Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
BistroCaniche（BistroCaniche）
|
|---|---|
| Categories | Bistro、French、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-7481 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※アレルギー等ご予約時にお伝えください。 |
| Address |
東京都品川区上大崎2-18-25 1F |
| Transportation |
JR Yamanote Line, Tokyo Metro Namboku Line, Tokyu Meguro Line, 5 minutes walk from the west exit of Meguro Station *5 minutes walk from the west exit of Meguro Station along Meguro Mita-dori towards Ebisu (it will be across from Hotel Prince Garden). 359 meters from Meguro. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT3810270176393 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
550円 (パン、お水代として)ディナーのみ |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ Counter: 8 seats Table: 14 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 14people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate) |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2018.7.8 |
| Phone Number |
03-6303-9287 |
2022年度版ミシュランビブグルマン獲得店
2022/10
『BistroCaniche（ビストロカニッシュ）』✨✨
篠原達生シェフは乃木坂老舗フレンチ「シェ・ピエール」が原点。その後パリに渡り「シェ・ラミジャン」「ズ・キッチン・ギャラリー（ミシュラン☆獲得店）」でスーシェフを務めるなど研鑽を積んだ。
お店は2018年7月オープン。JR目黒駅徒歩5分の場所にあります（駅前通り沿いで分かりやすい）店内は木材を多用、カジュアルだが温かみのあるお店だ。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■おまかせコース
①5,500円
②6,000円
③7,500円
この他、アラカルトメニュー
■注文したもの（パン・水代500円）
⚫フレッシュチーズとハーブのディップ
なるほど～市販品のチーズとは違った風味。酸味が強く、ハーブのいい香り。うん、Nice choice！ちゃんとこだわっていますね。
…………………………………………
⚫いろいろ葉っぱのサラダ（炙りカマス、焼き茄子マリネ）2,000円
珍しい盛り付け方、これはシェフらしさかな。そして、パクリ…うん、美味しい✨✨野菜自体が味が濃く、炙りカマスの脂、うま味がいいな。アンチョビソースもgood！
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⚫カニッシュ特製ブイヤベース 2,700円
具材は海老、青鯛、ほうぼう、ムール貝、沖しじみ（三重県）、魚介たっぷりだ。ブイヤベースはクリーミーで、優しいお味。魚介の火入れが絶妙で、魚介のうま味を存分に楽しめる。僕も初めて食べる「沖しじみ」がとても美味しい✨✨
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⚫味わいぶどう牛もも肉の煮込み 1,960円
サイズを7割にしてもらいました（価格も7割）ムムムッ、これは僕の口には合わない。表面をパリッと香ばしく仕上げたお肉は良いのだが、ソースの塩味が強すぎます。
※好みもあるので大きな減点はせず
■ドリンク
⚫キリンラガービール小瓶 750円
■接客
奥さまの接客が良く、居心地が良いです。
■料金
適正価格。これだけ食べて8,000円てした。
■利用シーン
カジュアルだが、おしゃれ。肩肘張らずに楽しめるお店だ。お友達、会社の仲間、デート利用など多用途で利用できる。
なるほど、゛王道のフレンチ〝の仕上げで来るのかと思いきや個性もしっかり出して来る。楽しいなぁ(*´ｪ｀*)
コテコテのザ・フレンチという感じでないのがまた良い。僕は好きですね。楽しめました。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年10月時点
食べログ評価3.08 口コミ件数20件
□沖しじみ
沖しじみの由来は、シジミに似て沖にいるという意味合い。しかし、品種としては別種で、大きさはシジミの2～5倍はあります。大きいものはハマグリのような大きさです。
シジミのような風味があり、旨みが凝縮していて濃厚。ちょっと苦みがあるところが、味わいに奥行きをもたらしています。全国的にもほとんど流通していない珍しい貝です。
桑名ではハマグリと一緒に獲れるのですが、量が少ないために、漁師のまかないになっていました。そのため、その美味しさを漁師しか知りませんでした。この隠れた逸品にスポットを当てたのが貝専門のマルト水産です。桑名産ハマグリを扱うプロフェッショナルが「こんなに良い食材はない！」と認め、世の中にもっと知らしめたいという想いから出荷が始まりました。