Te Uchi Chi Soba Ume Soba
(手打ちそば 梅蕎麦)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Te Uchi Chi Soba Ume Soba（Te Uchi Chi Soba Ume Soba）
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|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
|
023-622-8377 |
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
山形県山形市東原町3-5-10 |
| Transportation |
山形駅から徒歩20分 1,595 meters from Yamagata. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
27 Seats （ テーブル３卓12席、座敷３卓15席） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 店の前に三台 屋根付き 道を挟んだ角の駐車場の一画、1-6が梅そば専用 |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Family friendly |
Children welcome |
| Website |
東京から新幹線で開店前にと思って向かいましたが、開店45分前に着いてしまい、この日は霧雨で急に冷え込んだ日だったそうで寒いの耐えながら待って居たら、開店10分前に寒いから中へどうぞ、って早めに入れてくださいました。
とても落ち着く素敵なお店で、直ぐに事前に狙っていた
「2色せいろ(青じそ切りともり) (1300円)」と「納豆そば(1150円)」を頂きました。
2色せいろは先ずそばの香り、シソの香りがそれぞれ凄くて感激しました。どちらのお蕎麦も極細で、青じそ切りの方は食感もよりつるつるした感じなので、細さもあってそうめんのようにも感じる絶品の美味さでした。この細さがそばつゆと絡みながら口の中でふわふわ感を出してくれて、とにかくお蕎麦の風味を凄く感じさせてくれます。芸術的な繊細さ、美しさを合わせ持つとっても美味しいお蕎麦です。
納豆そばは腹持ち良くしてくれ、納豆、卵、海苔、ネギ、大根おろしでヘルシーだけど発酵パワー系な見た目です。しかしお蕎麦が極細なので、食べた時の繊細さがくるので同じく絶品でした。