香りたつ絶品お蕎麦 : Te Uchi Chi Soba Ume Soba

Te Uchi Chi Soba Ume Soba

(手打ちそば 梅蕎麦)
Budget:
Fixed holidays
Tuesday
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4.5

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.8
  • Liquor/Drinks3.5
2023/10Visitation1th

4.5

  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.8
  • Liquor/Drinks3.5
JPY 2,000~JPY 2,999per head

香りたつ絶品お蕎麦

東京から新幹線で開店前にと思って向かいましたが、開店45分前に着いてしまい、この日は霧雨で急に冷え込んだ日だったそうで寒いの耐えながら待って居たら、開店10分前に寒いから中へどうぞ、って早めに入れてくださいました。

とても落ち着く素敵なお店で、直ぐに事前に狙っていた
「2色せいろ(青じそ切りともり) (1300円)」と「納豆そば(1150円)」を頂きました。

2色せいろは先ずそばの香り、シソの香りがそれぞれ凄くて感激しました。どちらのお蕎麦も極細で、青じそ切りの方は食感もよりつるつるした感じなので、細さもあってそうめんのようにも感じる絶品の美味さでした。この細さがそばつゆと絡みながら口の中でふわふわ感を出してくれて、とにかくお蕎麦の風味を凄く感じさせてくれます。芸術的な繊細さ、美しさを合わせ持つとっても美味しいお蕎麦です。

納豆そばは腹持ち良くしてくれ、納豆、卵、海苔、ネギ、大根おろしでヘルシーだけど発酵パワー系な見た目です。しかしお蕎麦が極細なので、食べた時の繊細さがくるので同じく絶品でした。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Te Uchi Chi Soba Ume Soba(Te Uchi Chi Soba Ume Soba)
Categories Soba

023-622-8377

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

山形県山形市東原町3-5-10

Transportation

山形駅から徒歩20分
山形自動車道山形蔵王インターから車で7分

1,595 meters from Yamagata.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 14:30
  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 11:30 - 14:30
  • Thu

    • 11:30 - 14:30
  • Fri

    • 11:30 - 14:30
  • Sat

    • 11:30 - 14:30
  • Sun

    • 11:30 - 14:30
  • ■ 営業時間
    そばなくなり次第閉店

    ■ 定休日
    臨時休業あり

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

27 Seats

( テーブル3卓12席、座敷3卓15席)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

店の前に三台 屋根付き 道を挟んだ角の駐車場の一画、1-6が梅そば専用

Space/facilities

Tatami seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu)

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

With children

Kids are welcome

Website

http://www10.ocn.ne.jp/~umesoba/