Review list : Hoshino

Official information

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Hoshino

(新ばし 星野)
Nearest station：
Onarimon
[Tokyo]
Categories：
Japanese Cuisine
Budget：

JPY 50,000～JPY 59,999

-

Fixed holidays：
Sunday、Public Holiday
Restaurant information(detail)
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61 - 80 of 593

ingridb
ingridbReview1931casesFollower1548People

5.0

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.9
  • Liquor/Drinks4.9
2023/08Visitation11th

ショショハミズモノ、ウミノモノ。

何とか台風の影響を受けずに伺う事が出来た八月の新ばし星野。
暖簾が名前入りの市松模様に変わりましたね。

蒸し暑さが残る中、まずはサラッと涼しく

生姜　茗荷の素麺　　

から。日本酒は...

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pateknautilus40
pateknautilus40Review1818casesFollower4640People

4.8

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/08Visitation25th

毎回ホッとする居心地の良さと安定の絶品料理。。。

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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K-dice
K-diceReview860casesFollower776People

4.8

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.7
  • Atmosphere4.7
  • Cost performance4.4
  • Liquor/Drinks4.6
2023/08Visitation15th

初夏も凄いが真夏も素晴らしい！星野さんのお料理はどの時期でも見事に「旬」を感じさせてくれます！益々名店の雰囲気が漂ってまいりました。。。

真夏の星野さんにお邪魔しました。

夏は大好きな時期なのですが
真夏は初めて！初夏のお料理と
どう違うのかワクワクしながら
新橋からお店に向かいます。

以前とはお店の暖簾が変わり
よ...

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カフェモカ男
カフェモカ男Review5387casesFollower10800People

4.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.7
2023/08Visitation14th

生涯通い続ける名店

私が、大切に思っている店の一つ「新ばし 星野」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 2022 2021 2020 2018 2017 Gold 受賞店です。
食べ...

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sushinikusuki
sushinikusukiReview660casesFollower536People

4.8

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks4.5
2023/08Visitation2th

圧巻のお料理でございました

お誘いいただき最高峰の日本料理
【新ばし星野】
へ行ってきました

この日はとても暑かったのですがそれを忘れさせてくれるほどのお料理でございました

まずは

素麺からスタート
シン...

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hiro0827
hiro0827Review1366casesFollower2470People

5.0

JPY 80,000～JPY 99,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/08Visitation1th

シンプルだが深い味わい

「新ばし星野」の料理は、素麺に銀杏、鮎や茄子など
どれにしても馴染みのある和食ばかりだ

でも、印象深く、かつ魅力的と言わざるを得ない

どの料理も複雑さはなくシンプルなのだが、
味わいに...

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Chocotto
ChocottoReview2712casesFollower2816People

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/08Visitation4th

ひとつひとつのお料理が最高に美味しく感動の連続！

今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Gold受賞店です。
ドリンクは
日本酒
伯楽星。特別純米
宮城県大崎市新澤醸造店

お料理
...

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minatogawa
minatogawaReview394casesFollower1580People

5.0

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks4.3
2023/08Visitation25th

シンプルイズベストを痛感　素材の旨味を活かし切ったお料理　盛夏の新ばし星野さん　　　　　　　　



定期訪問先

2023年8月9日に伺いました

3人の会

まずは「ハギボール（ハイボール、すだち）」で乾杯

お写真ご覧下さいませ

◎先付け

みょうが、しょうがの...

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Lady hana
Lady hanaReview4379casesFollower1592People

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation3th

相変わらずの唸りぱなし。

一年弱ぶりの星野さんです。

頂いたのは
⚪︎冷やしとろろ汁
丹波大和芋、炊いた冬瓜とじゅんさい入り。

⚪︎鰻の飯蒸し
博多の海ウナギ。ブリッとだけど嫌な感じしない。カリカリで香ばしく...

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元パリジャン
元パリジャンReview113casesFollower55People

4.4

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

京味出身の雄

夏の『新ばし 星野』さんは食材の宝庫。お出汁の素晴らしさが食材の魅力を最大限に引き出しています。そしてそのお出汁が更なる進化を遂げる予定と大将談。北海道から帰ってこられたばかりで、最高の昆布を入手され...

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アスティ（犬）
アスティ（犬）Review82casesFollower43People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation6th

【新ばし 星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け
京味の伝統を護りつつも、完全に自らのものに昇華させている稀代の名店。

一品目の冷やしトロロ汁から始まったこの日...

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ヴェイダー
ヴェイダーReview1593casesFollower1098People

5.0

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.8
  • Liquor/Drinks4.8
2023/07Visitation1th

味わいの美しさとキレと温度の組立てが際立つ日本料理の極み\( ˆoˆ )/

『新ばし 星野』さん♫

今はなき日本料理の至宝「京味」さん\( ˆoˆ )/その系譜の中ではまさに直系であり、新たな日本料理の至宝となっているのがこちら「新ばし 星野」さん！本当に有難いお誘いを...

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コスモス007
コスモス007Review2053casesFollower2766People

4.9

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste4.9
  • Service4.9
  • Atmosphere4.9
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/07Visitation17th

真夏に涼風

暑い夏に星野さんへ。
6席のこじんまりとしたカウンター席で落ち着きます。

・冷やしとろろ汁
丹波篠山の山芋を使い、冷たくつるっと。
ジュンサイと冬瓜がアクセント。
滋味深く、食欲が湧いて...

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サプレマシー
サプレマシーReview3735casesFollower10309People

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks4.2
2023/06Visitation16th

星の王子様

日本料理ではなんて言ってもここが一番大好きだ。丁寧な作りでどんな料理でも美味しく仕上げる。それが星野である。

◆三田のジュンサイにあわび
◆博多湾海うなぎの飯蒸し
◆いわたけとほうれん草の軸...

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33-33-33
33-33-33Review54casesFollower24People

4.7

－per head
  • Cuisine/Taste4.7
  • Service4.7
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/06Visitation1th

もう来れないお店

お初訪問。念願の星野さん！
常連さんに連れてって頂きました*\(^o^)/*
感謝感激アメアラレ〜*\(^o^)/*
新規の予約は不可能！
敷居は高く無くて、アットフォームな雰囲気。
噂通り...

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kanzan
kanzanReview772casesFollower1201People

4.8

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/06Visitation10th

中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京

【再訪】 2023年6月

3ヶ月ぶりでとても楽しみにしてお伺いしました。
玄関の表で待っている若いスタッフに名前を告げて店内へ。
カウンター席奥の星野さんの前に案内され笑顔で挨拶を交わしま...

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アスティ（犬）
アスティ（犬）Review82casesFollower43People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/06Visitation5th

【新ばし 星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け

この日は急遽代打で参戦⚡️

この日、やはり期待するべき食材は鮎❗️

星野大将が、今季最高クラスと称し...

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pateknautilus40
pateknautilus40Review1818casesFollower4640People

4.8

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/06Visitation24th

一品一品が完成されてる唯一無二な料理たち。。。


Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『...

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KENタロウ
KENタロウReview356casesFollower603People

5.0

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/06Visitation3th

最高峰の日本料理

御常連様のお席に参加させて頂きました。
大変感謝です！！

旬の厳選素材を駆使した、絶品日本料理コース。

各食材の魅力、ポテンシャルを最大限に引き出し、なおかつ細部に渡るまで隙の無いような...

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虎太郎がゆく
虎太郎がゆくReview989casesFollower4414People

5.0

JPY 50,000～JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2023/06Visitation21th

水無月の星野

6月の星野さん。ウニゼリーや虎魚のから揚げなど京味の名物だった料理が出てきてちょっと懐かしい。この日は最後の甘味も葛切りでこれまた京味を思い出させてくれる味。

【2023年6月のおまかせ】
★...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Hoshino
Categories Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6450-1818

Reservation Availability

Reservations Only

2023年分の予約から紹介制となります
Address

東京都港区新橋5-31-3

Hoshino - 地図
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Transportation

415 meters from Onarimon.

Opening hours

  • Mon

    • 18:00 - 23:00

  • Tue

    • 18:00 - 23:00

  • Wed

    • 18:00 - 23:00

  • Thu

    • 18:00 - 23:00

  • Fri

    • 18:00 - 23:00

  • Sat

    • 18:00 - 23:00

  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
Budget（Aggregate of reviews）
￥50,000～￥59,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

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Occasion

With friends/colleagues

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The opening day

2012.2.2

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