Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nabeno-Ism
(ナベノ-イズム)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
ミシュラン2つ星✯✯仏×江戸食文化×絶景 ここでしか味わえない季節のお料理を堪能
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お料理達
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AMUSE 雷おこしや最中など、江戸との融合
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器にもこだわりが
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パンの器もナベノイズム
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箸でいただくスタイルのキャロットロペ
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混ぜて召し上がるスタイル
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肉厚な牡蠣に黒トリュフなと
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千住葱がいい味
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蝦夷鹿の野性味が全然なく鮮度抜群
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ここにも黒トリュフが。コンソメの出汁も飲み干せる
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無料の記念日プレート
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デザート①
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メロゴールドでさっぱり
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デザート②
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アップルパイ、塩キャラメルのアイス、林檎薔薇に求肥でモチモチ
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カヌレ、ショコラ、お米のスイーツ
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濃厚なショコラ
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コーヒー☕
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3階窓際席。隅田川、スカイツリーが見渡せる眺望
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メニュー
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外観
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nabeno-Ism（Nabeno-Ism）
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|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5246-4056 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都台東区駒形2-1-17 |
| Transportation |
・3-minute walk from A2-b exit of Asakusa Station on the Toei Asakusa Line ・5-minute walk from A7 exit of Kuramae Station on the Toei Oedo Line 456 meters from Asakusa. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
１０％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Sommelier |
| Dress code |
Smart elegance |
| Website | |
| The opening day |
2016.7.7 |
2024年2月11日(日)12時 記念日使いのLUNCH
到着後、メディアでもよく見かけるCHEFの
渡辺雄一郎氏が出迎えてくれ、
「3階の1番景色が良い席を御用意しました」と
有難い言葉を掛けて頂きました。
その他気さくに色々お話頂き、
早速のおもてなしに気分良く螺旋階段で3階へ。
晴天の中、窓際の隅田川が見渡せる素晴らしい席を御用意頂きました。
料理は素人の私が評価するのもおこがましいが
・雷おこし、最中をミニタルトに昇格したAMUSE
・フランス伝統料理「キャロットラペ」をNabeno-ism独自スタイルに
・肉厚な牡蠣に千住葱、パルメザンのソース、黒トリュフがフュージョン
・蝦夷鹿をコンソメで引き立てる
・メロゴールド、アップルパイなど2種のデザートで幸せな気持ちに。
・カヌレ、ショコラや米スイーツで最後まで気を抜かない〆
何気ないお昼の2時間半、記憶に残る一時でした。
帰りも渡辺CHEFがお出迎えして頂き、
色々なお話をして頂き、写真も撮ってもらえ
お土産も頂きました。
とても良い思い出となりました。
ありがとうございました。
頻繁には行けないですが、
またいつか行けたらと思いました。