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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Fukuju
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-1179 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区芝5-26-30 専売ビル B1F |
| Transportation |
4 minutes walk from Toei Subway Mita Station (Exit A3) 5 minutes walk from JR Tamachi Station (Mita Exit) 205 meters from Mita. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
A 10% service charge will be added. (A 10% service charge will be added to all lunch orders.) |
Seats/facilities
| Number of seats |
31 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2022.10.1 |
| Phone Number |
03-6722-0370 |
| Remarks |
If you cancel on the day, there will be a 100% cancellation fee. |
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今回のオーダー_φ(･_･
おまかせコース（上） ¥13980
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taku’s point
三田で佇むお寿司屋さん。
田町駅から歩くこと約7分。
ビルの地下にこのお店がある。
階段を下って少し歩くとお店に到着。
ビルの外観を見る限りはこの様なおしゃれなお店があるとは到底思わない。
中に入ると木目調で暖かい雰囲気が広がっている。
18時ごろ訪問！
並ばずに入店できた！
・たらの白子ポン酢がけ
プリプリの白子が小鉢で！
ポン酢でさっぱりいただく！
白子は濃厚で口の中でとろける...。
ポン酢がさっぱり〆てくれる逸品！
・サヨリの昆布締め
コリっとした食感がクセになる！
〆てあるので余計な水分が抜けるのでスッキリしている！
紫蘇の花の塩気がいいアクセントに！
・胡麻豆腐
トロってした食感の胡麻豆腐！
優しい口当たり。
食べると口の中で胡麻の風味が広がる！
少し甘くて美味！
・たけのこの煮凝り
細かく刻まれたたけのこを出汁で固められた煮凝り。
食べると出汁の香りが鼻から抜ける...！
たけのこのシャキッとした歯応えも残っていて食感が楽しい！
出汁の香り、味が楽しめる逸品！
・黒豆
スッキリ甘い黒豆！
この前菜の中だと差別化されていて口直しに最適！
・マグロ中トロ
口の中に入れるととろける...！
歯がスーーって入る程の柔らかさ！
赤酢が効いていてスッキリした味わいに！
・はた
さっぱり感があり、どちらかというと淡白な味わい！
スッキリしているので食べやすい逸品！
・ポンイカ
甘味が強く柔らかい逸品！
歯がスーって入る！
口の中に入れると甘さが広がる！
・赤海老の昆布締め
ぷりぷりの赤海老！
昆布締めされている事によって身が締まっていて食感が良き！
赤海老の甘味が強く口の中で香りと共に広がる逸品！
・マグロの皮ぎしの炙り
脂の乗った皮ぎし！
コリっとした食感を楽しめる！
出汁の感じと脂が口の中で合わさって最高の逸品に！
・季節の一品料理 ホタルイカと葉玉葱のお椀
あっさりとしたスープにシャキシャキの葉玉葱と柔らかいホタルイカ！
口休めにぴったり！
・蟹といくらの小丼ぶり
蟹のほぐし身がシャリを覆っている逸品！
ほぐし身だけど身がしっかりしていて蟹の風味食感が楽しめる！
いくらの塩味がいいアクセントに！
・マグロステーキ
さっぱりとしたソースがかかったマグロのステーキ！
身が柔らかく口の中でとろける...！
一口ステーキ食べてるような感覚！
歯がスーって通るほどの柔らかさ！
日本酒との相性抜群！
・マグロの赤みの漬け
さっぱりとしたマグロの赤みを漬けで！
漬けダレの優しい味わい！
ちゃんってのかってるマスタードがいいアクセント！
マスタードの香りが鼻から抜けていく！
結構合う！
・鰆
皮部が炙られているので食感の違いを楽しめる！
身自体は淡白でさっぱりしている！
・ホタテの磯辺
プリプリのホタテを手巻き寿司で！
甘味のあるホタテがたまらない！
海苔もしっかりしていて磯感がプラスさせて香り良き！
・ウニ
大ぶりのウニの身がスプーン2杯分盛られたお寿司！
口の中に入れると一気にウニに支配される！
味は濃厚！
ウニ独特の癖のある香りはあまりなく美味しくいただける！
ウニ本来の味を堪能できる最高の逸品！
・たけのこの茶碗蒸し
優しい出汁の茶碗蒸し！
和風テイストで香りが鼻から抜ける...。
たけのこに食感が残っているのでプルプル食感の卵とコリっとした食感のたけのこが良き！
・マグロの大トロ
口の中でとろける...！
大トロだけどそこまで脂感を感じなかった！
質の良い脂を頂いて幸せを噛み締められる逸品！
・穴子
ふわふわ食感こ穴子！
穴子自体ら甘く柔らかい！
竹炭のお塩が味を締めてくれる！
口の中に入れると解けて甘さと香りが広がっていく逸品！
・蒸したまご
鶏にあげる餌に米粉を使っている為卵の色が白くなった卵！
優しい舌触りでプリッとしていて弾力がある！
味は繊細で優しい味わい！
程よい甘さと香りが際立っている！
・かんぴょう巻きの手巻き
甘く煮込まれたかんぴょう巻き！
かんぴょうの食感と甘い味付けがたまらない逸品！
海苔の磯感がいいアクセントになっていて食感も変わるので面白い！
・赤出汁
魚の粗とかでとった出汁を使っていて優しい味わい！
一口飲むと安心感が生まれる...。
口の中がリフレッシュされる逸品！
・自家製プリン
しっとりとしたプリン！
滑らかな舌触りで品の良い甘さ。
イチゴの酸味がいいアクセントになっていて味がまとまっている！
今回いただいた鮪は「北海道 戸井」ってところで採られた鮪で身質がしっかりしていて美味しかった！
是非、行ってみてね！
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最後まで読んでいただけてありがとうございます！
皆さんにとって少しでも参考になれば嬉しいです！
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