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地元で有名な清寿司さんに初訪問！
ミュージシャンなどの芸能人の方が福井に来るとこのお店にいらっしゃることが多いという福井が誇るお寿司の名店。（私の前日にもトー⚪︎ス松⚪︎さんがいらっしゃっていたとの...
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小松弥助さんで修業されていた大将
大将は金沢の市場で魚を仕入れ
お父さんは福井の市場で仕入れをするそう
序盤から4番級のネタのどぐろ、中トロで攻めて胃袋を掴まれる
後半にくる鯵や烏...
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【ミシュランガイド福井2021掲載】清寿司（のど黒の蒸し寿司）
【2022年3月25日訪問】
ミシュランガイド北陸 2021 特別版（ミシュランプレート）
創業40年になるお寿司屋さんに予約して伺ってきました。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュ...
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コロナ禍前の２年くらい前からの再訪。
前回、妻のインフルエンザにより実妹と。
今回は、念願かなって妻と来ることができました。
今回は小二の娘も一緒。
実は妻は生魚は苦手。でも、わたしには自信が...
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福井ミシュランツアー
ミシュラン北陸一つ星☆
小松弥助さんで修行されたらしく、握りは綺麗な小皿で提供されます。
印象に残った品はノドグロの蒸し寿司☆☆塩梅が最高でした！
全体的な印象として...
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3度目か4度目の正直でやっと予約が取れ男二人で訪問。平日の7時。個室に何組かいるようで板場は忙しそう。11,000円のコースで飲み物は生ビールから。急な予約時間の変更にも対応してくれた。アワビ、ウニ、...
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東京では味わえない、新鮮な魚、最高の寿司を堪能。
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高級寿司不毛の地福井で頑張ってるお寿司屋さん。
お寿司は美味しいのだが、
店内が町寿司のような感じで高級感が無いのが残念。
改装してカウンターだけで勝負して欲しい期待出来るお店だ。
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うわさ通り、ノドグロの蒸し寿司は素晴らしいです。
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福井で寿司を食べ歩き♪1/11軒目 福井初、金沢のアノ名店で修業を積まれたそうです
※金沢の小松弥助さんで、隣に座っていたご夫婦に当店の事を教えて頂きました♪
金沢→小松まで来たら、福井県はすぐそこ…勢いに任せて車で新潟から小松経由で福井まで行ってきました（笑）
お店の場所は...
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実は小松弥助さんのお弟子という事で気にはなっていたお店。
席が埋まっていた為、寿司折をいただいてみました。お店自体は県立病院の近くにあります。市街地からは少し離れてはいるものの最寄りの駅からは徒歩圏...
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★ミシュランプレート★
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
清寿司
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-54-0966 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
[36]県立病院丸岡線[京福バス] 越前開発駅から617m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
お寿司おまかせコース |
| 初投稿者 | |
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アクセス方法を教えてください
[36]県立病院丸岡線[京福バス]
開発口下車徒歩1分
駅からのアクセス
えちぜん鉄道勝山永平寺線 ／ 越前開発駅 徒歩9分（690m）
えちぜん鉄道勝山永平寺線 ／ 福井口駅 徒歩14分（1.1km）
えちぜん鉄道勝山永平寺線 ／ 越前新保駅 徒歩20分（1.6km）
バス停からのアクセス
京福バス 丸岡線（開発口経由）36 啓蒙校入口 徒歩4分（250m）
京福バス 心臓センター町バス屋線57 開発 徒歩6分（450m） -
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以前こちらで頂いた"ノドグロの蒸し寿司"が忘れられず…
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