Sugita
(すぎ田)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sugita（Sugita）
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Yoshoku (Japanese style western cuisine)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3844-5529 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都台東区寿3-8-3 |
| Transportation |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 368 meters from Kuramae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ 床暖の掘りごたつ席あり（テーブル×4 座敷席）カウンター席あり） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Remarks |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
| PR for restaurants |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
日曜の夕方オープン直後に行きました。
2組目でスムーズに入れましたがその後3組ほど来店がありすぐにお店は盛り上がっていました。
トンカツは低温、高温調理をしているのか中はジューシーで柔らかく周りはサクサクでとても美味しくてご飯が進みます。
豚汁、お漬物もついてきましたが豚汁は豚肉は入っていないタイプで飲みやすかったです。