Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
【親方 前田保衛】さん…青空三代目総親方が引退までの最後のお店を築地に隠れ家的にオープン(≧▽≦)/~♡
【親方 前田保衛】さん…青空三代目総親方が引退までの最後のお店を
築地に隠れ家的にオープン(#^.^#)青空三代目別邸の2階。階段を上がると
1日限定お昼&夜で8席ずつで営業されているそうです。優しい雰囲気の大将から丁寧に
ご挨拶を頂きお食事スタート♪アテも握りも充実でお酒も進みます(^^♪
煮蛸もぷりっとプニュッっと良い食感です。渡り蟹も鮮度抜群で濃厚な味わいがGood!!
蒸し鮑やトリ貝・赤貝も大きめサイズで満足感があります。太刀魚の火入れも◎
蛤の椀も良いお出汁感です。握りも秀逸。本鮪の大トロは儚くシュゥーッと
とろけます(●^o^●)中トロもしっとり良い感じ。銀次郎の生ウニも
美味しゅうございます\(^o^)/のどぐろちゃんも軽く炙られてウルウル感が
幸せ感じますね(*^。^*)シャコエビも大好物です。細魚・小肌も好みの塩梅です。
煮穴子もふっくら!(^^)!トロ鉄火も具だくさんで思わず笑みがこぼれます。
シャキシャキのかっぱ巻きがスペシャリテ的な存在感。大葉で爽やかな仕上げ
でした(^o^)丿ほおずきトマトで終了です。こちらのお店は、お忍びデートや
接待にも良さそうです。総親方の職人の歴史が醸し出す雰囲気こそがこちらの
お店の醍醐味ですね(^^ゞ柔和な優しいおもてなしも好感度抜群です。
そして1階には【焼うお いし川】さん…焼肉スタイルで頂く
お魚ちゃん達。新ジャンル的で面白そうなお店ですね。興味津々、次回は、
お世話になりたいです(≧▽≦)/~♡
Restaurant name |
Tsukiji Aozora Sandaime Bettei(Tsukiji Aozora Sandaime Bettei)
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Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-4878 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
東京都中央区築地4-13-5 2F |
Transportation |
5 minutes walk from Tsukiji Station on the Hibiya Line 5 minutes walk from Tsukijishijo Station on the Oedo Line 351 meters from Tsukiji. |
Opening hours |
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Budget |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥15,000~¥19,999¥4,000~¥4,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
夜の時間は席料、お通し代として800円頂いております。 |
Number of seats |
8 Seats |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK There is a municipal parking lot nearby. |
Space/facilities |
Counter |
Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
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Food |
Particular about fish |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
Website | |
The opening day |
2018.4.27 |
Phone Number |
080-3277-1333 |
Remarks |
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【親方 前田康衛】さん…お昼から親方自ら握って頂ける幸せを感じながら楽しめます(#^.^#)
築地の豊洲移転もいよいよ大詰めなタイミングに再訪致しました。店内は爽やかな
カウンター席のみ。シンプルな造りです(*^^)v お昼は厳選の8貫を頂きました☆
北海道産のウニは塩で甘みが美味しゅうございます (*^_^*) 本鮪の大トロは刺しが
素敵でウルウルしちゃいます(●^o^●) 鮪赤身の漬けはしっとりで酢橘の香りがプラスα
Good!!季節の秋刀魚も鮮度がバッチリ。白身は鯛。コリコリ食感が旨いです。
烏賊もサクッとした歯応えが◎ぶりっとした赤貝も大好物です。選べる1貫は
活車海老をおどりで♪ピクピクと動きます。久しぶりに頂きましたね。車海老の
お頭も香ばしく焼き上げてくれました。つまみに出た鮟鱇の肝も仕上がりが秀逸。
お味噌汁でホッとしました。〆はトロ鉄火で。海苔もパリッと良い香りです。
鮪トロの濃厚な旨みで満足感がありました。午前中から築地をテクテク散歩して
お腹がすいたら…ランチタイムにその喧騒から離れた印象のゆったり空間の
親方でお鮨を頂くのもオススメです(^o^)丿またタイミングで寄りたいです(≧▽≦)/~♡