7月に電話予約争奪戦の中、やっと取れた11月の予約。迷った挙句、最初なのでランチにしました。
お店はちょうどいい広さ。渡辺シェフが目の前で料理してます。
前菜の鰹はサッパリと上品な中に強さがある、そんなお味。苦手な食材も細かいところまで対応頂けました。マッシュルームのスープは温度からとろみから、上にかかったカフェオレのような泡まで完璧な出来上がり。
たらのポワレは桜エビのソースで、とにかくソースが絶妙です!メインは選べる方式。少しプラス料金で牛フィレ肉にしました。赤ワインソースが見事に合って、肉も柔らかく下処理のせいか旨みが噛むほどに染み出ます。ソースは全ての料理見事で、最後の一滴まですくいました。
こちらのパンは、たむらパンという近くのパン屋さんのパンを出していて、このパン屋はオープン時に行列ができ、朝には売り切れてしまう入手困難パン。食べて納得でした。こんな美味しいパンはなかなかないです。料理にも合います。
デザートは洋なしのコンポートにしましたが、これも全く手を抜いてない!最後まで感動でした。
フロアの女性もとても感じ良く、渡辺シェフも最後は見えなくなるまで見送ってくれる丁寧さ。
これは予約取れないのも納得です。
次はディナーの予約を頑張って取ろうと思います!
Restaurant name |
Watanabe Ryouri-mise(Watanabe Ryouri-mise)
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Categories | Bistro、French |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6381-8899 |
Reservation Availability |
Reservations available
予約必須。4か月後の予約受付日を毎月お店のInstagramかサイトにてお知らせ。 |
Address |
東京都江東区富岡1-2-9 1F |
Transportation |
東京メトロ東西線、門前仲町2番出口から3分 99 meters from Monzen Nakacho. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
17 Seats ( カウンター5席、テーブル席12席) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Counter |
Drink |
Wine |
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Food |
Particular about vegetable |
Occasion |
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Location |
Secluded restaurant |
Dress code |
なし |
Website | |
The opening day |
2022.7.21 |
Remarks |
【昼】コース4,000円のみ、デザート別600円。 |
前回ランチで訪問し感動だったので、今回はディナーで訪問しました。
前菜はズワイガニとウニとアボカドを使った一品。蟹の味がしっかりして、ウニもたくさん乗ってて嬉しい!ソースが素晴らしく、スプーンで掬って完食!
次に白アスパラ、季節ものです。白アスパラも完璧な茹で加減で、マヨネーズ風味の絶妙なソースと、ホタルイカのソルティーさとタンポポの茎?の苦味が合い、計算されつくした一皿。
次にお魚料理は穴子とフォアグラのお料理。今回はこれが一番好みでした。フォアグラの味がしっかりして、いくつかのソースが組み合わされ食べる部位により様々な味がします。これはとんでもないレベルの究極の一品。
最後はポーク。切るの大変でしたが肉は柔らかい。そら豆で季節感も出していて渾身の肉料理って感じでした。
今回カウンターだったので目の前でいろんな料理を見れて楽しく過ごせました。ワインもどれも本当に美味しく、詳しくないのでお料理に合わせてもらいました。
料理だけでなく、お酒やホールや接客面、様々な面、全ての面で一流だと感じました。気持ちよく美味しい食事のできる間違いないお店です。
また頑張って予約取ります!