Review list : Tsukesoba Kanda Katsumoto

Official information

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Tsukesoba Kanda Katsumoto

(つけそば 神田 勝本)
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4.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

麺がピカピカしてる〜拉麵の宝石箱やぁ

オラオラ感がないとこ気に入りました。ラーメンを高級料理とするくらい職人気質の店員さんが本当に綺麗で美味しいラーメンを提供してくれます。
スープはすっきりとした飲み口でうまい。更に凄いのは食感がプリプ...

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

つけそば 神田 勝本 さんに始めて

こちらは17時00分閉店のため気にはなってましたが、なかなかチャンスなく初です。
木曜の4時前?並びはなく入れました。因みに近くの二郎を通ったら3ヵ所に並び有りでした。
精湯つけそば と bee...

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3.3

per head
  • Cuisine/Taste3.3
  • Service3.3
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

まぁまぁですね。

おはよう御座います♪

神保町駅以前から気になり、行ってみました。10時開店と型破り。

しかし人気店は、早め早めに開いてくれる方が、訪問者としてはありがたい、早朝から動いているので、いつでも...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

一言で丁寧なつけ麺!

11時台に突然思いついたかのようにダッシュして訪問!昼前に到着できたお陰で並ばずに着席。

店内は5、6名のお客様で席にはまだ余裕あり。

今回は味玉清湯つけ麺を注文!

7-8分でつけ麺...

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3.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks3.0
2024/02Visitation1th

優しい店主がおすすめのお店

ラーメン店って、溜まりに溜まった汚れ、油、ほこり、換気扇が真っ黒でスミだらけとイメージだったけれど、ここはまるで料亭のような店の作りになっていてほんとに落ち着いて食事が出来る空間になっています。
2...

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3.8

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

2種類の麺‼️ 並盛280g

   ⚠️ 食べログTOP5000
       2021、2022 百名店

 ✅ つけそば 神田 勝本
          (2024.初訪問)

  15時10分入店
   ...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

久しぶりに勝本さんへ
細麺、太麺がなくなってしまい麺は統一されてしましました!お聞きしたところ一年前に無くしたそうです!

太麺とスープがバッチリでしたが無くなってしまいました!残念!
確かに...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

超ハイレベルな淡麗煮干しつけ麺

特製清湯つけそば(1350円)

神保町エリアでトップレベルの評価を得ているつけそば勝本さん。後日ラーメンの方の店舗も伺ってみようと思います。

16時13分到着。
店内落ち着いてて良い雰囲...

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4.0

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

いつも行列のできる『つけそば神田勝本』
たまたま入店したらすんなりだったのでラッキーでした!
麺は2層の異なる麺で味変えができるので飽きない!
すだちも入っており、搾って食べるとまた風味が変わり...

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4.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.6
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks3.5
2023/12Visitation1th

【<行例が絶えない>上質なスープと2種類の麺が味わえるつけ麺屋さん】

「特製清湯つけそば」をいただきました。
ほんのり柚子が香るすっきりとしたしょうゆスープ。麺は歯ごたえがありスープに絡む細麺と、ツルツルの平打ち麺の二種盛りで味わえます。

チャーシュー、海苔、味...

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4.5

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  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

煮干香る清湯スープで2種類の麺を楽しむ

平日の12:30で店中2+外8名待ち。着席まで20分+提供まで10分。

ラーメン東京100名店のリストからこちらをチョイス。大学が近いせいか昼の遅めなタイミングからなのか、大学生ぐらいの年齢層が...

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3.9

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

100名店らしい
風格ある佇まいのお店

特製清湯つけめん大盛をオーダー

合盛りを出すお店は珍しいですね。
細麺は小麦感を感じるパツっとした仕上がり、
中太麺はツルツルとして喉越しの良...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation2th

清湯つけそばは千円の麺料理として十分魅力的なので是非頑張ってほしい!

2023年8月29日夕方、11月8日昼の訪問。初訪は営業再開(※)の初日の2022年7月26日昼。通算8回

【総評】
清湯つけそばは千円の麺料理として十分魅力的。浅草開化楼製の麺はツルツルと滑...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation2th

神保町の近くを通ると即勝本

ここ数年、水道橋の勝本ばかり行っていたので神保町勝本はとても久しぶりの訪問。
久しぶりに行ったら中華そばは一切無くなっていて、メニューはつけ麺一本にしぼられていました。
太麺細麺のハーフは食べ応え...

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3.7

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.7
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

ラーメンは和食だと思う

ラーメン屋に限ったことではないが、
二文字の漢字のどちらかを
平仮名にする店をよく見る。
雰囲気がある店ほどそういう傾向。
たとえば「勝本」なら、
「勝もと」「かつ本」といった感じになる。
...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

綺麗な店舗、素直に美味い

神保町で所用があり、そういえばと思い出して訪問です。平日のちょっと遅めのお昼だったからか、並びもなくスムーズに。
特製つけ麺を食券機で購入。
店構え、店内非常に綺麗。高級割烹のお店の様な。
女性...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

美しい麺線にうっとり♡な、2種合盛り麺✨



東京 地下鉄神保町駅より徒歩5分
【つけそば 神田 勝本】さん

東京都千代田区神田猿楽町1-2-4

《 2023/10月 東京出張グルメ記録 》

✍️訪問時 食べロ...

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3.8

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation3th

特製清湯つけそばで細麺と平打ち麺を

久々に勝本のつけそばが食べたくて訪問。

経営が変わったとか変わらないとかあるようだが、
メニューはつけそば1本になっていたり、おしぼりが無くなっていたりと、
細かい変化はありそうだが、総じて...

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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

平日の夕方に伺いました。
夕飯にはまだ早い中途半端な時間だったせいか、先客は2名のみ。食券を買いすんなり着席できました。
迎え入れ、案内してくださった店員さんの感じがとても良かったのも好印象です。...

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3.7

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

丁寧に作られてることが分かる美味しさ

美食がひしめく神保町の中でも高評価なラーメン屋。
つけ麺2種盛りを注文。

無化調醤油系の王道的なつけ麺ですね。
丁寧に作られてることが分かる美味しさです。
麺が2種盛りしか無いのが不思議。...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Tsukesoba Kanda Katsumoto
Categories Tsukemen、Ramen

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

東京都千代田区神田猿楽町1-2-4

Transportation

Subway Jimbocho Station A5 Exit 5-minute walk JR Ochanomizu Station Ochanomizu Exit 7-minute walk Subway Shin-Ochanomizu Station B3b Exit 10-minute walk

250 meters from Jimbocho.

Opening hours
  • Mon

    • 10:00 - 17:00
  • Tue

    • 10:00 - 17:00
  • Wed

    • 10:00 - 17:00
  • Thu

    • 10:00 - 17:00
  • Fri

    • 10:00 - 17:00
  • Sat

    • 10:00 - 17:00
  • Sun

    • Closed
  • ■ 定休日
    月曜日(不定休)※不定休日の最新情報は、各種SNSをご確認ください。
Budget

~¥999

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

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Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT8011001143572

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Seats/facilities

Number of seats

13 Seats

( counter only)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Paid parking available on the street

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Food

English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone

This occasion is recommended by many people.

With children

Kids are welcome

Website

https://katsumoto-japan.com/kanda_katsumoto.html

The opening day

2016.2.20

PR for restaurants

A light seafood soy sauce flavored soup with thin and flat noodles. A combination of two types of noodles, this tsukesoba offers different flavors.