Review list : Yatsugatake Esaki

Yatsugatake Esaki

(八ヶ岳 えさき)
Nearest station：
Kai Oizumi
[Yamanashi]
Categories：
Japanese Cuisine
Budget：

JPY 15,000～JPY 19,999

JPY 15,000～JPY 19,999

Fixed holidays：
Wednesday、Thursday
Restaurant information(detail)
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1 - 20 of 28

Pick-up reviews

カフェモカ男
カフェモカ男Review5382casesFollower10772People

4.1

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.0
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.2
2023/11Visitation1th

想像とは全く違う味わい

『食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023』に選出された「八ヶ岳 えさき」さんに伺いました。
場所は山梨県北杜市。車で向かったのですが「小淵沢料金所」から20分程で到着しました。
夜に伺った...

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川井 潤
川井 潤Review3095casesFollower61170People

4.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

【やっぱり今も三つ星だね】

7年連続で三つ星を取っていた青山の「えさき」が八ヶ岳に引っ越してから早いものでもう5年。東京にあった時に数回お邪魔させていただいた。
　
　八ヶ岳のこの店に電車でくる人は小淵沢からタクシーで20分...

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BruceIkeGold
BruceIkeGoldReview295casesFollower65People

4.5

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service3.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2023/08Visitation2th

特別な環境で特別な味を

今日は久しぶりの八ヶ岳えさき。シェフのスペシャリテの鮑とキンキはいつもながらのオンリーワンな美味さ。これを一人一つ食べられる幸せよ。八ヶ岳、標高1200mの森の中のロケーションはまさに特別な時間と特別...

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ものごころ
ものごころReview958casesFollower236People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/08Visitation1th

夏の恒例行事。ありがたく今年もいただけました

1年ぶりに「八ヶ岳えさき」へ

また今年もここに来られる喜び

相変わらずのえさきさんのお料理の素晴らしさ。

エゾアワビと北海道産の天...

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beat2555
beat2555Review3463casesFollower452People

3.9

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.7
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks3.7
2023/05Visitation1th

1人予約

八ヶ岳別荘エリア、青山の３つ星シェフが数年前に当地にワンオペで移転開店、昼夜1組貸切、1人予約可能で3ヶ月前予約です、お料理1.8万円1択、魚介は週一でシェフが生簀設置の自家用車で豊洲買付、さらに自宅...

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カラーのりだ
カラーのりだReview1181casesFollower1482People

4.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.0
2023/04Visitation1th

都内から山梨まで夕食を食べに行く！

都内から数名でレンタカーを借りて
山梨の奥地まで旅に出る。


それは、以前、青山にあった『えさき』が
八ヶ岳に引っ越したからです。


青山の頃は7年連続で三つ星を取っていた
とい...

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グルメマニア男2020
グルメマニア男2020Review1242casesFollower603People

4.5

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.5
2023/02Visitation1th

八ヶ岳でいただく絶品創作和食　冬のえさきさん

八ヶ岳にありますえさきさんに伺わせていただきました。
元々は東京の青山で青山えさきを営まわれており、大将単身で八ヶ岳に移住し、お店を移転オープンさせました。
江崎さんのワンオペで全てをこなされてい...

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BruceIkeGold
BruceIkeGoldReview295casesFollower65People

4.5

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service3.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.0
2023/02Visitation1th

昨日の雪で来れるかどうか心配したけど、無事に「八ヶ岳えさき」に。年に2-3回のペースで通っているが、全てが最高の素材を生かした料理の数々に飽きることはない。。中でも根室のキンキはシェフのスペシャリテ。...

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tamamika3
tamamika3Review800casesFollower1092People

4.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/08Visitation2th

夏のえさきさんへ

日曜12時予約して伺いました。

おまかせ(¥19,800税込、サ別)
山崎蒸留所貯蔵の梅酒(¥1,200)
ノンアルコールビール(¥700)

内容は以下の通り。
＊利尻礼文島の雲丹と...

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やっぱりモツが好き
やっぱりモツが好きReview2810casesFollower6963People

4.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks4.0
2022/06Visitation1th

【★4.0】料理人の腕は確かなので春か秋に再訪したい【2225】

2,379文字★

おまかせコース（21,780円、税サ込）滞在時間：約2時間10分

東京から山梨県に来ております。

『ミシュランガイド東京』で7年連続三つ星に輝いた江﨑新太郎氏（19...

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Hiro45316
Hiro45316Review3122casesFollower1953People

4.4

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.4
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks-
2022/06Visitation1th

☆獲得してますが...#18+ワンオペの鬼#10：原価率の高い和洋折衷料理

初訪

・ミシュランやゴエミヨに掲載されているにも関わらず食べログでは低評価な店舗
・ワンオペ店舗
を巡るシリーズ。

当店は、
・ゴエミヨ2021-2022で2年連続3トック（16.5...

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kenta-crv
kenta-crvReview2740casesFollower3871People

3.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.7
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks-
2022/05Visitation1th

【八ヶ岳 えさき】ミシュラン3つ星の味を八ヶ岳で楽しめる！

本日訪問したのは八ヶ岳 えさき。

八ヶ岳 えさきは、山梨県北杜市大泉町にある懐石料理店です。

八ヶ岳 えさきは、甲斐大泉駅から山を暫く登ったところにある店舗になっており、全国から厳選された...

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tamamika3
tamamika3Review800casesFollower1092People

4.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/04Visitation1th

行きたかったえさきさんへ

休日12時予約をして伺いました。
昼、夜1組ずつ完全予約制のこちらのお店。

場所は八ヶ岳の山中にあり、細い道を進んで行くとこの道でいいのか少し不安になりました。さらにこの日は4月なのに途中から...

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phili204
phili204Review1813casesFollower1260People

4.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.4
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2022/02Visitation1th

林に囲まれた隠れ家で全国の旬を味わう

八ヶ岳 えさき

ゴエミヨ2021 3トック獲得店

林に囲まれた隠れ家にて全国の旬を味わう
こちらは山梨県北杜市大泉町の自然に囲まれた中にある隠れ家的な日本料理店になります。
予約は完全...

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ファイブペンギンズ
ファイブペンギンズReview1015casesFollower2277People

4.7

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.7
  • Service4.4
  • Atmosphere4.9
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.0
2021/07Visitation1th

東京の3ツ星店が大自然の中に移転し1組だけの店に

東京・青山で7年間ミシュラン3ツ星を取り続けて来られた日本料理の江崎新太郎シェフ。そのお店をクローズして心機一転、2018年ここ八ヶ岳の自然の中にお店を移転されました。

長年にわたり構想を練って...

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soutaそーた
soutaそーたReview4624casesFollower3630People

5.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.5
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks4.5
2019/08Visitation1th

八ヶ岳の自然の中で三ツ星の料理を味わう♪

7年連続ミュシュラン三つ星の青山えさきが去年八ヶ岳に移転しました！

今までのレビュー3件全てが5.0。
さすがとしか言えないですね。

そーたさんの誕生日ってことで、母と妹と3人で行って来...

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たこ焼きTAKOYAKI君
たこ焼きTAKOYAKI君Review102casesFollower17People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2019/07Visitation1th

山梨県北杜市八ヶ岳えさきさんへ
7年連続ミシュラン三ツ星を獲得した和食の名店【青山えさき】さんのオーナーシェフ江﨑新太郎さんが移転先に選ばれたお店です。

標高1,200m、白樺や赤松に囲まれた...

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TETO
TETOReview619casesFollower508People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2019/06Visitation1th

素晴らしい！

八ヶ岳の自然の中にできたレストラン。
完全予約制です。

とにかく美味しい、美しくて上品なお料理たち。
レストランの空間も完璧で空気も美味しい。

同じ空間の中で東京で10年連続三つ星レス...

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大切な人と行きたいレストラン
大切な人と行きたいレストランReview131casesFollower31People

5.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2022/06Visitation1th

ひと皿ひと皿納得のミシュラン7年連続3つ星が放つ特別な空間

八ヶ岳えさき【山梨県・甲斐大泉】デートで行きたい八ヶ岳でおすすめの日本料理！大切な人と行くならこの会席料理！（和食・隠れ家・名店・懐石料理・ミシュラン）
https://youtu.be/FN-OU...

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遠藤道男
遠藤道男Review5casesFollower3People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/08Visitation1th

一番大好きなレストラン。
毎夏えさきさんに来るために仕事している気がします。

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nrkota58
nrkota58Review6casesFollower1People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2018/10Visitation1th

山の自然あふれる敷地に佇むプライベートな空間で、自然を楽しみながらゆっくりと和食を楽しみました。
繊細かつ芳醇な味わい、贅沢なひとときでした。

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Yatsugatake Esaki
Categories Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

0551-45-8707

Reservation Availability

Reservations Only

予約はホームページからのみ。
昼夜各一組（6名まで）の完全予約制。
Address

山梨県北杜市大泉町谷戸5771-210

Yatsugatake Esaki - 地図
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Transportation

小淵沢駅より車20分

2,245 meters from Kai Oizumi.

Opening hours

  • Mon

    • 12:00 - 13:30
    • 18:00 - 20:30

  • Tue

    • 12:00 - 13:30
    • 18:00 - 20:30

  • Wed

    • Closed

  • Thu

    • Closed

  • Fri

    • 12:00 - 13:30
    • 18:00 - 20:30

  • Sat

    • 12:00 - 13:30
    • 18:00 - 20:30

  • Sun

    • 12:00 - 13:30
    • 18:00 - 20:30

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

￥15,000～￥19,999

￥15,000～￥19,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

（JCB、AMEX、Diners）

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

6 Seats

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Menu

Drink

Wine

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Occasion

Website

http://esaki-yatsugatake.com/

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