Yatsugatake Esaki
(八ヶ岳 えさき)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期四
- 標準
- 按訪問月份排序
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7年連続で三つ星を取っていた青山の「えさき」が八ヶ岳に引っ越してから早いものでもう5年。東京にあった時に数回お邪魔させていただいた。
八ヶ岳のこの店に電車でくる人は小淵沢からタクシーで20分...
今日は久しぶりの八ヶ岳えさき。シェフのスペシャリテの鮑とキンキはいつもながらのオンリーワンな美味さ。これを一人一つ食べられる幸せよ。八ヶ岳、標高1200mの森の中のロケーションはまさに特別な時間と特別...
都内から数名でレンタカーを借りて
山梨の奥地まで旅に出る。
それは、以前、青山にあった『えさき』が
八ヶ岳に引っ越したからです。
青山の頃は7年連続で三つ星を取っていた
とい...
八ヶ岳にありますえさきさんに伺わせていただきました。
元々は東京の青山で青山えさきを営まわれており、大将単身で八ヶ岳に移住し、お店を移転オープンさせました。
江崎さんのワンオペで全てをこなされてい...
【★4.0】料理人の腕は確かなので春か秋に再訪したい【2225】
2,379文字★
おまかせコース（21,780円、税サ込）滞在時間：約2時間10分
東京から山梨県に来ております。
『ミシュランガイド東京』で7年連続三つ星に輝いた江﨑新太郎氏（19...
☆獲得してますが...#18+ワンオペの鬼#10：原価率の高い和洋折衷料理
初訪
・ミシュランやゴエミヨに掲載されているにも関わらず食べログでは低評価な店舗
・ワンオペ店舗
を巡るシリーズ。
当店は、
・ゴエミヨ2021-2022で2年連続3トック（16.5...
本日訪問したのは八ヶ岳 えさき。
八ヶ岳 えさきは、山梨県北杜市大泉町にある懐石料理店です。
八ヶ岳 えさきは、甲斐大泉駅から山を暫く登ったところにある店舗になっており、全国から厳選された...
休日12時予約をして伺いました。
昼、夜1組ずつ完全予約制のこちらのお店。
場所は八ヶ岳の山中にあり、細い道を進んで行くとこの道でいいのか少し不安になりました。さらにこの日は4月なのに途中から...
八ヶ岳 えさき
ゴエミヨ2021 3トック獲得店
林に囲まれた隠れ家にて全国の旬を味わう
こちらは山梨県北杜市大泉町の自然に囲まれた中にある隠れ家的な日本料理店になります。
予約は完全...
東京・青山で7年間ミシュラン3ツ星を取り続けて来られた日本料理の江崎新太郎シェフ。そのお店をクローズして心機一転、2018年ここ八ヶ岳の自然の中にお店を移転されました。
長年にわたり構想を練って...
7年連続ミュシュラン三つ星の青山えさきが去年八ヶ岳に移転しました！
今までのレビュー3件全てが5.0。
さすがとしか言えないですね。
そーたさんの誕生日ってことで、母と妹と3人で行って来...
八ヶ岳えさき【山梨県・甲斐大泉】デートで行きたい八ヶ岳でおすすめの日本料理！大切な人と行くならこの会席料理！（和食・隠れ家・名店・懐石料理・ミシュラン）
https://youtu.be/FN-OU...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yatsugatake Esaki
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
0551-45-8707 |
| 可供預訂 |
僅限預約
予約はホームページからのみ。 |
| 地址 |
山梨県北杜市大泉町谷戸5771-210 |
| 交通方式 |
小淵沢駅より車20分 距离甲斐大泉 2,245 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 |
『食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023』に選出された「八ヶ岳 えさき」さんに伺いました。
場所は山梨県北杜市。車で向かったのですが「小淵沢料金所」から20分程で到着しました。
夜に伺った...