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数年前に友人と行きました。
まず整理券を貰ってから３時間程時間を潰してから、その指定された時間に並んで更に１時間半程並びました(ｰｰ;)
さすがミシュランの星を取得したラーメン屋さんなだけある！！...
4年前、衝撃のミシュラン一つ星となった「Japanese Soba Noodles 蔦」。
代々木上原への移転が決まり、11月19日（火）が巣鴨営業最終日となりました。
巣鴨最終日なので、いつ...
移転と知っての初来店です。
思ったほど並んでないなと思ったけど一時間ぐらい
待ちました。
マンション1Fのお店なのでマンションエントランスに入ると
食券を買うよう説明がありまし...
真ラーメン祭り絆@松戸
松戸限定醤油Soba
言わずもがなのミシュランラーメン！
鶏の旨味とコクのある醤油スープはあっさりだけど美味いな〜
別皿のトリュフとポルチーニ茸でよりお店っぽくなる...
昨日に続いて本日もお伺いしました。
本日のターゲットは塩Sobaです。
■スープ
コハク酸が口中に香る香る。
恐らくAmebaの店主さんのサイトで公開しているスープを公開を見ると浅利でしょ...
大変です。蔦が移転してしまいます。移転先は代々木上原です。
ただでさえ混み合ってるのに代々木上原となるとちょっと訪問が難しくなります。
■イベント出店と休業のお知らせ
10月30日から11月...
10月27日 白整理券
全メニュー制覇し、ようやく黒トリュフの出番。
移転前に食べなきゃと。
が。
残念。ぬるい。指入れてられるくらいぬるい。
着席前に既にスープが注がれていて、
麺もまだ...
巣鴨は11/19で営業終了し代々木上原に移転予定 変わらず最高の「塩Soba」に「醤油Soba」
先日サンフランシスコ店もオープンした「Japanese Soba Noodles 蔦」。
現在は11時台・12時台が整理券制で、13時以降は店舗右のテラスに並べば入れます。
日本に「蔦」は1店...
本日の昼は満を持して、世界一有名なラーメン店との呼び声が高いこちらの店を初訪問。
ラーメンで世界初のミシュランの星を獲得した時は、整理券がプラチナチケットと化していて、なかなか足が向きませんでし...
ミシュラン１つ星の蔦で黒トリュフのトッピングで塩SOBAを喰らう！
巣鴨駅から徒歩２分、
ミシュラン一つ星の「蔦」を訪問。
今年２回目です。
10時過ぎにお店に訪問し、
12時から13時の整理券を1000円と引き換えに。
11時50分に再来店、15分...
１３時以降の整理券制度が無くなったとのことを聞き平日１３時ちょい前に訪問。
到着すると相変わらず隣のエントランスにはたくさんの列。
整理券の持ってる人の後ろに並べばOKとのこと
大体２０人待ち
...
日曜昼3時前着。並び時間は1時間半弱。
初回だったので一番左上のメニュー、黒トリュフチャーシュー味玉醤油Sobaを注文。2,920円！
見た目から漂う高級感。黒トリュフのインパクト。
一...
雨が降りそうな重たい空だ。
最近、有給消化というありがたいシステムの導入により、平日の昼間でも堂々と行列に加わることができる。こっそりと行列に加わったことがあるわけでない。せいぜい昼休みに堂々と...
日本のラーメンの実力を世界に知らしめたJapanese Soba Noodles 蔦！青森シャモロックや黒トリュフなど高級食材を惜しみなく使うことでラーメンの地位を数段引き上げた功績はでかすぎうまし！
訪問
2019年10月9日
場所
巣鴨駅から歩いて2分
予約
なし
待ち
50分
人数
2人
金額
3400円／人
注文
黒トリュフチャーシュー味...
7月以来の再訪。花月でコラボ麺を食べたばかりだったけど、営業時間が16時までとなり平日に来れなくなったことや、最近になって移転＆イベント参加による休業が発表され、値上げもされていたが早めの再訪となりま...
本日のラーメン(o^^o)
ミシュランガイドにも載り海外進出もしてる
ジャパニーズヌードル蔦(o^^o)
朝7:00に11:00の整理券をもらい、すぐ近くのネカフェで
仮眠zz...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
移転Japanizusobanudorutsuta（Japanizusobanudorutsuta）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
| Address |
東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F |
| Transportation |
・JR山手線「巣鴨」駅(南口)より、徒歩２分 128 meters from Sugamo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ 2：7のL字カウンター） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 徒歩３分以内に有料駐車場あり |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)
１席使用する場合は１人前食べる必要あり |
| Website | |
| The opening day |
2012.1.26 |
| Remarks |
整理券情報は以下のTwitterにて告知されます。 |
Japanese Soba Noodles 蔦さんは代々木上原駅にある、超有名店ですね。
むかし、巣鴨にあるときから「ミシュランに掲載された」という話を聞いていてずっと行ってみたいと思っていたお店で...