Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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『珠玉のお肉と至高のパスタの豪華競演するスペシャルプレート』
新富町“ビストロ・ハマイフ”が、ことし２月からランチを開始されました。前から行ってみたかったお店です。ビルの地下にあって、カジュアルな空間です。勤務する東京駅から、のこのこと歩いていきました。（一時間以内で）
ランチは、【本日のワンプレート】のみ。生パスタ二種から一種選択、お肉、サラダ。ドリンク付。“キノコのペンネアラビアータ“”エゾ鹿のラグーパスタ”から「エゾ鹿のラグー生パスタ」にしました。お肉は本日チキンだそうです。
厨房にはお二人の、どう見てもイケメンといえるシェフ君たちがお調理されていました。
【サラダ】
「大根と野菜のサラダ」
紅心大根や黄色の大根のスライスなど彩り綺麗なサラダ、これにシーザードレッシング。
生き生きした野菜は新鮮で美味。
【パン】
【ローズマリーと玉ねぎのフォカッチャ】
ローズマリーが香る、玉ねぎのアクセントを効かせたフォカッチャ。外は香ばしく中がふわっとしてケークサレの様に玉ネギのみじん切りが入っておいしい。丸ごといただいてしまいました、感謝。
【メイン】
【鶏モモ肉のソテー】
いい色に焼けて鶏皮がパリパリ、中は柔らかく肉汁ジューシー。大根のヴァプール？煮物に緑の“にらのソース”が添えられ、鶏肉の旨味に広がりが与えられています。
【メイン】
「エゾ鹿のラグーソース・パスタ」
タリアテッレの倍以上に幅広いパスタは「食いしん坊」「豪快に食べる」という意味のパッパルデッレ。エゾ鹿はジビエでありながらクセや独特のにおいありません。伺うとエゾ鹿のすね肉を赤ワインなどで煮込んだもの。ボロネーゼは柔らかくクミンらしきスパイスを効かせ肉のダシがしっかり濃厚なラグーソースになっていて肉の食感ともっちりパスタの食感の両方が楽しめました。
【ドリンク】
「オレンジジュース」
ほかには、グレープフルーツ、ウーロン茶、など。
こちらのフォカッチャは、あたたかく弾力があって具材の玉葱やローズマリーが香る出来立て美味しい。自家製、それだけでテンション上がります。自家製にこだわるお店は、間違いなく美味しいと思えます。きちんとしたサービス、お姉さんの一生懸命で暖かな接客も心地良く、メニューも丁寧に説明してくれました。次回のメニュー何かな、と期待できるわくわくランチです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bistro Hamaif
|
|---|---|
| Categories | Bistro、Steak、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5596-3195 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区新富1-9-4 ファンデックス銀座ビル B1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Exit 3 of Shintomicho Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line 5 minutes walk from Exit A3 of Hatchobori Station on the Tokyo Metro Hibiya Line 207 meters from Shintomicho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT6011802027950 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
ディナー営業時間はお席代として,お一人様500円(税込)頂戴しております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 23people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking area available outside the store |
| Parking lot |
not allowed There is a coin parking lot (2 spaces) within 30 seconds walk. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
There are stairs at the entrance. Please note that we do not have baby chairs, etc. |
| The opening day |
2018.10.17 |
| Phone Number |
03-6280-3483 |
| Remarks |
Lunchtime reservations are only accepted for courses. |
新富町にあるビストロ「BISTRO HAMAIF ビストロ ハマイフ 」
東京メトロ有楽町線 新富町駅より徒歩4分、または
東京メトロ日比谷線 八丁堀駅より徒歩4分。
2018年秋にオープンしたビストロです。
ふるさと南信州の鹿肉・ジビエ料理や産地直送の厳選された食材使用。
クラシックなフランス料理、ジビエ料理を得意とし、加工業者との繋がりで、他の店には出回らない素晴らしい山肉を扱い、野菜も生産者から直送で扱っています。
ランチメニュー。
タンドリーチキン、欧風ビーフカレー、真鯛のポワレ、鹿肉のレアハンバーグ、本日のおすすめが、ブラックアンガスビーフステーキ、若鶏のきのこクリーム煮、岩中豚のブレゼ、など。サラダ、ピラフ付き。
若鶏のきのこのクリーム煮、飲み物をお願いしました。
【サラダ】
「グリーンサラダ」
生ハム、レタスなどのサラダ。紫キャベツのマリネ。キャロットラペ。
【ご飯】
「ピラフ」
ふんわりとバターの香りの好い炊き込みピラフ。
メイン料理の良い脇役です。
【メイン】
「若鶏のきのこのクリーム煮」
ど～んとチキンの塊をソテーして、きのこたっぷりのクリームソースとともに柔らかく煮込みにして。きのこの旨味をクリームが包んで絶妙な味わいに。フリカッセよりも豪快な仕上がりで、お腹も満たされます。
【食後の飲み物】
「アイスコーヒー」
久しぶりに伺って、やはり美味しいとつくづく。
ビストロ激戦区の新富町にあって、満席でしたが、タイミングが良かったので、すぐ入店出来ました。