったころはいつでも行けると思い行かずじまいでした。
...
神保町 覆麺 智 牡蠣出汁塩ラーメン 1100円。食べログ評価3.73
今日は目的のラーメン店はスカしてしまい急遽入ったお店。リサーチ不足だった分楽しみです。
18時少し過ぎたくらいにお店へ到着。店頭にはライトアップされた覆面が置いてあり若干怪しい雰囲気です。入り口...
がんこの味を感じる強い塩っけとその中に感じるガツンとした出汁の味。日によって出汁が違うようでまた通わなくてはならないと思わせられる。営業時間中でもスープがなくなり次第終了のため1度弾かれたことは忘れら...
近くの天ぷら屋さんが残念で、
こんな不完全燃焼な気持ちじゃ
〆られない(> <)！
ふらふら歩いてたら、
何やら気になるもの発見！
なんだこの覆面ー！
プロレス店かと思った。笑
...
11月の月曜メニューは生ずわい蟹と北寄貝のスープ。
塩と醤油と選べて塩をチョイス。
北寄貝が強めだけど蟹もしっかり効いてて美味しい！
上にかかった北寄貝ソースもまろやかで美味しい。
1200円...
がんこ系の創作ラーメン、覆麺 智へ。
季節や曜日によって様々なラーメンを出すお店。内容はTwitterでチェック。
元々は、現店主と一条流がんこの家元が出したお店。
覆麺 全部入り 1300...
ラーメン激戦区の神田神保町で魚介類出汁に拘る秀逸な店でした。
令和元９月５日（木）
神田神保町の裏路地は神保町の交差点から１本北で更に
１本西側にある一方通行道の通り沿いにありますが他に
ラーメン店が近隣に４軒もある激戦区です。その４軒は
麺屋 とり...
行くたびに違う味を提供してくれる覆麺。
元々は覆面を被り猪木のテーマのBGMな合わせアンガーラ、としか発しないお店のスタイルから、覆面を取り気さくに話しかけてくれるスタイルに変わったが、味はそのまま...
今どき珍しく、醤油の濃いラーメン。
背脂でも、煮干しでもなく。
はじめに挽肉いれたり、最後に焦がしニンニク乗せたりして、きちんとしてます。
美味しいと思いますが、好みではないかな。
次...
◆ランボルギーニ麺食いツーリング
⚫︎覆麺 智（千代田区神田神保町）
覆麺ラーメン：880円
◾︎食獣まろ http://instagram.com/menterromaro/ http...
2009-09訪問
前から行きたかった覆麺にやっと行けた。
神保町まで行くとさぶちゃんとか行っちゃうからなぁ。
５時すぎで先客は２人で空いてた。
店内では猪木ボンバイエがリピートされて...
出汁が特に最高で、ラーメン好きには絶対にオススメしたいけど、混むと嫌なので正直あまり教えたくない特別なお店です！笑
ホタテの身もお酒のおつまみになるような濃厚な味わいで、おいしかったです。
店主の方も丁寧に出汁から食材まで丁寧に説明して頂き、より一層理解しながら食べると、さらに美味しく感じました。
曜日...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fukumentomo（Fukumentomo）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Abura soba mixed noodle |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区神田神保町2-2-12 |
| Transportation |
地下鉄各線「神保町」駅(A4出口)をでて左手に。最初の角を左に。 142 meters from Jimbocho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 店舗隣にコインパーキング有り |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2008.7.23 |
| Remarks |
※会員制を維持していますが、会員証なしで入店できます(すべての営業時間帯) |
☑︎東京メトロ半蔵門神保町駅からダッシュ30秒
☑︎平日金曜昼11時15分頃の訪店
☑︎待ち無し着丼5分
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▼注文
覆麺いじり
ししゃも出汁醤油(1300円...