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のどくろの塩焼き : Nodoguro Sakaba Hamayoshimaru

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

A restaurant where you can enjoy authentic Japanese Japanese-style meal and the finest dogfish

Nodoguro Sakaba Hamayoshimaru

(のどぐろ酒場 浜吉丸)
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4.0

¥4,000~¥4,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks3.8
2021/07Visitation1th

4.0

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks3.8
JPY 4,000~JPY 4,999per head

のどくろの塩焼き

仕事が終わり、たまには一緒にメシでも行くかと近くに住む兄を誘ってこちらへ。

魚をメインとした居酒屋で、特に北陸の食材が素晴らしいと評判を聞いていた。

混み合う事を避けるため17時半に訪問。

ドリンクを注文し、以下の料理を頂いた。


・豚の角煮

電車が遅延により兄が遅れると連絡が。
待ってる間のつまみとして注文。

豚の角煮は柔らか過ぎない、肉としての食感が残るベストな固さ。
豚肉の美味しさを前面出した味付け。


・特上お造り

のどぐろ、平目、鯛、帆立、鮪など豪華ラインナップ。
平目、鯛は噛む度に感じる魚そのものの旨みに痺れる。

中でも特にのどぐろは美味。
厚い一切れから感じる濃厚かつ溢れる甘さが素晴らしかった。


・のどぐろ塩焼き

絶品だと噂を聞いていたのでどのサイズがお勧めかと可愛らしい女性スタッフに問うと、今日は大きいサイズが入っているとの事。

注文してから20〜30分で提供されたのどぐろの塩焼きは確かに大きく、思わず「おお〜」と声が出てしまった笑


箸を入れた時点でわかっていたが、ふんわりとしたのどぐろの身は説明不要の圧倒的美味しさ。

醤油もポン酢も何も要らない。
そのままにて食べるのが最適解。

高価でも必ず食べるべき逸品。


・とうもろこしのかき揚げ

注文して大正解。
大きいとうもろこしのかき揚げをバター醤油のタレで食べさせてくれる。

1人1個食べたかったくらいだ。


・生牡蠣

刺身の美味しさから生牡蠣などの海鮮系は間違いないと思い、追加で。
質が良いからこそ牡蠣と磯の香りが楽しい。

仕入れのこだわりが感じられる。


・だし巻き玉子

出汁の優しい甘みを活かした、ハイレベルな玉子焼き。
ある百名店の蕎麦屋で食べただし巻き玉子よりも個人的には好みだった。

居酒屋では滅多に出会えない、素晴らしいだし巻き玉子だと思う。


・天ぷら盛り合わせ

海老、鶏肉、かぼちゃ、オクラ、茄子、蓮根など。
さっくりとした衣が食材にマッチしている。

野菜も良かったし、中でも甘みがわかりやすく感じられた海老天が気に入った。


どの料理もレベルがかなり高く、オープンしたばかりとは思えない。
良さは既に広まっているようで店内の席はほとんど埋まっていたように思う。

魚の美味い店が蒲田にまた一つ。
羨ましい限りだ。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Nodoguro Sakaba Hamayoshimaru
Categories Izakaya (Tavern)、Seafood、Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5597-8292

Reservation Availability

Reservations available

※ご予約頂いた内容にご相談がある場合07012626008の電話番号からのご連絡となります。予めご了承下さい。

Address

東京都大田区蒲田5-11-4

Transportation

2 minutes walk from JR Kamata Station East Exit

160 meters from Kamata.

Opening hours
  • Mon

    • 16:00 - 00:00
  • Tue

    • 16:00 - 00:00
  • Wed

    • 16:00 - 00:00
  • Thu

    • 16:00 - 00:00
  • Fri

    • 16:00 - 00:00
  • Sat

    • 16:00 - 00:00
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • 16:00 - 00:00
  • 祝日は臨時休業の場合がございます。
    店舗までお問合せください。
Budget

¥5,000~¥5,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥6,000~¥7,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT2010801030267

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Table money/charge

個室利用の場合おひとり様5,000円以上のご飲食をお願い致します。

Seats/facilities

Number of seats

66 Seats

( Fully equipped with private rooms)

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people

Private use

OK

Over 50 people

Non-smoking/smoking

Smoking / Non-smoking area separated

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter

Menu

Set menu

All you can drink, All you can drink set-menus of three hours or more

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Date |Business

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant,House restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)

The opening day

2019.8.1

Phone Number

03-3730-8088

Online booking